Lagrange Pates Creativ 429, Notice

Page: 25 / 88

*
De deeghaak zal de bereiding mengen en kneden, hij kan van
draairichting veranderen om zich aan de textuur aan te passen.
Het kneedproces stopt als de tijd verstreken is of door op de on/
off knop te drukken.
Let op, begin nooit met het persproces als het deeg te
droog is of geen soepele elastische structuur heeft om
beschadiging van het apparaat te voorkomen.
*
Zorg dat u een schaal bij de hand hebt die u voor het apparaat
onder de persvorm kunt zetten om de pasta op te vangen. Als het
deeg de juiste structuur heeft kunt u het apparaat uitzetten en
de klep voor openen en sluiten van de perskamer er uit trekken.
*
Druk daarna op de persknop, de lampjes van de persknop en de
ventilatie lichten op en het persen zal beginnen.
*
De deeghaak zal het deeg naar de perskamer duwen en de
persspiraal transporteert het deeg naar de persvorm. Duw het deeg
met het
2
-in-
1
hulpstuk naar beneden om het proces te versnellen.
De pasta wordt dan ook regelmatiger van vorm.
dessin N°14
*
De pasta zal uit de persvorm geduwd worden en door de ventilator
gedroogd worden. U kunt de ventilatiefunctie uitschakelen door
de ventilatieknop in te drukken (het lampje gaat uit).
*
Snijd of knip de pasta op de gewenste lengte met een schaar of
de met het apparaat meegeleverde pastasnijder.
*
Bestuif uw schaal en de pasta die uit de machine komt met bloem
om te zorgen dat de pasta niet aan elkaar kleeft.
*
Hussel ze met uw vingertoppen door de bloem zodat ze met
een dun laagje bloem bedekt worden. Als u grote hoeveelheden
pasta maakt, leg ze dan in hoopjes op een schone, met bloem
bestoven theedoek.
*
Voor holle pasta (penne et macaroni) , laat alle pasta uit de
machine komen voordat u het snijdt. Zet de machine uit, en knip de
pasta op de gewenste lengte met een schaar. Door het voordrogen
van de pasta met de ventilator wordt de pasta niet in elkaar gedrukt
bij het knippen en houdt het zijn buisvorm.
*
Zet de machine uit met behulp van de start/stopknop als alle pasta
uit de machine is geperst.. Het persen stopt ook automatisch als de
tijd is verstreken. De standaard perstijd is
10 minuten, de machine
gaat daarna automatisch uit.
*
Haal de stekker uit het stopcontact na gebruik.
*
Laat het apparaat afkoelen voordat u een nieuwe lading pasta
maakt (ten minste
15 minuten).
25
NED