63
Pot-au-feu au poulet et au lard
Portions
: 4-6
Température
: par défaut
Durée
: 10 minutes (friture) et 2
heures (vapeur)
Ingrédients :
12 morceaux de poulet
150 g de bacon
2 oignons hachés
4 carottes grossièrement coupées
2 poireaux coupés fins
400 g de tomates hachées
1 bouillon cube au poulet
500 ml d’eau
75 ml de vin blanc
2 feuilles de laurier
Épices au choix
Préparation
:
1. Placer la poêle dans l’appareil et installer le bâton mélan-
geur.
2. Répartir les oignons et les morceaux de poulet dans la
poêle de manière homogène.
3. Sélectionner la fonction Stir-fry, sélectionner la tempéra-
ture par défaut, régler la durée sur 10 minutes et démarrer
l’appareil.
4. Lorsque la cuisson est terminée, le poulet est légèrement
bruni et l’oignon est mou.
5. Ajouter les ingrédients restants et bien mélanger le tout
avec précaution.
6. Sélectionner à présent la fonction Stew, sélectionner la
température et la durée par défaut et démarrer l’appareil.
7. Éteindre l’appareil après la cuisson.
8. Retirer la poêle et enlever les feuilles de laurier avant de
servir.
9. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
Chili con carne
Portions
: 4-6
Température
: par défaut
Durée
: 10 minutes (friture) et 1,5
heure (vapeur)
Ingrédients :
750 g de viande hachée
2 oignons hachés
400 g de haricots blancs à la sau-
ce tomate
400 g de piment
400 g de tomates hachées
1 bouillon cube au bœuf
150 ml d’eau
1 càs de flocons de piment
Épices au choix
Préparation
:
1. Placer la poêle et le bâton mélangeur dans l’appareil.
2. Répartir la viande hachée et les oignons dans la poêle.
3. Sélectionner la fonction Stir-fry, sélectionner la tempéra-
ture par défaut, régler la température sur 10 minutes et dé-
marrer l’appareil.
4. Après la cuisson, la viande hachée est légèrement brunie et
les oignons sont mous.
5. Répartir les ingrédients restants de manière homogène.
6. Sélectionner la fonction Stew, sélectionner la tempéra-
ture par défaut, régler la durée sur 1,5 heure et démarrer
l’appareil.
7. Éteindre l’appareil après la cuisson.
8. Retirer la poêle et servir avec du piment.
9. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
