ITW Food Equipment Group Vulcan VHP212, Installation & Operation Manual

Page: 20 / 24

- 5 -
CONNEXIONS DU GAZ
Toutes les conn exions e t tou te pâte à join ts do ivent résister à l’ac tion du ga z propane .
Vide r la cond uite d’a limentation pour la ne ttoy er de toute poussière, sale té ou tout autre c orps
étran ger a van t de la connecter à l’ap pareil.
Les co des e xigen t qu’un robine t d’arrê t du gaz soit insta llé dans la conduite de g az à l’avan t de
l’appare il. La c onduite d’a limenta tion en gaz doit être au moins l’équ ivalen t d’un tu yau en fer de
2 cm.
Une alimentation adéqua te en gaz est req uise . Des con duites de dimension insu ffisante o u à
basse pression limiteront le volume de gaz nécessa ire po ur une perfor mance sa tisfaisante. On
recommande une pressi on d'a limenta tion minimu m de 18 cm C E pour le ga z natur el e t de 28 cm
CE pour le ga z propane. Avec tous les élé men ts fonctio nnant en même temps, la pression
d’admissio n sur tous les éléments ne d evr ait pas dé montrer une baisse no table .
Lorsque vous é valu ez la tuyau ter ie de l’alimenta tion en gaz, si les pressions d’essai e xcède nt ½
psi (3 ,45 kPa), l’appare il e t son robine t d’arrê t ind ividuel do ivent ê tre déconnectés de la
tuyau ter ie de l’alimen ta tion en gaz . Lorsque les pressions d’essai sont de ½ psi (3,4 5 kPa) ou
moins, l’appareil d oit ê tre isolé de la tu yauter ie de l’alimen tation en gaz en fer man t son robine t
d’arrê t individuel d uran t tou t essai de la pression de la tu yauter ie.
Av ant l’allu mage, v érif iez tous les jo ints dans la co nduite
d’a limentation en gaz p our les fuites . Ut ilisez une solut io n d ’eau et sa vo n. N e pas utiliser
une fla mm e nu e.
INST ALLA TION DU RÉ GULA TEUR DE PR ESSION D U G AZ
Le régulateur de pressio n de gaz est réglé en usine à une pression de sortie de 13 cm de colonne
d’eau pour le gaz naturel et de 25 cm pour le gaz propane. Des réglages mineurs peuvent être requis
selon la pression de ga z spécifique au site.
Installez le régu late ur aussi près que possibl e de la plaq ue de cuisson sur la cond uite
d’alime ntation en gaz. Ass urez-vous que la flèche au-dessous du régu lateur est orien tée dans la
direc tion de la c irculation du gaz à la plaque de cu isson (F ig.1) et que le régu lateur est placé
av ec le bouchon d ’aération ainsi que le couv ercle de la prise de conversion (Fig. 2)
Fig. 1 Fig. 2
La pression d'alimen ta tion minimum (en amon t du régu lateur) de vrait ê tre de 18 à 2 3 c m CE pour
le gaz na turel e t de 28 à 30 cm CE po ur le gaz propane . L a p laque de cuisson ne de vrait à aucun
moment ê tre connectée à un e pression d’alimen tation sup érieur e à ½ psi ( 3,45 kPa) ou 36 cm
CE.
Avant l’all umag e, véri fie z tous les j oin ts da ns la co nduite
d’aliment ation e n ga z po ur les fuites . Utilise z une solution d’eau et s avon. Ne pas
utiliser une fla mme nue.