ITW Food Equipment Group VULCAN V Series, Operation Manual

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Finition de commande du grilloir — Règle le débit de gaz vers le brû leur du
grilloir. Pour faire fonctio nner le robin et, le
tourner dansle sens inverse des aigu illes
d’une montre. Pour éteindre les brûleurs, tourner
le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à la p osition OFF (arrêt)
Poignée du tiroir de propreté — Le tiroir de propreté servant à recueillir la
graisse doit être vérifié fréquemment et vidé
lorsqu’il e st plein au 3/4. Pour le vérifier ou le
vider, tirer la poignée vers soi ju squ’à ce qu’il soit
partiellement exposé. Si vous l’enlevez pour le
vider, l’enlever avec soin du grilloir. V ider la
graisse et remettre le tiroir de propret é sur le
grilloir avant de continue r le grillage.
Robinets de
commande du
grilloir
Poignée du
tiroir de
propreté
AVANT UN E PRE MIÈ RE UTILIS ATION
Avant l a cu isso n d e pr oduit s, brûler le s huil es de protection de la grille . Me ttre la gril le à
la posi tion d u hau t e t fai re fo nctionn er le grill oir à une puiss ance ma ximale pe ndant en viron
1 h eure o u ju squ ’à ce qu ’il n ’y a it plus de fum ée. I l e st norma l qu ’il se dégag e une odeu r
de brû lé incommoda nte.
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