157
používanie doplnkov
Pri používaní všetkých doplnkov si pozrite tabuľku
odporúčaných rýchlostí.
bq
nožové listy
Nožové listy sú najvšestrannejším doplnkom. Dĺžka
spracovávania určuje dosiahnutú štruktúru zložiek. Na
dosiahnutie hrubšej štruktúry používajte pulzný chod.
Nožové listy používajte na prípravu cesta na koláče a
sladké pečivo, na sekanie surového a vareného mäsa,
zeleniny a orechov, na mixovanie nátierok, dipov a
polievok a na drvenie chleba a sladkého pečiva na
omrvinky.
rady
l
Potraviny, ako sú mäso, chlieb a zelenina, najprv narežte
na kocky približnej veľkosti 2 cm.
l
Sladké pečivo treba najskôr nalámať na kúsky a potom za
chodu zariadenia vkladať do plniacej trubice.
l
Pri príprave cesta používajte tuk priamo z chladničky,
pričom ho narežte na kocky približnej veľkosti 2 cm.
l
Dávajte si pozor na to, aby ste spracovanie potravín
neprehnali.
br
nástroj na prípravu cesta
Používajte na miešanie kvaseného cesta.
l
Do nádoby vložte suché zložky a za chodu zariadenia
do nej cez plniacu trubicu pridajte tekutinu. Zariadenie
nechajte v chode, kým sa nevytvorí hladká elastická guľa z
cesta, čo trvá približne 60 sekúnd.
l
Opakované premiesenie cesta robte už len rukami.
Opakované premiesenie cesta zariadením sa už
neodporúča, lebo by mohlo znížiť stabilitu zariadenia.
bs
kotúč pre maximálnu kapacitu
Pri mixovaní tekutín v nádobe treba kotúč pre maximálnu
kapacitu používať s nožovou jednotkou. To bráni vytekaniu
obsahu a zlepšuje výkon nožov pri sekaní.
1 Do pohonnej jednotky založte odpojiteľný pohonný hriadeľ.
2 Založte nádobu na pohonnú jednotku.
3 Založte nožové listy.
4 Pridajte zložky, ktoré chcete spracovať.
5 Založte kotúč pre maximálnu kapacitu na hornú časť
nožovej jednotky tak, aby dosadol na lem vnútri nádoby
7
. Na kotúč pre maximálnu kapacitu netlačte.
6 Založte veko a zariadenie zapnite.
ck
dvojitý šľahač
(ak je súčasťou dodávky)
Používajte na riedke zmesi, ako sú napríklad vaječné
bielka, smotana, kondenzované mlieko, a na šľahanie
vajec a cukru do piškót bez tuku.
používanie šľahača
1 Do pohonnej jednotky založte odpojiteľný pohonný hriadeľ.
2 Založte nádobu na pohonnú jednotku.
3 Obidve metličky
8
pevne zasuňte do pohonnej hlavy.
4 Založte šľahač jeho opatrným otáčaním, až kým
nezapadne na pohonný hriadeľ.
5 Do nádoby vložte zložky.
6 Založte veko tak, aby koniec hriadeľa bol v jeho strede.
7 Zapnite zariadenie.
dôležité upozornenie
l
Tento šľahač nie je vhodný na prípravu zmesí na
múčne koláče, lebo takéto zmesi sú príliš husté a
šľahač by sa poškodil. Na prípravu takých zmesí
používajte vždy nožovú jednotku.
rady
l
Najlepšie výsledky dosiahnete vtedy, keď vajcia budú
izbovej teploty.
l
Pred šľahaním sa uistite, že nádoba a šľahacie metličky sú
čisté a nie sú mastné.
šľahanie tuku s cukrom
l
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak tuk necháte
pred šľahaním zmäknúť v izbovej teplote (20 °C).
NEPOUŽÍVAJTE tuk vybratý priamo z chladničky, lebo
by sa šľahač poškodil.
l
Hustejšie zložky, ako je napríklad múka alebo sušené
ovocie, vmiešavajte ručne.
l
Neprekračujte maximálnu kapacitu ani čas spracovania
uvedené v tabuľke odporúčaných rýchlostí.
krájacie/strúhacie kotúče
obojstranné krájacie/strúhacie kotúče
bt
,
cl
Krájaciu stranu kotúča používajte na krájanie syra, mrkvy,
zemiakov, kapusty, uhoriek, cukety, cvikly a cibule.
Strúhaciu stranu kotúča používajte na strúhanie syra,
mrkvy, zemiakov a potravín podobnej štruktúry.
kotúč na
veľmi jemné strúhanie
cm
(ak je súčasťou
dodávky)
Strúha syr Parmezán, ale aj zemiaky na nemecké
zemiakové knedličky.
kotúč na krájanie na francúzske hranolčeky
cn
(ak je
súčasťou dodávky)
Na tenké zemiakové hranolčeky a ingrediencie na prípravu
duseného mäsa so zeleninou a omáčok (napr. uhorka,
jablko a hruška)
používanie rezacích kotúčov
1 Do pohonnej jednotky založte odpojiteľný pohonný hriadeľ.
2 Založte nádobu na pohonnú jednotku.
3 Kotúč držte za jeho stredové držadlo a založte ho na
pohonný hriadeľ príslušnou stranou nahor
9
.
4 Založte veko.
157
