lancer 4400 Series, Operation Manual

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Esta tin/dad ha sido saneada en fabrica por las especificaciones de Coca-Cola.
A continuacion se relacionan 10 puntos importantes para una connecta instalacion.
1. Llene el bano-Maria hasta que el agua se desborde sobre el tubo que controla la derrama del tanque.
2. El motor de la bomba del carbonatador debe desconectarse electricamente antes de conectar el suministro de agua para la
formacion inicial del banco de hielo. De no hacerse esto resultaria en un bloqueo automatico del carbonatador (ver abajo el punto
6) o en danos a la bomba.
3. Si la unidad va a ser instalada en un area en la que puedan darse variaciones de voltage de + 6 - 10% de su valor nominal, se
debe considerar la conveniencia de instalar un estabilizador de corriente o sistema de proteccion similar.
4. Hay una demora de 5 minutos que evita que el compresor y el abanico del condensador arranquen hasta pasado ese
tiempo. Si hay algun corte en la corriente electrica siempre se producira esa demora de 5 minutos antes de arrancar el
compresor.
5. La unidad esta provista de un protector de tiempo para el motor de la bomba del carbonatador, regulado en 3 minutos.
Si el motor del carbonatador se desajustara, se deabe restablecer manualmente, bien desconectando electricamente la unidad o
desconectando el interrupter on/off (si lo tiene). Una vez se restablezca la corriente, la demora de los 5 minutos sera efectiva nue-
vamente.
6. Presión de suministro del agua de red: Minimo 25 PSIG/0.172Mpa/172000Pa/1.72bar (1.76 kg/cm
).
Maximo 50
PSIG/0.345Mpa/345000Pa/3.45bar (3.52 kg/cm
2
). En unidades sin regulador de presión incorporado, si la presión del agua es
superior a 50 PSIG se debe usar un regulador de presión.
7. En unidades con regulador de presión incorporado, el regulador debe der eliminado cuando la presión de entrada de agua sea
inferior a 25 PSIG.
8. PRESION CO
2
: Presión nominal recomendada 70 pSIg (483 kpa, 4.92 kg/cm
2
, 4.83 BAR) . Se puede reducir la presión a un min-
imo de 60 pSIg (414 kpa, 4.22kg/cm
2
, 4.13 BAR ), si se utilizan bombas de jarabe internas con jarabes de alta viscosidad.
IMpORTANTE: Las bombas de jarabe intemas pueden no trabajr a presiónes par debajo de 60 PSIG. Presiónes superiores a 80
PSIG pueden dañar o causer fugas en el sistema de bombeo de jarabe o producir excesiva espuma en el producto terminado.
9. Los envases de jarabe Bag-ln-Box deben setar situados a menos de 6 pies (2 metros) de la unidad cuando se utilicen
bombas de jarabe intemas.
10. Ajuste de las valvulas: Cerciórese de que la temperatura de la bebida es inferior a 4.4
°
C (40
°
F) antes de regular el
coeficiente Brix.
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pUNTOS IMpORTANTES EN LA UNIDAD DISpENSADORA
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i
DISpENSER INSTALLATION HIgHLIgHTS
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This unit has been factory sanitized per Lancer specifications.
Listed below are ten critical elements which will aid in a successful installation.
1. Fill water bath until water overflows from tank overflow tube.
2. The carbonator pump motor must be disconnected from the power supply prior to connection to water supply for initial build up of
ice bank. Failure to do so will result in automatic shut off of carbonator (see item 6 below) or damage to the pump.
3. If this dispenser is installed in an area that is susceptible to ±10% variation of the nominal line voltage, consider installing a surge
protector or similar protection device.
4. There is a five (5) minute delay which prevents the compressor and condenser fan from starting until the delay has lapsed.
If electrical current is interrupted, there is always a five (5) minute delay before the compressor starts.
5. The unit is equipped with a protective timer for the carbonator pump motor, set for three (3) minutes. If the carbonator motor has
timed out, it must be manually reset by either momentarily unplugging the unit or switching off the ON/OFF switch (if present).
Once power is restored, the five (5) minute compressor d elay would be in effect.
6. Supply Water Pressure: Minimum - 25 PSI (172 kPa, 1.76 kg/cm
2
, 1.72 BAR); Maximum - 50 PSI (345 kPa, 3.52 kg/cm
2
, 3.45
BAR); If pressure is over 50 PSIG, a water pressure regulator must be used.
7. On units with the built in water regulator, the regulator must be removed if inlet water pressure is less than 25 PSIG.
8. CO2 pressure: Recommend nominal pressure 70 pSIg (483 kpa, 4.92 kg/cm
2
, 4.83 BAR). pressure may be reduced to
a minimum of 60 pSIg (414 kpa, 4.22kg/cm
2
, 4.13 BAR) if remote syrup pumps are being used. It may be increased to
a maximum of 80 pSIg (552 kpa, 5.62kg/cm
2
, 5.52 BAR) only when internal syrup pumps are being used with highly
viscous syrups. Important: Internal syrup pumps may not work at pressures less than 60 PSIG. CO 2 pressure over 80
PSIG may result in damage or leakage from the syrup pump system or may cause excessive foam in the drink.
9. Bag-in-box (BIB) syrup packages must be within 6 feet (1.83 m) from unit when internal syrup pumps are being used.
10. Valve Adjustment: Make sure drink temperature is below 40°F (4.4°C) before adjusting brix.
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IBD 4500/4600/LCD