modbar espresso system, Manual, Page: 89 / 126

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Die Espresso Ausgabe-Einheit von Modbar
gestattet die Steuerung verschiedener
Funktionen anhand eines einzelnen Hebels.
Dies erfolgt durch Kombination der drei
Hebelstellungen, wie im obigen Schema
dargestellt. Nachstehend die Anleitung zur
Nutzung der drei Funktionen der Ausgabe-
Einheit.
1) Automatische Funktion
Bei Einstellung auf Automatik wird zur
Ausgabe des angewählte Druckprofil
herangezogen. Zur Aktivierung der Automatik
der Maschine muss der Griff von Position 1
in Position 3 gebracht werden. Das Display
der Ausgabe-Einheit zeigt “Auto” an und
beginnt die Gesamtzeit aufgrund des derzeit
angewählten Profils rückwärts zu zählen.
2) Handbetrieb
Im Handbetrieb erfolgt die Ausgabe
aufgrund der Werte MaxP (Höchstdruck)
und MED (Manueller Enddruck) aus dem
derzeit angewählten Profil. Zur Einstellung
Handbetrieb, den Hebel von Stellung 1
in Stellung 2 bringen. Wenn der Hebel in
Stellung 2 ist, erfolgt die Ausgabe mit dem
Leitungsdruck (Vor-Infusion). Nachdem der
Hebel mindestens zwei Sekunden lang in
der Stellung 2 war, zeigt das Display der
Ausgabe-Einheit “Manuell” an und zählt
die Zeit von Null aufwärts. Zum Aktivieren
der Pumpe und der Ausgabe mit Druck
MaxP, den Hebel in Stellung 3 bringen.
Nachdem die Ausgabe mit MaxP erfolgt ist,
den Hebel wieder in Stellung 2 bringen, um
die Ausgabe mit dem programmierten Druck
MEp vorzunehmen und/oder den Hebel
in Stellung 1 bringen, um die Ausgabe zu
beenden.
3) Spülen
Zur Aktivierung des voreingestellten
Spülzyklus, den Hebel rasch von Stellung 1
in Stellung 2 und wieder zurück in Stellung
1 bringen. Dieser schnelle Übergang von
einer Stellung zur anderen aktiviert den
im Profil-Bildschirm programmierten
Spülzyklus. Die Parameter für die Dauer
und den Funktionszyklus der Pumpe können
nach Belieben eingestellt werden.
4) Reinigungszyklus
Modbar verfügt auch über einen integrierten
Reinigungs-/Gegenspülzyklus. Zur
Einleitung des Reinigungszyklus:
• Zur Aktivierung des Reinigungszyklus
den Hebel in kurzer Abfolge 3 Mal von
einer Position in die andere schieben. Die
Bewegung von einer Stellung zur anderen
ist die gleiche wie beim Spülzyklus.
• Das Display der Ausgabe-Einheit zeigt
“Reinigung” an und zählt von 99
rückwärts. Während dieser Zeit wird die
Pumpe zur Ausführung eines typischen
Reinigungszyklus ein- und ausgeschaltet.
• Am Ende der Reinigung die Brühgruppe
mit Standardfilter durch mehrmalige
Verwendung des Spülzyklus gründlich
nachspülen.
4. Ausgabeablauf
ACHTUNG
Die Maschine darf nicht mit
Strahlwasser gereinigt oder in
Wasser getaucht werden. Zur
Reinigung bitte nachstehende
Anweisungen befolgen.
ACHTUNG
Diese Maschine ist
ausschließlich für die
Zubereitung von Kaffee und
heißen Getränken vorgesehen.