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Entretien et nettoyage
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Ne déplacez ou ne nettoyez le séchoir à aliments que lorsqu’il a complètement refroidi. N’utilisez pas
de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs. Les plateaux en acier inoxydable, la feuille de maille et
le plateau d’égouttage vont au lave-vaisselle. Veillez à ce que l’appareil n’entre pas en contact avec de
l’eau et ne le touchez pas avec des mains mouillées.
Viande
Pretreatment
Temperature
Time
Bœuf séché
Coupez la viande maigre en bandes
d’environ 1 cm d’épaisseur. Laissez
tremper dans une marinade pendant
environ 8-12 heures. Tamponnez légère-
ment avant de sécher.
Notre astuce pour une délicieuse
marinade
(pour env. 1 kg de viande) :
- 150 ml de sauce Worcester
- 250 ml de sauce soja
- 1/2 c.à.c. de sel (utilisez du sel fumé
comme alternative) - 2 c.à.c. de poivre
- 3 c.à.s. de ketchup
- 3 c.à.c. d’origan (facultatif)
- Ail selon vos goûts
Mixez tous les ingrédients.
40 °C – 45 °C
7 – 9 heures
TRÈS IMPORTANT
Lorsque vous manipulez de la viande crue, prenez les meilleures précautions d’hygiène possibles !
Cela évitera que des germes (bactéries coliformes, salmonelles) puissent proliférer sur la viande ou la
marinade :
Lavez-vous d’abord soigneusement les mains !
Interrompez la chaîne de refroidissement de la viande le plus rapidement possible.
Les outils de coupe doivent être absolument propres.
Tous les objets qui ont été en contact avec la viande doivent être nettoyés à l’eau bouillante par la suite
!
NE TOUCHEZ PAS la viande crue avec des mains qui présentent des plaies ouvertes, car les bactéries
pourraient provoquer une infection grave !
Fines herbes
Prétraitement
Température
Temps
Basilic
Ortie piquante
Estragon
Marjolaine
Origan
Persil
Thym
Wash, pat dry and chop if necessary.
Tip: For the herbs, use the drying grid
additionally.
40 °C
2 – 4 heures
Stockage
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Rangez le Déshydrateur Alimentaire dans un endroit propre et sec. Ne le rangez pas dans des lieux
soumis à des températures extrêmement élevées ou extrêmement basses.
Élimination - Recyclage
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Contribuez à un environnement de vie plus propre ! Ne jetez pas le Déshydrateur Alimentaire avec les
ordures ménagères. Pour un recyclage approprié, veuillez apporter ce produit à un point de collecte
désigné. Veuillez contacter le service d’élimination des déchets ménagers local pour obtenir de plus
amples informations sur le point de collecte désigné le plus proche.
Service et garantie
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Si vous avez besoin d’un service ou d’informations concernant votre produit, veuillez contacter le ser-
vice clientèle de KitchenBrothers à l’adresse [email protected]
-
KitchenBrothers offre une garantie de 2 ans sur ses produits. Pour obtenir un service pendant la période
de garantie, le produit doit être retourné avec une preuve d’achat. Les défauts du produit doivent être
signalés dans un délai de deux ans à compter de la date d’achat. Cette garantie ne couvre pas : les
dommages causés par une mauvaise utilisation ou une réparation incorrecte ; les pièces d’usure ; les
défauts dont le client avait connaissance au moment de l’achat ; les dommages ou défauts causés par
la négligence du client ; les dommages ou défauts causés par des tiers.
Clause de non-responsabilité
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Sous réserve de modifications ; les spécifications peuvent être modifiées sans justification.
