74
9. Ние препоръчваме по време на гриловане
да държиш
капака затворен
.
Така се намалява рискът от искри и
храната се приготвя по-бързо и равномерно. Не го отва-
ряй твърде често, за да поглеждаш храната, така няма без
нужда да влиза прекомерно много въздух и да излизат
топлина и пушек.
10. За да придобие пържолата ти красива шарка и вкусна
коричка,
не трябва да я обръщаш много често.
В пове-
чето случаи храната трябва да се обърне само веднъж и
то само когато е достигнала желания цвят. Така се предо-
твратява прекалено често отваряне на капака.
11. Можеш да поставиш готовата храна върху
скарата за
поддържане в топло състояние
, за да я запазиш топла,
докато продължаваш да печеш на грила. Внимавай за
това, че процесът на печене продължава. Върху скарата
за поддържане в топло състояние можеш също така да
препечеш хлебчета за бургери или щадящо да пригот-
виш зеленчуци, морски дарове и др., докато напр. печеш
месото на силен огън на скарата на грила.
Директно, респ. индиректно гриловане
Директно гриловане
Това е класическият вариант, при който храната за пригот-
вяне се поставя директно върху горелката. Горещината е
подобаващо силна. Затова този метод е много подходящ за
храна с по-кратко време на приготвяне до 30 минути, както
и за кратко и интензивно печене например на бургери или
пържоли. По този начин се образува вкусна коричка, докато
вътрешността остава сочна.
Индиректно гриловане
Тук топлината идва от горелките до храната за приготвяне,
докато горелката директно под нея остава изключена. Съ-
щевременно капакът е затворен, за да не може горещината
да излиза навън. Този метод на гриловане се препоръчва за
храна с по-дълго време на приготвяне като ребърца, дърпано
свинско или цели пилета. Но този начин позволява и щадя-
щото приготвяне на риба и зеленчуци.
Можеш също така да комбинираш двата метода на грило-
ване: първо да запечеш на висока температура и след това
щадящо да оставиш да се досготви.
ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА
СПАЗВАЙ ВИНАГИ!
■
Преди почистване остави всички части да се охладят дос-
татъчно, за да не са горещи и да могат да се пипат.
■
Не почиствай клапана на редуктора на налягането! Той
съдържа много чувствителни компоненти, които могат да
бъдат повредени дори при лек допир с други предмети.
Не потапяй редуктора на налягането във вода.
■
Газовата система може да се почиства само от квали-
фициран специалист. В никакъв случай не разглобявай
регулиращия модул.
■
Вътрешността на горелките не трябва да се намокря.
■
Не потапяй грила във вода и не го обливай с маркуч за
вода. В газопроводимите или електрически контакти не
трябва да попада течност.
■
Преди почистване разедини газовата бутилка от корпуса
на грила.
■
Никога не изливай студена вода върху горещите части.
Това може да доведе до изгаряния и повреда на матери-
ала.
■
Никога не използвай спирт или други запалими или абра-
зивни почистващи средства.
■
Включените в доставката принадлежности не са подходя-
щи за съдомиялна машина.
■
Преди употреба или съхранение всички части трябва да
са сухи.
За да се радваш дълго на грила, трябва да го поддържаш
чист. Ако грилът не се почиства и поддържа, неговата произ-
водителност може да намалее с течение на времето. Ниските
температури и неравномерното разпределение на топлината
са признаци, че газопроводимите компоненти трябва да
бъдат почистени. Продуктите за приготвяне залепват поради
остатъци от храна по скарата на грила. Отлаганията от маз-
нина може да се запалят.
Почистване на тавичката за събиране на
мазнината (след всяка употреба)
■
Не използвай абразивни почистващи препарати.
• Изпразни и почисти всички части на системата за съби-
ране на мазнината (тава за събиране на мазнината, чаша
за събиране на мазнината или тавичка за събиране на
мазнината) след и преди всяка употреба. Измий частите с
топла вода, препарат за миене на чинии и гъба. Почиства-
нето е най-лесно слез ползване в охладено (не горещо!)
състояние.
Почистване на чугунените скари и плочата на
грила (след всяка употреба)
Плочата на грила се почиства по същия начин като скарата
на грила.
1. Остави скарата в грила и използвай четка за почистване
на скарата на грила или шпатула, за да отстраниш по-гру-
бите остатъци.
2. Неотстранените остатъци можеш да обгориш както
следва: Включи грила за около 30 минути на най-висока
степен (минимум 300°C) и затвори капака.
3. Остави скарата на грила да се охлади дотолкова, че да
можеш да я пипаш и изчеткай остатъците. След това при
нужда я избърши с влажна кухненска хартия.
4. Ние препоръчваме като поддръжка и подготовка на
следващото гриловане да намажеш скарата на грила с
растително масло.
Почистване на емайлирани скари на грила,
скари за поддържане в топло състояние,
покрития на горелката и други емайлирани
части
■
Да не се използват абразивни почистващи препара-
ти, както и четки със стоманена четина.
• Почиствай скарите на грила и скарите за поддържане в
топло състояние след всяка употреба, а останалите ком-
поненти, ако е необходимо.
• Изстържи по-грубите остатъци с пластмасова шпатула
или ги накисни в топла вода.
• След това използвай за почистването топла вода с малко
препарат за миене и гъба или мека кърпа.
Почистване на скарите от неръждаема
стомана
(след всяка употреба)
• Почиствай скарите от неръждаема стомана с топла вода,
препарат за съдове и гъба или неметална почистваща
възглавничка.
Почистване на камерата на грила (ако е
необходимо)
По време на употреба изпарената мазнина и димът произ-
веждат въглерод, който се отлага в камерата на грила.
■
Не използвай абразивни почистващи препарати.
BG
22_22165_bg.indd 74
22_22165_bg.indd 74
07.11.2023 14:26:53
07.11.2023 14:26:53