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CONSIGNES RELATIVES AU CULOTTAGE
Apprêter votre fumoir le débarrassera des produits chimiques et des huiles laissés sur l’appareil lors
du procédé de fabrication en leur permettant de brûler.
Apprêtez le fumoir au préalable avant la
première utilisation.
1. Effectuer l’essai d’étanchéité (voir page 4).
2. À l’aide d’une serviette de papier ou d’un chiffon, frotter les grilles de cuisson et l’intérieur des
portes du fumoir avec une légère couche d’huile de cuisson.
S’assurer que le réservoir d’eau est en place et NE CONTIENT PAS D’EAU.
3. Remplir le bac à copeaux de bois avec 1 tasse (0,24 l) au maximum de copeaux de bois et allumer
le fumoir. Fermer la porte.
4. Laisser le fumoir brûler pendant environ 1 heure. S’assurer que la température s’élève à 177°C
(350°F).
5. Laisser l’appareil refroidir complètement.
6. Appliquer de nouveau une légère couche d’huile de cuisson sur les grilles de cuisson et à l’intérieur
de la porte du fumoir.
7. Rallumer le fumoir et laisser brûler pendant 20 minutes.
•
Un apprêt régulier de l’appareil empêchera la rouille de se former.
GUIDE DE FUMAGE DES VIANDES
ARÔME BOISÉ
VOLAILLE POISSON JAMBON
BOEUF
PORC
AGNEAU
Hickory
Arôme âpre et fumé proche du bacon
Mesquite
Arôme sucré et délicat
Aulne
Arôme délicat de fumée de bois
Pacanes
Arôme prononcé et délicieux
Érable
Arôme sucré et subtile
Pomme
Arôme sucré et délicat
Cerise
Arôme sucré et délicat
4
Appliquez la solution
sur le robinet de la
bouteille de gaz
Appliquez la solution sur le
régulateur et sur toute la longueur
du tuyau
Si le test échoue, des bulles
seront visibles, tel qu’illustré
ci-dessous.
Appliquez la solution sous le panneau
de commande, là où le brûleur et le
tuyau sont raccordés
(Le fumoir est montré à l’endos par
souci de clarté)
TEST D’ÉTANCHÉITÉ À L’EAU SAVONNEUSE
AVERTISSEMENTS ET MARCHE À SUIVRE
AVERTISSEMENTS :
• Un test d’étanchéité à l’eau savonneuse DOIT être effectué chaque fois que la bouteille de gaz est raccordée au
brûleur ou au tuyau, ou à chaque utilisation.
• Le test d’étanchéité à l’eau savonneuse DOIT être effectué à l’extérieur, à un endroit bien ventilé.
• Pendant le test d’étanchéité, gardez le fumoir loin de toute
À
amme nue, étincelle ou cigarette allumée.
• Le fumoir a été conçu pour fonctionner uniquement avec du gaz propane. N’utilisez que des bouteilles de gaz
portant la mention « propane » avec cet appareil.
• Ce produit NE fonctionne PAS au gaz naturel.
• N’utilisez en aucun cas une
À
amme nue pour détecter une fuite de gaz.
PRÉPARATION :
• Retirez tout article de cuisine du fumoir.
• Assurez-vous que le régulateur et le robinet de la bouteille de gaz sont FERMÉS.
• Préparez la solution d’eau savonneuse : une mesure de détergent à vaisselle (ou plus si vous le désirez) pour
trois mesures d’eau.
• Appliquez la solution d’eau savonneuse sur le robinet de la bouteille de gaz, le régulateur, ainsi que sur toute la
longueur du tuyau entre la bouteille et le brûleur.
TEST DU ROBINET DE GAZ :
•
Ouvrez le robinet du réservoir, puis véri
¿
ez si des bulles apparaissent. NE LAISSEZ PAS LE
ROBINET DE GAZ OUVERT PENDANT PLUS DE 12 SECONDES. Si des bulles apparaissent,
fermez la bouteille de gaz et serrez les raccords. Recommencez le test.
TEST DU RÉGULATEUR ET DU TUYAU :
• UNE FOIS que le robinet de la bouteille gaz a réussi le test d’étanchéité à l’eau savonneuse, ouvrez le robinet de la
bouteille de gaz, ouvrez le robinet de contrôle du régulateur d’un tour complet, puis véri
¿
ez la formation éventuelle
de bulles vis-à-vis du robinet, tout le long du tuyau et vis-à-vis du raccord du brûleur. NE LAISSEZ PAS LE ROBI-
NET DE GAZ OUVERT PENDANT PLUS DE 12 SECONDES. Si des bulles apparaissent, FERMEZ le robinet du
régulateur, FERMEZ le robinet de la bouteille de gaz et serrez le raccord qui fuit. Si la fuite est présente le long du
tuyau, ARRÊTEZ TOUT : n’utilisez pas l’appareil. Le tuyau doit être remplacé.
• Lorsque le test est terminé et vous n’avez repéré aucune fuite, attendez au moins 5 minutes pour permettre la
dissipation d’émanations de gaz avant de rallumer l’appareil.
SI DES BULLES CONTINUENT À APPARAÎTRE PENDANT UNE PARTIE DU TEST
D’ÉTANCHÉITÉ À L’EAU SAVONNEUSE, ARRÊTEZ TOUT ET N’UTILISEZ PAS L’APPAREIL.
PRENEZ CONTACT AVEC LE FOURNISSEUR DE PROPANE LOCAL OU AVEC LE
SERVICE À LA CLIENTÈLE DE MASTERBUILT AU 1-800-489-1581.
Remarque :
utilisez uniquement une bouteille de gaz de 20 lb (9 kg) munie d’un collet de protection avec cet
appareil. La bouteille N’EST PAS fournie avec l’appareil.
EFFECTUEZ LE « TEST D’ÉTANCHÉITÉ À L’EAU SAVONNEUSE » AVANT CHAQUE
UTILISATION. VOIR LA SECTION « TEST D’ÉTANCHÉITÉ À L’EAU SAVONNEUSE » DANS
LE PRÉSENT MANUEL. ÉTEIGNEZ TOUTE FLAMME NUE AVANT DE CONNECTER LE
RÉGULATEUR À LA BOUTEILLE DE GAZ. FERMEZ L’ALIMENTATION EN GAZ APRÈS CHAQUE
USAGE.
AVERTISSEMENT
