Mustang 318243, Manual

Page: 19 / 20

19
RU
повреждённым кабелем или вилкой питания.
• Никогда не используйте коптильню в качестве
обогревателя. (обратите внимание на предупреждение,
касающееся опасности отравления угарным газом)
• Коптильню следует использовать на ровной и
устойчивой поверхности. Это предотвращает риск
переворачивания коптильни, чреватого травмами и
порчей имущества.
• Электрическая коптильня сильно нагревается в
процессе эксплуатации и остаётся горячей в течение
некоторого времени после окончания эксплуатации.
Всегда соблюдайте осторожность при использовании
изделия рядом с нагретыми поверхностями.
• Алкоголь, наркотики и определённые медикаменты
могут отрицательно влиять на способность владельца
коптильни пользоваться изделием.
• Избегайте каких бы то ни было ударов по коптильне.
• Не перемещайте коптильню во время использования.
Всегда позволяйте коптильне полностью охладиться
перед перемещением или уборкой на хранение.
• Соблюдайте осторожность при извлечении копчёностей
из коптильни. Все поверхности коптильни нагреваются
и способны причинить серьёзные ожоги. Используйте
защитные перчатки, а также достаточно длинные и
прочные кухонные принадлежности.
• Никогда не покрывайте решётки для готовки
металлической фольгой. Фольга задерживает тепло, что
может сильно повредить коптильню.
• Поддон должен располагаться внизу коптильни. Никогда
не ставьте поддон на решётки. Это может повредить
коптильню.
• Будьте осторожны, добавляя древесную щепу в процессе
использования коптильни. При работающей коптильне
лоток для щепы всегда разогрет.
• Для того, чтобы выключить коптильню, извлеките вилку
кабеля из розетки источника питания.
• Отключайте кабель от источника питания, когда
устройство не используется, а также перед его чисткой.
Перед тем как устанавливать или извлекать решётки или
поддон, дайте устройству как следует остыть.
• Остывший пепел можно заворачивать в алюминиевую
фольгу.
• Не убирайте коптильню на хранение при наличии
горячего пепла внутри. Чтобы убрать коптильню на
хранение, следует очистить её от пепла и убедиться, что
все поверхности остыли.
• Никогда не используйте коптильню в целях, для которых
она не предназначена.
• При использовании коптильни следует соблюдать
применимые в вашем регионе правила противопожарной
безопасности.
• Если кабель питания повреждён, его должен заменить
производитель, сервисный представитель производителя
или иные лица с соответствующей квалификацией во
избежание опасности.
• Это устройство могут использовать дети от 8 лет
и старше, лица с ограниченными физическими
и умственными возможностями, а также лица с
отсутствием опыта, если им как следует объяснили или
показали, как пользоваться устройством, соблюдая
правила безопасности, и рассказали о сопряжённых с
эксплуатацией рисках.
• Устройство следует подключать через устройство
защитного отключения с номинальным током не выше
30 мА.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Коптильня предназначена для использования только в
уличных условиях. Установите коптильню на землю или
на твердую негорючую поверхность. Будьте осторожны!
Перед тем как приступить к копчению, попробуйте
порегулировать температуру без коптильной щепы/
стружки и коптимого продукта, чтобы научиться
находить подходящую температуру. Когда включите
коптильню, поверните термостат в положение 5. Когда
температура поднимется и щепа/стружка начнет источать
дым, температуру можно будет легко отрегулировать
до нужного уровня с помощью термостата. После
15–20 минут копчения стоит немного приоткрыть
вентиляционные отверстия. Это позволит спустить
давление внутри коптильни. С помощью вентиляционных
отверстий можно также регулировать температуру
внутри коптильни. Выделяющаяся во время копчения
влага в результате конденсации превращается в воду,
которая может капать с краев коптильни и привести
к опасности скольжения. Хорошо ознакомьтесь
с руководством по эксплуатации. Коптильня не
предназначена для использования детьми. Убедитесь
также и в том, что использующие коптильню люди
обладают достаточными способностями и навыками.
Выбирайте место для копчения исходя из пожарной
безопасности, чтобы возможные искры от ольховых
щепок или стружки не попали на горючее место. В случае
возгорания ольховых щепок или стружки в коптильне
закройте крышку коптильни и отсоедините устройство
от сети электропитания. Перед чисткой устройства и
удалением золы позвольте сгоревшим ольховым щепкам
или стружке полностью потухнуть и остынуть.
Во время копчения наружная поверхность коптильни
становится очень горячей, поэтому всегда используйте
защитные перчатки. Всегда поднимайте горячую
коптильню только за ручки.
Убедитесь, что электропровода не касаются корпуса
коптильни. Если электропровод поврежден, устройство
нельзя использовать. После использования коптильни
ее провод нужно всегда отсоединять от сети
электропитания.
Перед первым использованием следует убедиться,
что крышка плотно прилегает к корпусу, так как во
время транспортировки корпус может несколько
деформироваться. Корпус можно аккуратно согнуть,
чтобы он снова принял круглую форму, и чтобы округлая
крышка из нержавеющей стали верно располагалась на
своем месте.
Перед первым использованием коптильню желательно
один раз прокалить.
КОПЧЕНИЕ
Насыпьте на поддон тонким слоем подходящие для
копчения ольховые щепки или стружку. Установите
поддон на опоры над нагревателем (не располагайте
поддон непосредственно на нагревателе). В зависимости
от ваших вкусовых предпочтений вы можете добавлять
ольховые щепки или стружку. Вместо стружки можно
использовать и поперечно разрезанные кусочки ольхи
или более грубую стружку. Использование различных
типов дерева придает рыбе различные характерные для
данного дерева ароматы.
Разложите рыбу на решетке и расположите решетку
над поддоном для стекания жира. Закройте крышку
и вставьте штепсель в заземленную розетку. Мы
рекомендуем использовать розетку с устройством
защитного отключения. Время копчения зависит от
количества и размера рыбы. Небольшая рыба готова,
если кости и кожа отделяются легко. Вместе с ольховыми
щепками или стружкой на поддон можно положить и 1–2
кусочка сахара – это придаст рыбе красивый коричневый
цвет.
Перед тем как вынуть рыбу из коптильни, отсоедините
устройство от сети электропитания. После использования
тщательно вымойте поддон для стекания жира и решетку
при первой возможности. Благодаря этому, стальные
части коптильни долго будут выглядеть как новые. Для
чистки коптильни внутри можно снять нагреватель,
выкрутив гайку, расположенную в нижней части
основания коптильни.