Kenwood CCL40, Instructions Manual

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Linee guida per la cottura a vapore
Nota bene: le quantità indicate sono basate sulla capienza combinata della base e del ripiano superiore del
vassoio della vaporiera.
Ingredienti Quantità
massima
Preparazione Tempo di cottura
consigliato (min.)
Patate novelle 1,6 kg Lavare e tagliare le
patate grandi a pezzi più
piccoli
25 – 35
Fagioli e fagiolini 600 g Pulire e tagliare a fette
sottili
15 – 25
Broccoli 800 g In cimette 15 – 25
Cavolfiore 1,5 kg In cimette 15 – 25
Carote 800 g A rondelle sottili 20 – 30
Patate dolci 1,5 kg Tagliare a cubetti da 3
cm
20 – 30
Petti di pollo disossati 12
(2 kg)
– 20 – 30
Pesce, filetti o bistecca 8
(1,4 kg)
– 20 – 25
Pesce intero (es. trota) 600 g Pulire, rimuovere le
interiora e le scaglie
20 – 30
Sformato dolce a vapore
(fatto in casa) Scodella per cuocere
sformati a vapore da
1,2 litri (diametro di
14 cm)
– 1½ – 2 ore
Riaggiungere acqua dopo
1 ora
Sformato a vapore di
carne di manzo o di
agnello (fatto in casa) Scodella per cuocere
sformati a vapore da
1,2 litri (diametro di
14 cm)
– 1½ – 2 ore
Riaggiungere acqua dopo
1 ora
Funzione risciacquo
Per utilizzare la funzione risciacquo:
1 Montare l’utensile da lavare.
2 Aggiungere acqua fino al contrassegno indicante 1.0 L .
3 Posizionare il tappo di riempimento.
4 Premere il pulsante
e selezionare il programma RISCIACQUO.
5 Premere il pulsante Avvio/Stop.