Kenwood FP210 series, Manual

Page: 48 / 58

wybór prędkości dla poszczególnych
funkcji
n na arrz zę ęd dz ziie e //..
ffu un nk kc cjja a p prrę ęd dk ko oś ść ć
w wy yp po os sa aż ż
nóż przygotowywanie ciasta 1 – 2
ucieranie tłuszczu z mąką 2
dodawanie wody do połączenia
składników ciasta
1 – 2
siekanie/puree/pasztety 2
Mieszanki ciasta drożdżowego 2
Mieszanki gęstych zup (od 1
500 ml płynu do 500 g
suchych składników)
Mieszanki mniej gęstych
zup/mleko (maks. 600 ml)
1 - 2
narzędzie
emulsyfikacyjne
Białko jajek 2
/ trzepaczka Śmietanka (maks. 250 ml) 1-2
tarcze – plasterki/ twarde składniki, np.
siekanie/ marchewka, twarde sery 2
miękkie składniki, np. ogórki
pomidory
1
wyciskacz do cytrusów owoce cytrusowe 1
m ma ak ks sy ym ma alln na a p po ojje em mn no oś ść ć
●
Kruche ciasto waga 250 g
●
Ciasto drożdżowe waga 340 g
●
ciasto (całość) waga 1 kg
●
Nietłuste mięso do mielenia. Waga ogólna 400 g
●
Mieszanki gęstych zup 1 liter
Mieszanki mniej gęstych zup/mleko 600 ml
●
Białko jajek do ubijania 6
jak używać dodatkowego wyposażenia
patrz tabela z prędkościami dla każdego narzędzia powyżej
nóż
Nóż jest narzędziem najbardziej wszechstronnym ze
wszystkich. Konsystencja po przerobie będzie zależała od
długości czasu obróbki.
Aby otrzymać twardszą konsystencję, należy używać przycisku
pracy impulsowej.
Noża można używać do przygotowywania ciast, siekania
surowego i goto-wanego mięsa, warzyw, orzechów, pasztetów,
sosów, rozdrabniania zup, a także do kruszenia biszkoptów i
suchego chleba.
Można używać również do mieszanek ciasta drożdżowego.
w ws sk ka az zó ów wk kii
n nó óż ż
●
Przed przetwarzaniem pociąć mięso, chleb, warzywa na kostki
o wielkości ok. 2cm (3/4 cala).
●
Biszkopty połamać na kawałki i dodawać, gdy urządzenie
pracuje.
●
Przy przygotowywaniu ciasta dodawać tłuszcz wprost z lodówki
pokrojony na 2-cm kostki.
●
Uważać, aby nie przetwarzać zbyt długo.
ciasto
●
Umieścić suche składniki w misce i poprzez podajnik dodać
płyny podczas pracy urządzenia. Przetwarzać aż do
otrzymania gładkiej elastycznej kuli (60 sekund).
●
Ponownie wyrabiać tylko ręcznie. Nie zaleca się ponownego
wyrabiania w misce, gdyż urządzenie może wpaść w drgania.
narzędzie emulsyfikacyjne / trzepaczka
Używaj tylko do białek jajek i śmietanki.
w ws sk ka az zó ów wk kii
●
Najlepsze rezultaty można osiągnąć wtedy, gdy jajka mają
temperaturę pokojową.
●
Miska i bijaki powinny być czyste przed każdym ubijaniem.
tarcze krojące/siekające
Dla użycia dysków.
tta arrc cz ze e o ob bu us sttrro on nn ne e k krro ojją ąc ce e //s siie ek ka ajją ąc ce e – – g grru ub be e
Strony siekającej należy używać do serów, marchewki,
ziemniaków i żywności o podobnej konsystencji.
Strony krojącej należy używać do serów, marchewki, ziemniaków,
kapusty, ogórków, cukini, buraczków i cebuli.
bezpieczeństwo
●
N Niig gd dy y n niie e z zd de ejjm mo ow wa ać ć p po ok krry yw wk kii z za an niim m tta arrc cz za a ttn ną ąc ca a n niie e
z za attrrz zy ym ma a s siię ę c ca ałłk ko ow wiic ciie e..
●
O Ob bc ch ho od dz ziić ć s siię ę o os sttrro oż żn niie e z z tta arrc cz za am mii,, g gd dy yż ż s są ą b ba arrd dz zo o o os sttrre e..
jak używać tarczy tnących
1 Umieścić wałek napędzający i miskę na korpusie.
2 Trzymając tarczę za środkowy uchwyt umieścić ją na wałku
odpowiednią stroną do góry.
3 Założyć pokrywkę.
4 Włożyć do podajnika żywność.
5 Włączyć urządzenie i płynnie popychać żywność – n
niig gd dy y n niie e
w wk kłła ad da ać ć d do o p po od da ajjn niik ka a p pa allc có ów w..
w ws sk ka az zó ów wk kii
●
Używać świeżych składników
●
Nie tnij jedzenia za drobno. Wypełniaj szerokość rury
napełniacza na całość. To pomoże uniknąć rozpełzania się
jedzenia po stronach przy przeróbce.
●
Jedzenie, umieszczone pionowo, wychodzi krótszym, niż
jedzenie, umieszczone poziomo.
●
Na dysku lub na dzbanku po przeróbce zawsze pozostanie
nieduża ilość odpadów.
45