Louisiana Grills 10548, Assembly And Operation Manual, Page: 118 / 128

118
IT
ITALIANO
3. SUPERFICI INTERNE
• Si consiglia di pulire il cestello di combustione periodicamente dopo alcuni utilizzi, in modo da garantire un’adeguata
accensione ed evitare accumuli duri di residui o cenere nel cestello di combustione.
• Utilizzare una spazzola (in ottone o metallo dolce) per la pulizia dei grill a manico lungo per eliminare alimenti e
accumuli dalle griglie di cottura. La migliore pratica prevede che vi si proceda mentre sono ancora tiepide per la
cottura precedente. Gli incendi da unto sono provocati dall’eccesso di residui caduti sui componenti per la
cottura dell'affumicatore . Pulire l’interno dell'affumicatore con costanza. Se si verifica un incendio da unto, tenere
chiuso lo sportello della camera del fumo per soffocare le fiamme. Se l’incendio non si estingue rapidamente, togliere
con prudenza il cibo, spegnere l'affumicatore e chiudere lo sportello della camera fino alla completa estinzione del
fuoco. Un’altra modalità per estinguere un incendio consiste nell’avvolgere un foglio di alluminio intorno al fumaiolo,
escludendo l’afflusso di aria all’interno. Se fosse disponibile, è possibile spruzzare leggermente con bicarbonato.
Controllare spesso il vassoio raccogligrasso e pulire a fondo quando occorre. Tenere presente il tipo di cottura che si
realizza. Provvedere affinché il condotto di scarico del grasso sia sempre privo di ostruzioni.
IMPORTANTE: si potrebbe accumulare grasso nella coppa dell’acqua. Rivestire la coppa dell’acqua con un foglio
di alluminio per agevolare la pulizia dopo la cottura. Riempire e sostituire spesso l’acqua nella coppa dell’acqua.
• Il vetro dello sportello della camera è vetro temperato e il calore elevato non lo romperà; tuttavia, una formazione
eccessiva potrebbe impedire la chiusura della porta se non si effettua la pulizia con regolarità. È possibile rimuovere
fumo e residui con una pulizia frequente del vetro.
4.
SUPERFICI ESTERNE
• Dopo ogni utilizzo, strofinare a fondo l'affumicatore. Per disgregare il grasso, utilizzare acqua saponata tiepida. Sulle
superfici esterne dell'affumicatore, non utilizzare pulitori da forno, detergenti abrasivi o pagliette abrasive. Tutte le
superfici verniciate non rientrano nella garanzia, appartenendo piuttosto alla manutenzione generale. Per
i graffi alla vernice, l’usura o la desquamazione delle finiture, è possibile ritoccare tutte le superfici verniciate con una
tinta per barbecue resistente ad alte temperature.
• Per garantirsi una protezione completa, utilizzare un copri-affumicatore! Una copertura costituisce la protezione
ottimale contro le intemperie e gli agenti inquinanti esterni. Se l’apparecchio resta inutilizzato o viene riposto per un
lungo periodo, si consiglia di tenerlo sotto una copertura in un garage o una protezione impermeabile
TABELLA DELLA FREQUENZA DEGLI INTERBENTI DI PULIZIA (USO NORMALE)
OGGETTO FREQUENZA DELLA PULIZIA METODO DI PULIZIA
Sportello in vetro della
camera principale
Ogni 2-3 affumicature Miscela di bicarbonato e aceto, raschiare con lana d’acciaio
(fine)
Fondo della camera
principale
Ogni 5-6 affumicature Grattare e aspirare i residui in eccesso
Cestello di combustione Dopo ogni affumicatura Grattare e aspirare i residui in eccesso
Griglie di cottura Dopo ogni affumicatura Bruciare il materiale in eccesso, spazzola a filo ottonato
Coppa dell’acqua Dopo ogni affumicatura Paglietta e acqua saponata
Vassoio raccogligrasso Dopo ogni affumicatura Paglietta e acqua saponata
Condotto di scarico del grasso Ogni 5-6 affumicature Paglietta e acqua saponata
Sistema di caricamento a
coclea
Quando il sacco dei pellet è
vuoto
Attendere che la coclea spinga fuori la segatura, lasciando
vuoto il serbatoio tramoggia
Componenti elettrici Una volta all’anno Spolverare a fondo l’interno, strofinare le lame della ventola
con acqua saponata
Aspirazione in ingresso
dell’aria
Ogni 5-6 affumicature Eliminare la polvere, paglietta e acqua saponata
Sonda della temperatura Ogni 2-3 affumicature Paglietta e acqua saponata