ÉLELMISZERTARTÓSÍTÁSI TIPPEK
17
MAGYAR
ÉLELEMTÁROLÁS
●
A friss ételt tárolja a hıtŒrészben. Az, hogyan fagyasztja le és olvasztja fel az élelmet nagy szerepet játszik az élelem
frissességének és ízének megtartásában.
●
Ne tároljon a hıtŒben olyan élelmiszert, amely gyorsam megromlik alacsony hŒmérsékleten, például banánt, ananászt, dinnét.
●
Hıtsse le az ételt, mielŒtt a hıtŒbe tenné. Forró ételek hıtŒgépbe való helyezése tönkreteszi a többi ételt és magas
villanyszámlákért felelŒs.
●
Tárolja az ételt becsomagolva vagy fedŒvel ellátott dobozban. Ez megakadályozza a nedvesség elpárolgását,
s tovább megtartja az étel ízét és a benne megtalálható tápanyagokat.
●
Ne feddje be a szellŒzŒnyílásokat étellel. A hideg levegŒ gyengéd áramlása biztosítja a megfelelŒ hŒmérsékletet a
hıtŒszekrényben.
●
Ne nyissa ki túl gyakran a hıtŒgép ajtaját. Az ajtó kinyitásával a hıtŒgépbe kerül a meleg levegŒ, és ez a hŒmérséklet
emelkedéséhez vezet.
FAGYASZTÓRÉSZ
●
Ne tátoljon a fagyasztórészben üvegeket - fagyáskor szétrepedhetnek.
●
Ne fagyasszon le olyan ételt, amit elŒzŒleg már felolvasztott. Ez az ízek és a tápanyag értékének elvesztéséhez vezet.
●
Ha sokáig kíván fagyott ételt, mint például fagylaltot tárolni, helyezze azt a fagyasztó polcára, ne pedig a
fagyasztó ajtajának tartójára.
●
Kétcsillagos rész
- A kétcsillagos rész -12
°C ~
-18
°C
közötti tárolást biztosít.
- Élelmiszerek rövid idejı tárolásához.
HÙTÃSZEKRÉNY REKESZ
●
Ne tároljon nedves felületı élelmiszert a hıtŒszekrénypolcok
mélyén, mert az a hideg levegŒvel érintkezve megfagyhat. Az
ilyen élelmiszereket inkább a fedett tárolórekeszben helyezze el.
●
A nedves, nyirkos élelmiszereket (különösképpen a
zöldségeket, gyümölcsféléket) ajánlatos a zöldségtároló
rekeszben elhelyezni. Ha mégis elkerülhetetlen, hogy az
ilyen élelmiszereket a hıtŒszekrény nyitott polcán helyezze
el, rakja azokat minél közelebb az ajtóhoz (és minél távolabb
a hıtŒszekrény hátsó falától), mert így a hıtŒben keringŒ hideg levegŒ nem fogja azokat megfagyasztani.
●
A hıtŒszekrénybe helyezés elŒtt mindig tisztítsa meg az élelmiszereket. A zöldség- és gyümölcsféléket mossa
meg és törölje szárazra, az elŒre csomagolt élelmiszereket törölje tisztára. Így elkerülheti, hogy az egymással
érintkezŒ élelmiszerek megromoljanak.
●
A tojástartó rekeszben mindig kizárólag friss tojásokat tároljon, és azokat függŒleges helyzetben helyezze
el, mert így tovább maradnak frissek.
**
Kétcsillagos rész
**
