MAM FL110 Instructions For The Use And Maintenance Download Page 12

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LIFTING, TRANSPORTATION 

AND STORAGE

To carry on the equipment there are different kinds 

of packings.

IT IS COMPULSORY THAT THE PERSONNEL IN CHARGE OF 

THESE OPERATIONS WEAR THE FOLLOWING INDIVIDUAL 

PROTECTION DEVICES 

All the  wood-burning oven lifting operations have to be 

carefully carried out considering the ratio 

between the machine mass indicated in 

the technical data and the capacity of the 

means used for these kind of operations. The device have to 

be provided with a capacity higher than the wood-burning 

oven weight (possible packing included). 

Any damage to 

the wood-burning oven during the transportation and 

handling is not covered by the GUARANTEE. Repairs and 

damaged parts are replaced at the client’s expense.

6.1 PACKING AND LIFTING

The wood-burning oven is protected during the transportation 

by the proper packing. Depending on the agreements with the 

client or the type of transportation, the wood-burning oven is 

protected with a nylon film and anchored to the supporting 

pallet, or inside a wood cage or packing crate. We recommend 

lifting the packing by means of a lift truck. INSERT THE FORKS 

ONLY FROM THE MARKED SIDE OF THE PALLET and take it as 

near as possible to the installation area.

HEBEN, TRANSPORT 

UND LAGERUNG

Für den Transport des Ofens sind Verpackungen von ver-

schiedenen Allgemeinheit vorgesehen .

ES IST PFLICHT, DASS DIE MIT DIESEN OPERATIONEN BEAUF-

TRAGTEN ZUSTÄNDIGEN DIE FOLGENDEN  VORRICHTUNGEN 

ZUM SCHUTZ DER PERSON TRAGEN (DPI)

Das Anheben der Maschine muss sorgfältig erfolgen und

muss das Verhältnis zwischen der in den tech-

nischen Daten eingetragenen Ofenmasse und 

der Tragfähigkeit der für solchen Operationen 

benutzten Mittel in Betracht

ziehen; diese letzten sollen eine Tragfähigkeit hat, die größer als 

das GEwicht des Ofens selbst (inkl. Verpackung) ist. 

Die während 

des Transports und Handlings verursachten  Schäden fallen 

nicht unter GARANTIE. Reparaturen und Auswechslungen 

von beschädigten Teilen gehen zu Lasten des Kunden.

6.1 VERPACKUNG UND ANHEBEN

Der Ofen wird beim Transport dur eine dafür vorgesehene 

Verpackung geschützt. Nach den mit dem Kunden getroffenen 

Vereinbarungen oder der Transport wird der Ofen durch Tuch 

aus Nylon geschützt und in der Hubplatte oder  in einer Lat-

tenkiste oder Holzkiste verankert. Heben  Sie  die Verpackung 

mittels eines Hubstaplers auf, STECKEN SIE DIE GABELN NUR IN 

DIE DAFÜR VORGESEHENE SEITE DER PALETTE und Bringen Sie  

sie in die unmittelbare Nähe des Installationsortes.

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Summary of Contents for FL110

Page 1: ...1 www mamforni it mam mamforni it Anno 2007 Rev 00 Traditionelle holz fen f r pizza Traditionalwood redovenforpizza Modelle Type FL110 FL120 FL140 FL160 FLR16 FL80E FL100E FL140E WARTUNGS UND GEBRAUCH...

Page 2: ...EINE INDEX 1 GENERAL INFORMATION 1 1 SYMBOLS USED INTHE MANUAL 1 2 TERMS 2 SAFETY RULES 3 PRESENTATION 3 1 GENERALITY 3 1 2 MAIN COMPONENTS 3 2 CAUTIONS 3 3 NOT ALLOWED USES 3 4 MACHINE IDENTIFICATION...

Page 3: ...NE UND GEWICHTE ANLAGE 2 GEBRAUCHS UNDWARTUNGSANWEISUNGEN HOZ FEN MIT DREHTELLER 8 WOOD BURNING OVEN USE 8 1 STARTING UP 8 2 VALVES REGULATION 8 3 WOOD BURNING OVEN USE 9 MAINTENANCE 9 1 SAFETY CONDI...

Page 4: ...enutzer vorausgesehen sind Dieses Handbuch wurde urspr nglich in Italienisch verfasst M A M snc via C Angiolieri 28 34 41100 Modena Italy Tel 39 059 330219 39 059 330189 Fax 39 059 334521 www mamforni...

Page 5: ...nician Itindicatestheinstallation maintenanceorregulation proceduresthatmustbestrictlycarriedoutbypersonnel ofthemanufacturercompany oftheServicingCentre or by quali ed technicians 1 1 SYMBOLS USED IN...

Page 6: ...ENNHOLZ siehe Spezi kation in den technischen Daten Der Holzofen muss nur f r Eigennutzung Backen von Pizzen und nicht f r andere Zwecke bestimmt sein SAFETY RULES Read this manual carefully before ca...

Page 7: ...ertigter Ofen B ausger stetes Zubeh r B1 Schaufel B2 kleine Schaufel B3 Bock B4 Schrubber B5 Schieber PRESENTATION 3 1 GENERALITY TheM A M ovenisawood burningprefabricatedoven It s made up with joint...

