OBH Nordica Supreme 6671, Instruction Manual

Page: 13 / 52

13
Inställning av hastighet
Anslut kontakten. Starta alltid på lägsta hastighet och därefter öka lite åt gången för att undvika att
ingredienserna stänker ur skålen. Se nedan översikt för rekommenderade hastighetsinställningar.
Köksmaskinen är utrustad med en elektronisk hastighetssensor som ska säkra en konstant
hastighet under användning (t ex när mjölet hälls ner i skålen). Det kan eventuellt höras vissa
hastighetsvariationer när köksmaskinen elektroniskt anpassar vald hastighet.
Användning av mixertillbehör
Nedanstående guide är förslag på val av hastighet. Börja på hastighet 1 och öka därefter
hastighet beroende på recept.
Tillredning Tillbehör Hastighet
Kakdeg Rörspade 3
Mördeg Rörspade 3
Potatismos Rörspade 4
Glasyr Rörspade 4
Äggvitor (t ex maräng) Visp 6
Vispgrädde Visp 6
Dessertpulver (färdig mix) Visp 1
Bröddeg Degkrok 3
Lägg alla flytande ingredienser i skålen först och tillsätt de torra ingredienserna därefter.
Var alltid i närheten när köksmaskinen är igång. Starta på låg hastighet tills ingredienserna
blandats, detta minskar risken att det stänker. Tillsätt alltid ingredienserna längs skålens
kanter och inte direkt intill det roterande tillbehöret.
När man blandar färdig kakmix används hastighet 1 för låg hastighet, hastighet 4 för
medelhastighet och hastighet 6 för hög hastighet. För att uppnå bästa resultat bör blandningen
mixas så lång tid som anges på paketet.
Blandningar som innehåller stora mängder vätska ska mixas på lägsta hastighet för att
undvika stänk. Öka hastigheten när blandningen tjocknat.
När man blandar tjockare degtyper bör man välja medelhastighet. Stäng av apparaten då
och då för att skrapa ner degen från skålens sidor.
För tjockare degtyper kan man underlätta genom att:-
Tillsätta smör eller margarin som är rumstempererat.
- Tillsätta ingredienserna en åt gången och blanda ordentligt innan det tillsätts ytterligare
ingredienser.
- Tillsätta 1 dl mjöl åt gången.
- Om maskinen har svårt att röra degen skall hastigheten ökas.
Stäng av maskinen då och då för att skrapa ner degen från kanten med en degskrapa. Häll
först alla flytande ingredienser i skålen och tillsätt därefter de torra ingredienserna. Använd
endast apparaten under uppsyn.
Om det av misstag skulle fastna något i tillbehöret eller att motorn överhettas. Ställ
hastighetsväljaren på 0 och dra ur kontakten. Avhjälp problemet och reducera mängden i
skålen. Låt motorn svalna i 5 minuter innan du startar maskinen igen.