Kenwood FP210 series, Manual

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velocidad adecuada a cada función
herramienta/
función velocidad
accesorio
cuchilla Masa para tartas 1 - 2
Mezclar manteca con harina 2
Añadir agua para combinar
ingredientes para pasta quebrada
1 - 2
Picar/triturar/hacer patés 2
Mezclas con levadura 2
Mezclas para sopa espesa 1
(500ml de líquido para 500g
de ingredientes secos)
Mezclas para sopa más
clara/ leche (máx 600ml)
1 - 2
utensilio emulsionante Claras de huevo 2
/ batidor Nata (máx 250ml) 1 - 2
discos - rebanadores/ Alimentos consistentes,
troceadores/
como zanahorias, quesos duros 2
Alimentos más blandos,
como pepinos, tomates
1
exprimidor de cítricos Frutas cítricas 1
capacidades máximas
●
Peso de la harina para pasta con corteza de pan 250 g
●
Peso de la harina para masa con levadura 340 g
●
Peso total para bizcocho de elaboración en un
solo paso
1 Kg
●
Picar carne magra Peso total 400g
●
Mezclas para sopa espesa 1 litro
Mezclas para sopa más clara/ leche 600ml
●
Batir claras de huevo 6
uso de los accesorios
vea en la tabla anterior la velocidad adecuada a cada
accesorio.
cuchilla de corte
La cuchilla de corte es el accesorio más versátil de todos. La textura
obtenida depende del tiempo de elaboración. Para obtener texturas
más gruesas, utilice el pulsador de control.
Utilice la cuchilla de corte para elaborar masas para tartas y pasteles,
picar carne cruda y cocinada, verduras, frutos secos, patés, purés,
salsas, hacer masa quebrada y rallar galletas y pan. También puede
utilizarla para hacer masas con levadura si el aparato que ha
adquirido carece de la herramienta para amasar.
También se puede usar para mezclas con levadura.
consejos
cuchilla
●
Antes de procesar alimentos como carne, pan o verduras,
córtelos en cubos de 2 cm aproximadamente.
●
Corte las galletas en trozos e introdúzcalos por el tubo de
entrada mientras la máquina esté en marcha.
●
Para hacer masa quebrada, utilice manteca recién sacada de la
nevera y cortada en cubos de 2 cm.
●
Tenga cuidado de no exceder el tiempo de proceso.
masa
●
Coloque los ingredientes secos en el bol y añada líquido por el
tubo de entrada con el aparato en funcionamiento. Procese los
ingredientes hasta obtener una bola de masa elástica y suave; el
proceso suele tardar de 60 segundos.
●
El reamasado o la forma deben hacerse a mano solamente. No
es aconsejable reamasar o dar forma en el bol, ya que esta
operación podría afectar a la estabilidad del aparato.
utensilio emulsionante / batidor
Uso para claras de huevo y nata únicamente.
consejos
●
Para obtener los mejores resultados, los huevos deben estar a
temperatura ambiente.
●
Antes de utilizar el bol y la batidor asegúrese de que están
limpios y sin restos de grasa.
discos rebanadores/troceadores
Para usar los discos.
discos rebanadores/troceadores reversibles: grueso
Utilice el lado del troceador para trocear quesos, zanahorias,
patatas y alimentos de textura similar.
Utilice el lado del rebanador para cortar quesos, zanahorias,
patatas, coles, pepinos, calabacines, remolachas y cebollas.
seguridad
●
No retire nunca la tapa hasta que los discos de corte
se hayan parado completemante.
●
Maneje los discos de corte con mucho cuidado;
están muy afilados.
para utilizar los discos de corte
1 Coloque el eje de transmisión y el bol en el bloque motor.
2 Sujetándolo por la parte central, coloque el disco en el eje de
transmisión con el lado apropiado en la parte superior.
3 Ajuste la tapa.
4 Coloque los alimentos en el tubo de entrada.
5 Encienda el aparato y empuje cada trozo firmemente con el
embutidor; nunca meta los dedos en el tubo de
entrada.
consejos
●
Utilice productos frescos
●
No corte los alimentos demasiado pequeños. Llene bien el
ancho del tubo de entrada de alimentos. Esto evita que la
comida resbale hacia los lados durante el proceso.
●
Coloque los alimentos en sentido vertical, así obtendrá
rebanadas y cortes más cortos que si los dispone
horizontalmente.
●
Después de utilizar una cuchilla de corte, siempre quedarán
pequeños restos de comida en el disco o en el bol.
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