51
REINIGING / ONDERHOUD
1.- Alvorens de reiniging uit te voeren moet men er zeker van zijn dat de machine is
losgekoppeld.
2.- Voor de reiniging mag men nooit agressieve produkten of metalen sponjes gebruiken die de
roestvrije oppervlakken zouden kunnen beschadigen. Droog alle elementen af voordat men
die opnieuw gaat monteren.
3.- Houd er rekening mee dat het motorgeheel niet in water mag worden ondergedompeld.
Reinig het geheel enkel met een vochtige doek en droog na de reiniging alles goed af.
4.- De roomijscontainer mag niet in de vaatwasser worden geplaatst en moet men de hand
worden afgewassen zonder toepassing van metalen sponsjes of chemische chloorprodukten
of bleekmiddelen.
5.- Gebruik enkel originele reserveonderdelen. Het gebruik van onderdelen die niet door de
fabrikant worden geleverd kan de machine op een blijvende wijze beschadigen.
6.- Indien men het apparaat gedurende een lange tijd niet gaat gebruiken, dan moet men het
op een droge, goed geventileerde en vochtvrije plaats bewaren.
De basis van dit romige ijs zal u toelaten om ander roomijs met verschillende smaken te
bereiden.
Citroenroomijs
Ingrediënten:
150 g de MAICENA (maiszetmeel)
300 g suiker
2 g zout
5 g geraspte citroen
200 g water
3 eieren
¼ tas citroensap
Los de Maicena, de suiker, de geraspte citroen en het water op in een ketel door die op een
zacht vuurtje te plaatsen en blijf voortdurend roeren totdat men een homogeen crèmemengsel
heeft bekomen.
Wanneer het mengsel homogeen is moet men de ketel van het vuur verwijderen en de
eierdooiers toevoegen die men op voorhand heeft gemixt. Blijf roeren zodanig dat de dooiers
niet verstijven. Plaats het mengsel vervolgens in au bain marie gedurende 3 minuten terwijl
men voortdurend blijft verder roeren.
Verwijder de ketel van het vuur en voeg het citroensap toe en meng. Laat nu het mengsel
afkoelen.
Klop het eiwit stijf en meng het voorzichtig met bovenstaande mengsel. Meng alles goed maar
zorg ervoor dat er geen volumeverlies is.
Doe vervolgens het mengsel in de roomijscontainer en plaats die in de vaste container van het
apparaat. Plaats de mengstaaf, het deksel en de motorkop.
Druk op de toets POWER, en kies met behulp van de toets TIMER 40 minuten en druk op de
toets START/STOP om beginnen te werken.
