Uma vez obtida uma mistura homogénea, verta a mesma no recipiente de gelado (3), e
introduza a haste misturadora. Feche a tampa transparente, com uma pequena rotação no
sentido horário, e coloque o bloco do motor (4).
Para obter um gelado cremoso, seleccione um intervalo entre 30 a 40 minutos, e para um
gelado mais consistente seleccione um intervalo entre 50 a 60 minutos.
Prima o botão POWER (5). No ecrã aparecerá a indicação "60:00", dependendo do grau de
dureza do gelado que pretenda. Prima o botão TIMER (6): o intervalo de tempo indicado
reduzir-se-á 10 minutos cada vez que prima o botão.
Prima o botão START/STOP (7) para pôr a máquina em funcionamento. Acender-se-á o indi-
cador luminoso verde, e a haste misturadora começará a girar. O compressor começará a fun-
cionar transcorridos 2 minutos do início do processo, e acender-se-á o indicador luminoso ver-
melho.
O ecrã mostrará alternadamente a temperatura do compressor e o intervalo de tempo restante.
Transcorrido o intervalo de tempo programado, a máquina apagar-se-á automaticamente
emitindo um "BEEP" sonoro várias vezes. No ecrã aparecerá intermitentemente a indicação
"00:00".
Prima o botão POWER para desligar a máquina.
Extraia o bloco do motor, gire a tampa transparente no sentido anti-horário e retire a tampa, e
puxe a asa da haste do recipiente de gelado até à sua extracção.
Elimine o gelado aderido à haste misturadora com a ajuda da espátula fornecida (8), e limpe a
haste com água quente. Verta o gelado noutro recipiente ou cuvete para a sua armazenagem,
ou sirva directamente. Não utilize elementos metálicos para retirar o gelado, porque poderia
danificar de forma irreversível o revestimento anti-aderente.
Se armazenar o gelado por um período de tempo prolongado, deixe que este recupere a sua
textura cremosa antes de o servir. Não armazene o gelado a temperaturas inferiores ou
superiores a -30ºC, e por um período superior a 2 meses.
Assegure-se de limpar correctamente todas as partes que entram em contacto com os
alimentos.
Gelado de Chocolate
Ingredientes:
200 gr de Chocolate
600 gr nata montada
2 colheres de baunilha açucarada
½ copo de água
100 gr de açúcar
3 gemas de ovo
Corte o chocolate em pedaços, e introduza-o numa caçarola com a água, o açúcar e a
baunilha açucarada, aquecendo a fogo lento, e mexendo continuamente até conseguir uma
mistura cremosa e homogénea.
Bata numa taça as gemas de ovo e acrescente-as à mistura anterior, batendo sempre, até que
a nova mistura seja homogénea. Deixe arrefecer a mistura.
Acrescente a nata montada, misturando com cuidado para evitar a perda de volume, e
comprovando que a nata fica bem misturada. Introduza a mistura no recipiente de gelado e
introduza-o no recipiente fixo da máquina. Coloque a haste misturadora, a tampa e o bloco
motor.
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