Kela Iron, Care & Safety Instructions

Page: 41 / 56

41
rukojeti a držadla rozžhavit. Na ochranu před spáleninami vždy používejte
kuchyňskou chňapku nebo jinou ochranu rukou před teplem!
Hořící olej nikdy nehaste vodou!Plameny uduste poklicí pánve nebo vhodnou
dekou.
Po zahřátí oleje nechte pánev pod dozorem vychladnout.Vylijte obsah a poté
vytřete pánev papírovou utěrkou.Zbarvení pánve je zcela normální.Jakmile
se pánev zahřeje, není již možné obnovit její původní vzhled.
Pokyny pro použití na elektrickém sporáku
Kvůli lepšímu využití energie by mělo dno nádobí odpovídat průměru plotýnky.
Pokyny pro použití na indukčním sporáku
Indukční sporáky jsou velice rychlým zdrojem tepla.
Dbejte, aby nedošlo k rozpálení prázdného nádobí, neboť to může být kvůli
přehřátí poškozeno. Může se stát, že při vysoce nastavených teplotách
zazní bzučivý tón způsobený technickými podmínkami. Nejedná se tady ani o
závadu na sporáku ani o závadu na nádobí.
Průměr dna nádobí musí souhlasit s velikostí indukční plotýnky sporáku.
Zvlášť u nádobí s příliš malým průměrem dna hrozí, že magnetické pole
sporáku nebude reagovat.
Pokyny pro používání
Zpočátku používejte dostatečné množství tuku/oleje - o to víc s ním později
šetřete. Během doby bude lehce porézní struktura železa nasávat stále více
tuk.Tím vznikne přirozený povlak (patina), vytvořený zevnitř. Na sporáku vždy
zvolte plotýnku, která co nejvíce odpovídá průměru dna pánve.V případě
topných plotýnek s malým průměrem se žár koncentruje jen na místo, které
doléhá na plotýnku.Na tomto místě pak může dojít k deformaci dna pánve.
Železné pánve nejsou vhodné k přípravě kyselých potravin (např. víno,
citrusové ovoce atd.).