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Réglage des commandes du four
Pour programmer le four pour quil continue la
cuisson une fois la température cible de la sonde
atteinte :
1. Appuyez sur la touche
MEAT PROBE
(sonde thermique) et
maintenez-la enfoncée pendant 6 secondes.
2. Appuyez sur la touche
SELF CLEAN
(autonettoyage) jusquà
ce que le message « Continu » saffiche (fig. 2), puis
appuyez sur
START
(mise en marche) pour confirmer.
Pour programmer le four pour quil continue la
cuisson une fois la température cible de la sonde
atteinte :
1. Appuyez sur la touche
MEAT PROBE
(sonde thermique) et
maintenez-la enfoncée pendant 6 secondes.
2. Appuyez sur la touche
SELF CLEAN
(autonettoyage) jusquà
ce que le message « CAnCEL » (annuler) saffiche (fig. 3),
puis appuyez sur
START
(mise en marche) pour confirmer.
Le département de lAgriculture des États-Unis affirme :
« Le buf frais saignant est populaire, mais il est important
de savoir que de le faire cuire à seulement 60 °C/140 °F
implique que certains organismes pouvant causer des
empoisonnements alimentaires peuvent survivre. » (Source :
Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA, rév. en
juin 1985.)
La température la plus basse recommandée par le
département de lAgriculture des États-Unis est de
145 °F / 63 °C pour lobtention de buf frais mi-saignant.
Pour régler la sonde thermique :
1. Préparez les aliments et insérez-y la sonde thermique de
façon appropriée.
NE FAITES PAS PRÉCHAUFFER
le four ou
ne commencez pas la cuisson avant davoir inséré la sonde
dans les aliments. La sonde doit être insérée dans les
aliments et la prise pendant que la température du four est
encore basse.
2. Placez les aliments préparés sur les grilles du four
disposées à la position désirée et glissez-les dans le four.
3. Branchez la sonde thermique dans sa prise qui se trouve
sur la partie avant gauche de la paroi interne du four
(reportez-vous à la figure 1 pour connaître lemplacement de
la prise de la sonde).
4. Les commandes du four détectent la sonde thermique si
celle-ci est branchée correctement dans la prise et licône
saffiche sur le tableau de commande du four.
5. Pour régler la température cible, appuyez une fois sur la
touche MEAT PROBE (sonde thermique), puis entrez la
température cible interne à laide des touches numériques
(le réglage par défaut est de 170 °F/ 77 °C). Appuyez sur
START
(mise en marche) pour accepter la température cible
de la sonde. Fermez la porte du four.
6. Réglez le four pour la cuisson au four, la cuisson à
convection ou le rôtissage à convection, et entrez la
température de four désirée. Vous pouvez utiliser la sonde
thermique avec dautres fonctions de cuisson, mais il est
impossible de sen servir avec les fonctions Broil (gril) ou
Self Clean (autonettoyage).
7. Lors du processus de cuisson, la température réelle de la
sonde thermique saffiche par défaut. Pour voir la température
cible, appuyez une fois sur la touche MEAT PROBE (sonde
thermique). Après 6 secondes, la température de laliment
saffiche de nouveau. Si vous devez changer la température
cible durant la cuisson, appuyez une fois sur la touche MEAT
PROBE (sonde thermique) et utilisez les touches numériques
pour ajuster la température cible. Appuyez sur la touche
START
(mise en marche) pour confirmer les modifications.
8. La commande du four émet 3 bips lorsque la température
cible interne est atteinte. Des instructions pour changer la
manière dont le four réagit une fois la température cible
interne atteinte se trouvent plus loin dans cette section.
À tout moment, vous pouvez appuyer sur
OFF
(arrêt) pour arrêter
la cuisson.
Remarques importantes :
Utilisez UNIQUEMENT la sonde thermique fournie avec
lappareil. Lutilisation de tout autre sonde ou dispositif peut
endommager lappareil et la prise de la sonde.
Ne laissez et ne rangez jamais la sonde dans le four.
Manipulez la sonde avec précaution lorsque vous linsérez
dans les aliments ou dans la prise ou lorsque vous la retirez
de ces derniers. Nutilisez pas de pinces pour tirer sur le câble
de la sonde lorsque vous insérez celle-ci dans les aliments ou
dans la prise ou lorsque vous la retirez de ces derniers.
Décongelez complètement les aliments avant dinsérer la
sonde pour éviter de lendommager.
Après la cuisson, débranchez la sonde avec précaution au
moyen dune manique pour éviter de brûler vos mains.
Vous devez changer la manière dont le four réagit une fois la
température cible atteinte avant que le processus de cuisson
ne commence.
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 1
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