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Haddock en croûte aux herbes
Portions : 2
Température : 200 °C
Durée
: 15 minutes
Ingrédients :
2 filets de haddock (écaillé)
Croûte aux herbes :
2 tranches de pain foncé ou blanc
émiettées de même que du persil
et de l’aneth
1 càs d’huile d’olive
Épices au choix
Préparation
:
1. Verser tous les ingrédients pour la croûte dans un broyeur et
les mixer jusqu’à l’obtention d’une fine chapelure.
2. Recouvrir le poisson de la croûte aux herbes.
3. Déposer le poisson dans la poêle.
4. Placer la poêle dans l’appareil et sélectionner la fonction
Grill.
5. Régler la température sur 200 °C et la durée sur 15 minutes
et démarrer l’appareil.
6. Le poisson doit être ferme après la cuisson et la croûte aux
herbes doit avoir bruni.
7. Éteindre l’appareil après la cuisson.
8. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
Conseils
: le temps réel de cuisson dépend de l’épaisseur et de
la taille du filet. Ajuster la durée de cuisson si nécessaire.
Cabillaud au prosciutto
Portions
: 4
Température
: 200 °C
Durée
: 15 minutes
Ingrédients :
4 filets de cabillaud écaillés
8 tranches de prosciutto
Épices au choix
Jus d’un citron
Préparation
:
1. Préparer le filet de cabillaud en l’arrosant de jus de citron et
enrouler chaque filet de prosciutto.
2. Mettre le poisson dans la poêle et placer la poêle dans
l’appareil.
3. Sélectionner la fonction Grill, régler la température sur 200
°C et la durée sur 15 minutes puis démarrer l’appareil.
4. Le poisson doit être ferme après la cuisson.
5. Éteindre l’appareil après la cuisson.
6. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
Conseils
: le temps réel de cuisson dépend de l’épaisseur et
de la taille du filet. Ajuster la durée de cuisson si nécessaire. Le
plat est également savoureux avec du filet de saumon.
