Landmann FRYTON 4.1 cooK, Manual

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Cet appareil fonctionne à la chaleur tournante. Cet appareil n’est
pas une friteuse conventionnelle avec laquelle les aliments
sont plongés dans un bain de friture à l’huile. De manière
générale, il permet de préparer tous les aliments que l’on peut éga­
lement cuisiner dans un four à chaleur tournante traditionnel.
L
QUELQUES CONSEILS POUR COMMENCER :
• En règle générale, la préparation des aliments ne nécessite au­
cun ajout d’huile, ou alors en très petite quantité. Il est possible
d’ajouter de l’huile en tant que vecteur gustatif en en vaporisant
un peu sur les aliments.
• Le temps de cuisson est fonction de la taille et de la quantité
d’aliments ainsi que de la température de cuisson. En général, le
temps de cuisson est plus bref que pour la cuisson au four tradi­
tionnel. Commencez avec un temps de cuisson bref et adaptez
le temps de cuisson au goût personnel.
• Lors de la préparation de produits industriels surgelés, il faut se
reporter aux indications du fabricant sur le temps de cuisson et
la température. Avant la fin du temps de cuisson donné, vérifiez
malgré tout si les plats sont cuits, car le temps de cuisson peut
s’avérer un peu plus court que dans un four traditionnel.
• Pour certaines denrées (par exemple les frites ou autres prépara­
tions similaires), nous recommandons de mélanger les ingré­
dients de temps à autres pour assurer une cuisson uniforme.
Programmes
Pour faciliter sa manipulation, l’appareil est doté de 6 programmes,
chacun avec un temps de cuisson et une température de cuisson
préréglés :
Symbole Programme Température
Temps de
cuisson
Frites 200 °C 15 minutes
Légumes 160 °C 17 minutes
Nuggets 200 °C 12 minutes
Décongélation 115 °C 12 minutes
Pommes de terre au
romarin
180 °C 20 minutes
Gâteaux / desserts 160 °C 30 minutes
L
Les temps de cuisson et les températures enregistrés pour
les programmes sont donnés à titre purement indicatif.
Si nécessaire, ils peuvent être ajustés manuellement pour
s’assurer que les aliments (notamment la volaille) seront
bien cuits.
Extraction du panier
1. Retirez le tiroir ( 3 ) hors de l’espace de cuisson ( 7 ) et déposez­le.
2. Repoussez le cache transparent de la touche de déverrouil­
lage ( 4 ) sur la poignée ( 5 ).
3. Pressez la touche de déverrouillage et extrayez le panier ( 2 ) hors
du tiroir.
Mise en place du panier
1. Insérez le panier ( 2 ) dans le tiroir ( 3 ) et pressez­le vers le bas
jusqu’à ce que son enclenchement produise un déclic audible.
2. Faites glisser le cache au­dessus de la touche de déverrouil­
lage ( 4 ).
3. Poussez le tiroir jusqu’à la butée dans l’espace de cuisson ( 7 ).
Préparation de plats
1. Déroulez le cordon de raccordement et enfoncez la fiche secteur
dans une prise de courant.
Le panneau de commande (
1 ) s’active et le champ ( 12 )
s’allume.
2. Mettez dans le panier les aliments à préparer ( 2 ).
3. Insérez le panier dans le tiroir ( 3 ).
4. Insérez le tiroir jusqu’à la butée dans l’espace de cuisson ( 7 ).
5. Effleurez le champ pour activer les autres champs du pan­
neau de commande.
6. Ajustez le temps de cuisson et la température soit manuelle­
ment, soit en sélectionnant un des 6 programmes (voir section
« Programmes ») :
○
Pour le réglage manuel de la température de cuisson,
effleurez le champ (Temp) ( 14 ) ou (Temp) ( 13 ) et,
pour régler le temps de cuisson, le champ (Min) ( 9 ) ou
(Min) ( 10 ).
○
Pour choisir un programme, effleurez le champ de pro­
gramme correspondant ( 11 ). Si nécessaire, la température et
le temps de cuisson peuvent être ajustés manuellement.
L
Pour un défilement rapide des valeurs, laisser le doigt ap­
puyé sur le champ correspondant.
7. Effleurez le champ afin de démarrer la cuisson.
8. Si vous souhaitez interrompre l’opération de cuisson (par
exemple pour mélanger l’aliment à cuire), faites légèrement
sortir le tiroir. La cuisson reprend dès la remise en place du tiroir
dans l’espace de cuisson.
Une fois que le temps de cuisson réglé s’est écoulé , l’appareil
s’arrête automatiquement. Le ventilateur continue de tourner
pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’un signal sonore
retentisse et que tous les affichages, hormis le champ ,
s’éteignent.
L
Pour arrêter prématurément la cuisson, effleurez
le champ .
9. Retirez le tiroir hors de l’espace de cuisson sur la poignée ( 5 ) et
placez­le sur un support résistant à la chaleur.
10. Retirez le panier du tiroir et servez les aliments. Ne basculez
jamais le panier en même temps que le tiroir ! De l’huile
ou du liquide éventuellement accumulé au fond du tiroir peut
causer des brûlures lorsqu’il est ainsi versé.
11. Retirez la fiche secteur de la prise de courant.
12. Laissez refroidir le panier et le tiroir puis nettoyez­les (voir para­
graphe « Nettoyage et rangement »).
NETTOYAGE ET RANGEMENT
À OBSERVER :
■
Le tiroir et le panier ne sont pas conçus pour être lavés au
lave­vaisselle.
■
N’utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs ou abrasifs
ni de tampons à récurer. Ceux­ci pourraient endommager les
surfaces.
Nettoyez le tiroir ( 3 ), le panier ( 2 ) et le cas échéant l’espace de cuis­
son ( 7 ), après chaque utilisation afin de prévenir toute formation
de germes et d’éviter que des résidus alimentaires ne brûlent. Ne
laissez pas désécher de restes d’aliments.
• Lavez le panier et le tiroir à l’eau chaude avec du produit à vais­
selle et de l’eau chaude. Le cas échéant, faites préalablement
tremper les aliments brûlés dans de l’eau chaude avec un peu
de produit à vaisselle.
• Si l’espace de cuisson ( 7 ) et l’élément chauffant sont encrassés,
nettoyez­les avec un chiffon humide et utilisez le cas échéant un
peu de produit à vaisselle.
FR
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