Reinigung und Pflege
Nettoyage et entretien
Pulizia e cura
Cleaning and care
Pflege
Für die korrekte Pflege und den Erhalt des Ofens überzeugen Sie sich vor dem Entzünden, dass
Nichts das Ofenrohr verstopf oder behindert und dass die Asche des vorhergehenden Gebrauchs
entfernt worden ist.
Reinigung
4.2.1 Wenn das Feuer erloschen ist und der Ofen abgekühlt ist, entfernen Sie die Asche mit einem
Besen und einem Behälter.
4.2.2 Reinigen Sie den Ofenboden mit einer Bürste und einem feuchten Tuch.
4.2.3 Die äusseren Oberflächen können Sie mit heissem Wasser und Neutralseife reinigen.
4.2.4 Nach Beendigung des Backvorganges empfiehlt es sich, die vorhandene Kohleglut auf der
gesamten Bodenfläche zu verteilen, die Ofentür zu schliessen und zu warten, bis der Ofen
vollständig erkaltet ist; auf diese Weise kann die Bodenfläche sauber und frei von
Verunreinigung gehalten werden. Wenn die Glut komplett erkaltet ist, kann die Asche herausge-
saugt oder -gekehrt werden. So ist Ihr Ofen immer sauber und bereit für die nächste
Benutzung.
Entretien
Afin de maintenir votre four en bon état, vérifiez toujours avant de l‘allumer que :
le conduit de fumée ne soit pas obstrué et que les cendres de la dernière utilisation aient bien été
vidées.
Nettoyage
4.2.1 Quand le feu est éteint et le four froid, vous pouvez alors vider les cendres avec une pelle et
une balayette.
4.2.2 Nettoyez la sole du four avec une brosse et un tissu humide.
4.2.3 La surface externe du four peut être nettoyée avec de l‘eau chaude et du savon.
4.2.4 Après la cuisson, il est conseillé d‘étaler les braises sur toute la sole du four, de fermer la porte
et d‘attendre jusqu‘à ce que le four soit complètement froid, de cette manière la sole du four
reste propre et exempt de toutes impuretés. Quand les braises sont complètement froides,
vous pouvez alors balayer ou aspirer les cendres. C‘est ainsi que vous maintenez votre four
propre et prêt pour le prochain emploi.
Cura
Per una cura e un mantenimento del forno corretti, prima dell’accensione assicurarsi, che niente
ostruisca o blocchi la canna del forno e che la cenere dell’uso precedente sia stata rimossa.
Pulizia
4.2.1 Una volta che il fuoco è spento e il forno si sarà raffreddato rimuovere la cenere con scopa e
paletta
4.2.2 Pulire il fondo del forno con una spazzola e un panno umido.
4.2.3 La superficie esterna può essere pulita con acqua calda e sapone neutro.
4.2.4 Dopo il processo di cottura, si consiglia di spargere la cenere rimasta sull’intera superficie
del fondo, chiudere la porta del forno e aspettare finché il forno non si sarà completamente
raffreddato; in questo modo è possibile mantenere la superficie pulita dalle impurità. Una volta
che la brace sarà completamente raffreddata, è possibile aspirare o spazzare via la cenere In
questo modo il forno sarà pulito e pronto per il prossimo utilizzo.
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