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CONSEILS DE SÉCURITÉ

Bien entretenue, la déshydrateuse à aliments Total Chef est conçue pour donner
des années de service fiable. En utilisant cet appareil, assurez-vous de respecter
ces quelques conseils de sécurité.

1. Ne touchez pas la résistance chauffante.
2. Ne touchez pas les surfaces chaudes.
3. Pour vous protéger contre toute décharge électrique éventuelle, ne plongez
pas le cordon, les fiches ni le socle de l’appareil dans l’eau ni aucun autre liquide.
4. Surveillez toujours les enfants lorsqu’un appareil électrique est utilisé par
ou près d’eux.
5. Lorsqu’il n’est pas utilisé, et avant de le nettoyer, débranchez l’appareil 
de la prise. Laissez-le bien se refroidir avant de déposer ou de remplacer 
des pièces.
6. Ne branchez pas la déshydrateuse lorsque son dessus est vers le bas (en
position de rangement) et n’inversez pas le dessus et le socle pour ranger
l’appareil avant qu’il ne soit complètement refroidi.
7. En cas de dégâts au cordon ou à la fiche ou si l’appareil ne fonctionne pas
bien ou a été endommagé, ne l’utilisez plus. Renvoyez-le au centre de service 
le plus proche en vue de son examen, de sa réparation ou de son réglage.
8. Il peut être dangereux d’utiliser des accessoires non recommandés par 
le fabricant de l’appareil.
9. Ne branchez pas l’appareil à l’extérieur.
10. Ne placez pas l’appareil dans un four chaud ni sur ou près d’un brûleur
électrique ou à gaz.
11. Pour le nettoyage, utilisez un chiffon humide ou une éponge et du savon
doux.
12. Ne versez aucun liquide dans la déshydrateuse.
13. N’utilisez l’appareil que dans le but pour lequel il a été conçu.
14. Ne laissez pas le cordon pendre de la surface de travail ou de la table.

POUR USAGE À L’INTÉRIEUR SEULEMENT

PAS DE LAVAGE EN LAVE-VAISSELLE

LAVAGE À LA MAIN SEULEMENT

GARDEZ CE MODE D’EMPLOI

3  

TABLE DES MATIÈRES

CONSEILS DE SÉCURITÉ .........................................................................................3

PRINCIPES DE LA DÉSHYDRATATION ...................................................................4

MARCHE À SUIVRE ...................................................................................................4

TRAITEMENT PRÉALABLE ......................................................................................5

DÉSHYDRATATION ...................................................................................................6

EMBALLAGE ET STOCKAGE ...................................................................................7

PERMUTATION DES PLATEAUX .............................................................................7

À NE PAS OUBLIER ..................................................................................................7

RECETTES ..............................................................................................................8,9

SACHETS ODORIFÉRANTS ET POTS-POURRIS ...................................................9

NETTOYAGE ET ENTRETIEN ...................................................................................9

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES FRUITS .............................................10,11

TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES LEGUMES ...................................11,12,13

VOTRE REMARQUES ........................................................................................14,15

GARANTIE ...............................................................................................................16

Summary of Contents for Total Chef TCFD-05

Page 1: ...days from the date of retail purchase WARRANTY AND SERVICE PROCEDURE Keep the original dated sales receipt with this manual If you have a problem with your unit or require replacement parts please tel...

Page 2: ...liance malfunctions or has been damaged in any manner Return appliance to the nearest authorized service facility for examination repair or adjustment 8 The use of accessory attachments not recommende...

Page 3: ...be water blanched to crack the skins This will allow moisture inside to surface more readily during drying 5 PRINCIPLES OF DEHYDRATION There are no absolutes and quite a few variables in food dehydrat...

Page 4: ...area are also clean 3 You can expect a variation in the drying times Drying times are affected by the size of the load thickness of the sliced produce humidity of the air and the moisture content of...

Page 5: ...load Just move bottom tray up to the middle and the top one down 8 To remove seeds or pits from prunes grapes cherries etc dehydrate 50 until the seeds pop out This prevents juice from dripping out R...

Page 6: ...but sticky Brittle No visible moisture Pliable and leathery Pliable Brittle Pliable and leathery Pliable and leathery Pliable 4 15 hrs 8 36 hrs 5 24 hrs 5 24 hrs 6 36 hrs 4 10 hrs 4 20 hrs 6 36 hrs 6...

Page 7: ...le Leathery Brittle Brittle 4 12 hrs 5 15 hrs 4 12 hrs 4 15 hrs 4 14 hrs 4 14 hrs 4 10 hrs 3 10 hrs 2 10 hrs 4 12 hrs 4 10 hrs 4 10 hrs VEGETABLE VEGETABLE TIME PREPARATION DRYNESS TEST Hot peppers Po...

Page 8: ...NOTES NOTES 15 14...

Page 9: ...latron GARANTIES IMPLICITES Toutes garanties implicites y compris celle de qualit marchande se limitent galement 90 jours compter de la date d achat PRISE EN CHARGE DE LA GARANTIE ET PROC DURES DE R P...

Page 10: ...ionne pas bien ou a t endommag ne l utilisez plus Renvoyez le au centre de service le plus proche en vue de son examen de sa r paration ou de son r glage 8 Il peut tre dangereux d utiliser des accesso...

Page 11: ...certains petits fruits peuvent tre blanchis l eau pour d chirer les peaux et permettre l humidit int rieure de s chapper plus facilement pendant la d shydratation 5 PRINCIPES DE LA D SHYDRATATION Auc...

Page 12: ...ts sont galement propres 3 Il faut s attendre des variations des dur es de d shydratation car elles d pendent de la taille de la charge de l paisseur des tranches de produit de l humidit ambiante et d...

Page 13: ...u 8 Pour retirer les graines ou noyaux des prunes du raisin des cerises d shydratez moiti puis liminez les graines et les noyaux ceci vite tout gouttage du jus RECETTES RECETTES suite FRUITS ASSORTIS...

Page 14: ...ssant Pliable consistance du cuir Pas d humidit visible Pliable consistance du cuir 8 36 6 36 6 36 5 24 4 20 6 36 6 24 6 15 5 24 5 24 5 24 DUR E en heures PR PARATION DURET APR S D SHYDRATATION FRUIT...

Page 15: ...4 10 DUR E en heures PR PARATION DURET APR S D SHYDRATATION L GUME Ma s Navets Oignons et poireaux Okra Panais Persil Petits pois Piments forts Poivrons verts et piments Pommes de terre Potirons et c...

Page 16: ...REMARQUES REMARQUES 15 14...

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