Kenwood FP210 series, Manual

Page: 45 / 58

a funkciónak megfelelò sebesség
megválasztása
adapter/tartozék funkció
sebesség-
fokozat
késpenge Tortakészítés 1 - 2
Liszt eldolgozása zsírral 2
Tészta hozzávalóinak
összegyúrása vízzel
1 - 2
Aprítás/pürékészítés/pástétomok 2
Kelt tészták 2
Sűrű folyadékok (500ml folyadék 1
500g szilárd alapanyaghoz)
Hígabb folyadékok / tej
(max. 600ml)
1 - 2
emulgeáló eszköz Tojásfehérje 2
/ habverò Tejszín (max. 250ml) 1 - 2
szeletelòlapok/ Kemény élelmiszerek (pl.
reszelòlapok sárgarépa, kemény sajtok) 2
Lágyabb élelmiszerek (pl.
uborka, paradicsom
1
citrusfacsaró Citrusfélék 1
a robotgéppel feldolgozható maximális mennyiségek
●
Linzertészta (lisztmennyiség) 250 g
●
Kelt tészta (lisztmennyiség) 340 g
●
Tortalap tésztája (teljes mennyiség) 1 kg
●
Sovány hús feldarabolása Összsúly 400g
●
Sűrű folyadékok 1 liter
Hígabb folyadékok/tej 600ml
●
Tojásfehérje felverése 6
a tartozékok használata
Az egyes tartozékoknál alkalmazott sebességfokozatot lásd a
fenti táblázatban.
késpenge
Az összes tartozék közül a kés használható a legtöbb
feladathoz. A feldolgozott anyag állaga a feldolgozási idò
hosszától függ. A durvább szerkezetû anyagok
feldolgozásához használja az impulzuskapcsolót.
A késpenge használható torta- és süteménykészítéshez, nyers
és fòtt hús, zöldségfélék és dió aprításához, pástétomokhoz,
mártásokhoz, pürékhez és levesekhez, valamint zsemlemorzsa
készítéséhez száraz kenyérbòl vagy zsemlébòl.
Kelt tésztákhoz is használható.
ötletek
késpenge
●
A húst, kenyeret és zöldségféléket feldolgozás elòtt vágja kb. 2
cm-es kockákra.
●
A száraz zsemlét tördelje darabokra, és mûködés közben
helyezze be az adagolótölcséren keresztül.
●
Süteménykészítéskor közvetlenül hûtòbòl kivett, 2 cm-es
kockákra vágott margarint használjon.
●
Vigyázzon, nehogy túl sokáig végezze a feldolgozást.
tészta
●
Tegye bele a száraz hozzávalókat a keveròedénybe, majd a
folyadékot a készülék járatása közben töltse be az
adagolótölcséren keresztül. A tészta rugalmas golyóvá válásáig
végezze a keverést (60 mp).
●
Az átgyúrást kézzel végezze, de lehetòleg ne a
keveròedényben, mert ezáltal károsodhat a készülék.
emulgeáló eszköz / habverò
Kizárólag tojásfehérjéhez és tejszínhez.
ötletek
●
A legjobb eredményt akkor kapja, ha a felhasznált tojások
szobahòmérsékletûek.
●
Ellenòrizze, hogy a keveròedény és a habverò tiszta és
zsírmentes-e.
szeletelò/reszelòlapok
A lemezek használata.
megfordítható szeletelò/reszelòlapok - vastag
A lapok reszelò oldalát sajtokhoz, répához, burgonyához és más,
hasonló állagú élelmiszerekhez használja.
A lapok szeletelò oldalát sajthoz, répához, burgonyához,
káposztához, uborkához, cukkínihez, céklához és hagymához
használja.
biztonság
●
Soha ne vegye le a fedòt addig, amíg a vágólemez teljesen
meg nem állt.
●
Rendkívül óvatosan bánjon a vágólemezekkel, mert azok
nagyon élesek.
a vágólemezek használata
1 Illessze a hajtótengelyt és a keveròedényt a géptestre.
2 A lemezt középsò fogantyújánál tartva helyezze a kívánt
oldallal felfelé a hajtótengelyre.
3 Illessze helyére a fedòt.
4 Tegye be a hozzávalókat az adagolótölcsérbe.
5 Kapcsolja be a készüléket, és a tömòrúddal nyomkodja le a
hozzávalókat. Soha ne tegye az ujját az adagolótölcsérbe.
ötletek
●
Friss hozzávalókat használjon.
●
A hozzávalókat ne vágja túl apróra. Az adagolótölcsért töltse ki
teljesen, így az élelmiszer a feldolgozás során nem csúszik ki
oldalt.
●
A gép a függőlegesen elhelyezett élelmiszert rövidebb, a
vízszintesen elhelyezett élelmiszert hosszabb szeletekre vágja.
●
A feldolgozást követően a lemezen, vagy a keverőedényben
mindig lesz némi maradék.
42