Page 8: ...4 IDENTIFIZIERUNGSDATEN DieIdenti zierungsdatensindaufdemdaf rvorgesehenen Identi zierungsschildeingetragen dassopositioniertist wie im Bild des Kapitels TECHNISCHE DATEN UND MA E angegeben ist 3 2 C...

Page 9: ...t Contact Emission von in derVerbrennung erzeugtem CO Emission of CO in combustion products 0 48 Temperatur desVerbrennungsrauchs Fuel gas temperature 305 C n tzlicherW rmeausgang Heizung Thermal outp...

Page 10: ...nwirdgefertigt umineinemelektromagnetischen Umfeld immer in den Emissionsgrenzen zu funktionie ren 4 1 ENVIRONMENTAL CONDITIONS The wood burning oven does not need any particular environmental conditi...

Page 11: ...kvorgang Vor beiundnachdemBackenistesobligatorisch f rdie HandhebungderPizzen dasAusr stungszubeh rzu verwenden siehe Abschnitt 3 1 2 SAFETY DEVICES AND PROTECTIONS Thesafetydevicesandprotections must...

Page 12: ...RKS ONLY FROMTHE MARKED SIDE OFTHE PALLET and take it as near as possible to the installation area HEBEN TRANSPORT UND LAGERUNG F r denTransport des Ofens sindVerpackungen von ver schiedenenAllgemeinh...

Page 13: ...H zu betrachten ist SolltedieMaschinenichtinkurzerZeitinstalliertwerden ist es empfehlenswert sie in einen berdachten Raum ohne Feuchtigkeit zu stellen 6 2TRANSPORTION AND HANDLING Thewood burningoven...

Page 14: ...parat indemSieeineWasserwaage auf die Backfl che Bild A aufsetzen F hren Sie die Regulierung durch indem Sie Metallpl ttchen unter die F e des St tzger stes legen Bild B INSTALLATION 7 1 INSTALLATION...

Page 15: ...IT SPANNUNGSFREIER SPEISELEITUNG ERFOLGEN SIEHE HANDBUCH HOLZ FEN Modell DREHBAR ANLAGE 2 7 3 ELECTRICAL CONNECTION onlyforthetypeofovensequippedwithrotatingtable ALL THE ELECTRICAL CONNECTIONS TO THE...

Page 16: ...n RohrRohrsch sse sowie die Raucha bzugskupplungversiegelt Eswirdempfohlen das Verbindungsrohr in den Rauchabzug so zu stecken dass er den Durchgang nicht VERSTOPFT sieheBild 7 4 CHIMNEY Do not use fl...

Page 17: ...rtwerden dasseseineangemessene Rauchdispersionau erhalbdersogenanntenR ck usszone welchedieBildung vonGegendr ckenf rdert garantiertist 7 4 2 DETAILS FORTHE CHIMNEY POTS The chimney pot must meet the...

Page 18: ...as backen fr her vorgenommen zu haben kann Risse oder Zerbr ckelungen bei Zementst cken desselben verursachen Wood burning oven use 8 1 STARTING UP Once the chimney has been connected and checked the...

Page 19: ...h mit angez detem Feuer zu positionieren F r die Benutzung der HOLZ FEN MIT DREHTELLER ist Das Handbuch ANLAGE 2 durchzulesen 8 2VALVES REGULATION Duringthe rststartingupandovenbaking thevalvemust be...

Page 20: ...d Alkohol oder sch dliche Gemischen z B Wasser und Ammoniak verboten F rdie WARTUNGderHOLZ FENMITDREHTELLER ist das Handbuch ANLAGE 2 durchzulesen MAINTENANCE 9 1 SAFETY CONDITIONS DURINGTHE MAINTENAN...

Page 21: ...gung bei AUTORISIERTEN MTERN in bereinstimmung mit den geltenden M llnormen durchzuf hren DISASSEMBLY ELIMINATION 10 1 DISASSEMBLY Whentheovenisnolongerexploitable youmustcarryout the disassembly and...

Page 22: ...21 D GB www mamforni it diese Seite ist absichtlich unbeschrieben gelassen worden this page has been left white on purpose...

Page 23: ...E AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS FORTHEWOOD BURNING OVEN EQUIPPEDWITH ROTATINGTABLE Technische Daten und Abbildungen sind ungef hrt und nicht verbindlich Die Firma beh lt sich das Recht vor jederzeit di...

Page 24: ...23 D GB www mamforni it MOD FL110 MOD FL120 Gewicht Weight 1600 Kg Gewicht Weight1700Kg...

Page 25: ...24 D GB www mamforni it MOD FL140 MOD FL160 Gewicht Weight 1800 Kg Gewicht Weight1900Kg...

Page 26: ...25 D GB www mamforni it MOD FLR16 MOD FL80E Gewicht Weight 2200 Kg Gewicht Weight 600 Kg...

Page 27: ...26 D GB www mamforni it MOD FL100E MOD FL140E Gewicht Weight 800 Kg Gewicht Weight 1000 Kg...

Page 28: ...27 D GB www mamforni it ANLAGE 2 ENCLOSURE 2 WARTUNGS UND GEBRAUCHSANWEISUNGEN HOLZ FEN MIT DREHTELLER USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS FORWOOD BURNING OVENS EQUIPPEDWITH ROTATINGTABLE...

Page 29: ...sind Normen oder andere Informationsdokumente Abnahmebereicht Technische Beschreibungen Weiter Ausk nfte Als Fabrikant und oder autorisierter Vertreter der Gesel lschaft In der EWG erkl rt man unter d...

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