RACLETTE
Ein paar Rezepte für 6 Personen :
Raclette Savoyarde
Die Kartoffeln in ihrer Pelle backen.
Den Käse in Scheiben schneiden, die Paprika in Viertel und die Pilze hacken.
Die sauren Gurken, die Perlzwiebeln, den Mais und die Paprika
in kleine Vorspeiseteller legen.
Eine Scheibe Käse in jedes Pfännchen legen und schmelzen lassen.
Mit dem Schinken, den Kartoffeln und den anderen Zutaten servieren.
1,5 kg bis 2 kg Raclettekäse
2,5 kg Kartoffeln
12 Scheiben Savoyen-Schinken
Ein wenig Paprika
Ein paar Pilzstückchen
1 Glas saure Gurken
1 Glas Perlzwiebeln
Ein wenig Dosenmais
Raclette mit Dörrfleisch
Kartoffeln in ihrer Pelle backen und sie in dünne Scheiben schneiden.
Eine Scheibe Käse in jedes Pfännchen legen.
Mit Kartoffeln bedecken und eine Scheibe Dörrfleisch darüber legen.
Eine weitere Scheibe Käse hinzu fügen.
Nach Geschmack würzen.
Mit rohem Schinken servieren und mit Tomatenscheiben
und Petersilie garnieren.
1,5 kg bis 2 kg Raclettekäse
12 Kartoffeln
12 dünne Scheiben Dörrfleisch
12 Scheiben rohen Schinken
Geriebene Muskatnuss
Paprika
Tomaten
Petersilie
Raclette mit Ziegenkäse
Die Kartoffeln in ihrer Pelle backen.
Die Ziegenkäsescheiben in die Pfännchen legen.
Mit einer Scheibe Raclettekäse bedecken und schmelzen lassen.
Auf die Teller gleiten lassen und leicht mit Thymian bestreuen.
Mit den schwarzen Oliven und den gebackenen Kartoffeln servieren.
1,5 kg bis 2 kg Raclettekäse
2 kleine (etwa 250 g)
in Scheiben geschnittene Ziegenkäse
2,5 kg Kartoffeln
Ein wenig Thymian
1 Glas schwarze Oliven
10
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