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Carne di manzo con broccoli
Porzioni
: 4
Temperatura
: predefinita
Tempo
: 5 e 8 minuti
Ingredienti:
200 g di broccoli
2 x 300 g di carne di manzo, ta-
gliata
2 cucchiai di coriandolo, macinato
1 cucchiaio di olio di sesamo
4 cipolle primavera
1 spicchio di aglio, tritato
1 pezzo di zenzero, tritato
3 cucchiai di salsa di soia
Sale e pepe
Preparazione
:
1. Introdurre i broccoli in una pentola e coprire con acqua. La-
sciare cuocere i broccoli per 10 minuti e poi scolare l’acqua.
2. Introdurre la carne, il coriandolo, l’aglio, lo zenzero, le cipol-
le, l’olio di sesamo, il sale e il pepe in una ciotola e mischiare
tutto.
3. Inserire la padella nel dispositivo e assemblare la pala
mescolatrice.
4. Distribuire la carne in maniera uniforme nella padella.
5. Confermare la temperatura predefinita e impostare 5 mi-
nuti come tempo. Avviare il dispositivo.
6. Dopo 5 minuti introdurre i broccoli e impostare 8 minuti.
Avviare il dispositivo.
7. Assaggiare la carne dopo 8 minuti. Cuocere la carne fino a
quando ha raggiunto la consistenza e la doratura desiderati.
Infine aggiungere la salsa di soia e servire la carne con riso o
pasta.
8. Far raffreddare il dispositivo prima di pulirlo.
Agnello e lenticchie al curry
Porzioni
: 4
Temperatura
: predefinita
Tempo
: 10 minuti (arrostire) e 1,5
ore (brasare)
Ingredienti:
2 cucchiai di olio di semi di girasole
500 g di agnello, tagliato
2 cipolle, tritate
3 spicchi di aglio, tritati
3 cucchiai di curry
400 g di pomodori, tritati
150 g di lenticchie rosse
1 cucchiaio di sale
Preparazione
:
1. Inserire la padella del dispositivo e assemblare la pala
mescolatrice.
2. Distribuire nella padella l’olio, le cipolle, l’aglio e la carne in
maniera uniforme.
3. Selezionare la funzione Stir-fry, confermare la temperatura
predefinita, impostare 10 minuti e avviare il dispositivo.
4. Al termine della cottura, la carne è leggermente dorata e le
cipolle sono morbide.
5. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare.
6. Selezionare la funzione Stew, confermare la temperatura,
impostare 1,5 ore e avviare il dispositivo.
7. Al termine della cottura la carne è tenera e le lenticchie
morbide. Spegnere il dispositivo.
8. Far raffreddare il dispositivo prima di pulirlo.
