3.3 RACCORDEMENT AU RESEAU D'EAU
•
Raccorder le four au réseau d'eau (eau potable) en utilisant les tuyaux et raccords flexibles avec raccords 3/4.
ATTENTION
La pression de l'eau d'alimentation doit être comprise entre 1,5 bar et 2,5 bar.
Il est conseillé d'utiliser un système d'adoucissement de l'eau en alimentation pour maintenir la dureté
de l'eau inférieure à 3°F. La calcification des composants due à l'absence d'utilisation d'un système de
détartrage entraînent des interventions techniques non comprises dans la garantie du four.
Le raccordement au réseau d'eau doit toujours passer à travers un robinet d'arrêt.
3.4 RACCORDEMENT A L'EVACUATION D'EAU
•
Appliquer un siphon
Ø
30 mm à l'évacuation du four
•
Connecter le siphon au système d'évacuation des eaux en utilisant des tuyaux et des raccords flexibles d'un diamètre
de
Ø
30 mm.
ATTENTION
Ne pas réduire le diamètre de l'évacuation en dessous de
Ø
30 mm
4. NETTOYAGE
4.1 NETTOYAGE DU FOUR
Toutes les procédures doivent être effectuées avec l'appareil stationnaire,
en mettant le four hors
tension. Attendre que le four se soit refroidi pour commencer le nettoyage ou l'entretien. Il est recommandé
que le premier nettoyage, au moins, soit effectué par du personnel spécialisé.
Attention !Pendant les interventions de nettoyage, il est fortement recommandé
d'utiliser des gants de travail
.
Il est indispensable de maintenir, tous les jours, les parties intérieures et extérieures propres.
ATTENTION
Eviter d'utiliser des produits contenant du chlore et ses solutions diluées, la soude caustique, les produits
nettoyants abrasifs, l'acide muriatique ou d'autres produits qui peuvent rayer ou émailler.
A la fin de chaque cycle de cuisson, extraire les grilles ou les plaques, nettoyer les parties intérieures et
extérieures du four, en utilisant uniquement de l'eau tiède avec des produits nettoyants non agressifs et
en ayant soin, ensuite, de sécher toutes les parties humides, avec un chiffon doux.
Ne pas utiliser de jet d'eau ni de lances haute pression pour laver les parties intérieures et extérieures
du four dans la mesure où cela pourrait endommager les pièces électriques.
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