Landmann CG-III-780, Assembly And Operating Instructions Manual

Page: 59 / 72

59
CG
-III-780
stanju da ispravno prepoznaju ili odgovore na potencijalne
opasnosti da se približe vrelom roštilju.
■
OPASNOST! Ne koristite alkohol ili benzin za potpalu
ili ponovno paljenje! Koristite samo pomoćna sredstva
za potpalu prema standardu EN 1860-3! U suprotnom,
deflagracija može dovesti do nekontrolisanog nagomilavanja
toplote.
■
Za roštiljanje koristite samo ćumur ili brikete od ćumura
(testirano prema standardu DIN EN 1860-2).
■
Ovaj roštilj se veoma zagreva. Uvek nosite rukavice za
pečenje na roštilju. Čak i odmah nakon što se žar ugasi, roštilj
dodirujte samo rukavicama za roštilj. Pošto površine ostaju
vruće neko vreme.
■
Ovaj roštilj se veoma zagreva. Uvek nosite rukavice za
roštilj kada koristite roštilj (pripremanje hrane, podešavanje
ventilacije, upotreba potpaljivača roštilja, dodavanje sredstva
za paljenje, rukovanje termometrom itd.). Čak i odmah nakon
što se žar ugasi, roštilj dodirujte samo rukavicama za roštilj,
jer površine ostaju još neko vreme vruće. Rukavice za roštilj
(protiv termičkih rizika) moraju biti u skladu sa DIN EN 407
(kategorija II).
■
Koristite samo pribor za roštiljanje sa dugim na toplotu
otpornim ručkama.
■
U slučaju požara: Ugušite plamen prekrivačem za gašenje
vatre ili odgovarajućim aparatom za gašenje požara.
NAPOMENA U VEZI MONTAŽE
PAŽNJA!
■
Držite plastične kese i folije dalje od male dece i životinja!
Postoji opasnost od gušenja.
• Koraci montaže su prikazani na kraju ovog uputstva za
montažu i upotrebu. Pratite ih, jer nepravilna montaža
može biti opasna.
• Pobrinite se da ima dovoljno prostora za montažu, i po
potrebi, koristite podlogu za zaštitu roštilja ili osetljivih
podova od ogrebotina.
• Sastavite roštilj na vodoravnoj površini kako biste sprečili da
se iskrivi.
• Nemojte koristiti silu tokom sastavljanja.
• Prvo rukom pritegnite navojne spojeve, a zatim ih ponovo
zategnite nakon uspešnog koraka montaže. U suprotnom
može doći do neželjenih sila pritezanja.
• Zategnite maticu dok ne nalegne do kraja, a zatim nastavite
okretati četvrtinu okreta. Nemojte je prejako zategnuti!
NEKOLIKO SAVETA UNAPRED
• Hranu možete staviti direktno preko izvora toplote (direktno
pečenje na roštilju) da biste je ispekli ili je pekli indirektno na
nežniji način. Kod indirektnog pečenja, ogrev slažete levo i
desno u komoru za termičku obradu i stavljate hranu za roštilj
u sredinu tako da ne bude direktno iznad izvora toplote.
Zatvorite poklopac da biste ravnomerno rasporedili toplotu po
komori za termičku obradu.
• Ispečenu hranu možete staviti na rešetku za održavanje
toplote ( 26 ) da bi bila topla dok nastavite sa pečenjem na
roštilju. Imajte na umu da nastavlja da se termički obrađuje.
Pored toga, na rešetki za održavanje toplote možete nežno
termički obraditi povrće, morske plodove itd. i uz to npr. peći
meso na rešetku za roštilj na jakoj temperaturi.
• Preporučujemo pečenje na roštilju sa zatvorenim poklopcem.
Na taj način se smanjuje rizik od stvaranje malih plamenova i
vaša hrana sa roštilja se termički obrađuje brže i ravnomernije.
• Termometar na poklopcu pokazuje temperaturu u komori za
termičku obradu.
• Vreme pečenja mesa zavisi od njegove debljine, kvaliteta,
zrelosti i temperature na početku roštiljanja. Pre nego što se
stvarno upoznate sa uređajem, trebalo bi da proverite stanje
hrane za roštiljanje.
• Hrana koja je malo nauljena se ravnomernije zapeče i ne lepi
se za rešetku za roštilj.
• Pre termičke obrade, meso treba da bude na sobnoj
temperaturi za dobro i ravnomerno pečenje.
• Ako koristite marinadu, sos ili glazuru sa visokim sadržajem
šećera ili druge lako zapaljive sastojke, namažite ih samo u
poslednjih 10 do 15 minuta procesa pečenja.
UPOTREBA
PAŽNJA!
■
OPASNOST! Ovaj roštilj postaje veoma vruć i ne sme da
se pomera tokom upotrebe!
■
Koristite roštilj samo ako je pravilno montiran u skladu sa ovim
uputstvom za montažu i upotrebu i nije oštećen. Ne koristite
roštilj bez okvira.
■
Pre upotrebe postavite roštilj na sigurnu, stabilnu, ravnu i
vatrootpornu površinu.
■
Roštilj se može napuniti sa najviše 2,75 kg sredstva za paljenje.
■
Pre prvog pečenja na roštilju, zagrejte i ostavite drveni ugalj
da sija najmanje 30 minuta kako bi se premaz boje stvrdnuo.
■
Hranu za roštiljanje nemojte stavljati dok se gorivo ne
prekrije slojem pepela.
■
Kada je temperatura unutar roštilja visoka, polako
i pažljivo otvarajte poklopac da biste izbegli
rasplamsavanje koje bi moglo da izazove povrede.
■
Prekomerno nakupljanje ostataka hrane i masti od termičke
obrade može dovesti do onoga što je poznato kao
sagorevanje masti.
■
Nikada ne sipajte vodu na vrući roštilj da biste izbegli
opekotine i šurenje.
1. Stavite malo drvenog uglja ili briketa od drvenog uglja na
rešetku za drveni ugalj ( 24 ).
2. Zapalite jednu ili dve kocke za potpalu i postavite odozgo.
Ostavite kocke za potpalu da gore dva do tri minuta.
3. Pažljivo dodajte drveni ugalj (u briketima). Vodite računa o
maksimaln dozvoljenoj količini.
4. Nakon otprilike 15 do 20 minuta se na drvenom uglju /
drvenom uglju u briketima pojavljuje beli pepeo. Postignuto je
optimalno stanje žara.
Za direktno pečenje na roštilju (vidi gore), ravnomerno
rasporedite drveni ugalj odgovarajućim metalnim alatom.
5. Postavite rešetku za roštiljanje ( 25 ). Sada možete da počnete
sa roštiljanjem.
6. Stavite hranu na rešetku za roštilj i zatvorite poklopac.
7. Možete regulisati temperaturu u roštilju količinom vazduha:
što je više vazduha, to je više toplote. Otvorite ili zatvorite
regulator protoka vazduha ( 10 ) po potrebi.
8. Da biste isključili roštilj, prestanite sa dodavanjem uglja i
zatvorite poklopac i regulator protoka vazduha. Pustite da se
roštilj ohladi pre nego što ga pomerite.
SR