Lelit eliulietta PL1S, Instruction Manual

Page: 66 / 73

Pag. 66
15
– CURATARE SI INTRETINERE
ATENTIE: pentru o corecta aplicare a sistemului HACCP este necesara urmarirea scrupuloasa a
indicatiilor din acest paragraf
Curatarea grupurilor

Trebuie efectuata la sfarsitul zilei de munca pe
toate grupurile

Curatati garnitura grupului cu ajutorul periutei.

Introduceti filtrul orb in port-filtru.

Versati 3-5 gr de pulbere detergenta in filtrul orb.

Introduceti port-filtrul in grupul de erogare si
efectuati cateva cicluri (ON/OFF la fiecare 10 sec
de 5 ori).

Declipsati port-filtrul, curatati cu un burete discul
perforat.

Efectuati clatirea erogand apa din fiecare grup
timp de 30 sec.
Curatarea port-filtrelor

Varsati un litru de apa calda si circa 10 gr de
pulbere detergenta intr-un recipient.

Scoateti filtrele din port-filtre.

Introduceti filtrele si port-filtrele in solutia obtinuta
timp de cel putin 20 min.

Inlaturati eventuale reziduuri cu ajutorul unui
burete si clatiti cu apa calda.

Montati din nou filtrele in port-filtru, asicurandu-va
ca arcul de fixare al filtrului este la locul lui.
Curatarea tuburilor de abur di apa calda

Folosind un burete curat, spalati cu apa calda inlaturand eventuale reziduuri organice prezente; clatiti cu atentie.

Pentru a curata partea interna a tubului procedati in felul urmator: indreptati tubul catre grila sustinere cesti si,
facand mare atentie, erogati abur cel putin o data.
Curatarea grilei de sustinere a cestilor si a tavitei

Extrageti grila cu tavita si completati curaratea cu apa curenta.
Curatarea tavei de descarcare

La sfarsitul zilei de munca, varsati un recipient de apa calda in tava pentru a facilita descarcarea eventualelor
reziduuri in canal.
Curatarea caroteriei

Curatati folosind o carpa fina si produse FARA amoniac sau particule abrazive, eliminand eventuale reziduuri
prezente in zona de lucru; nu pulverizati lichide in gaurile prezente pe caroterie.