inventum PC 12, Instruction Manual

Page: 10 / 24

schokoladen Popcakes
Zutaten ca. 42 Stück
• 95g patentmehl
• 110g zucker
• 3 EL Kakaopulver
• ½ tL natriumbicarbonat
• ¼ tL Backpulver
• ¼ tL Salz
• 60ml Buttermilch
• 3 EL pflanzen öl
• 1 Ei
• ½ tL vanille
• 60ml heiße Kaffee
alle zutaten verrühren zu einer cremigen masse. fügen
Sie die heiße Kaffee hinzu und vermischen Sie alles
miteinander. füllen Sie die untere Backplatte mit
ungefähr 1 EL teig. die popcakes sind in ungefähr 4-6
minuten fertig gebacken oder bis sich ein zahnstocher
sauber herausziehen lässt.
rote Popcakes
Zutaten
ca. 42 Stück
• 155g patentmehl
• ¼ tL Salz
• 1 EL Kakaopulver
• 60g weiche Butter
• 165g zucker
• 1 Ei
• 1 tL vanille
• 1 EL Lebensmittel-farbstoff - rot
• 125ml Buttermilch
• ½ tL natriumbicarbonat
• ½ tL Essig
mehl, Salz und Kakaopulver in eine Schale vermischen. die
Butter und zucker verrühren zu einer cremigen masse.
fügen Sie das Ei und die vanille hinzu und vermischen Sie
alles miteinander. Buttermilch und farbstoff verrühren
und zusammen mit das gemischte mehl an die cremigen
masse hinzufügen und alles verrühren. der Essig mit
die natriumbicarbonat in eine kleine Schalen tun und
Sprudeln lassen und ruhig hinzufügen.
füllen Sie die untere Backplatte mit ungefähr 1 EL teig.
die popcakes sind in ungefähr 4-6 minuten fertig gebacken
oder bis sich ein zahnstocher sauber herausziehen lässt.
Zitronen Popcakes
Zutaten ca. 30 Stück
• 60g weiche Butter
• 110g zucker
• 1 tL geraspelte zitronenschale
• 1 Ei
• 95g patentmehl
• ½ tL natriumbicarbonat
• ½ tL Backpulver
• etwas Salz
• 3 EL milch
• 1 EL zitronensaft
verrühren Sie die Butter und die zucker zu einer cremigen
masse. fügen Sie die übrige zutaten hinzu und vermischen
Sie alles miteinander. füllen Sie die untere Backplatte
• verwenden Sie das mitgelieferte popcake-gestell, um
dekorierte popcakes aushärten zu lassen. falls Sie mehr
popcakes backen, können Sie auch ein Stück Styropor
verwenden, um die Stiele darin aufzustellen.
• am besten kann man popcakes mit einer glasur oder
einen warmen dünnen Schicht überziehen, welches gut
über den popcake fließt. falls die glasur zu kalt wird,
legen Sie diese einfach für 10-15 Sekunden auf
höchstem Stand in die mikrowelle.
• Beste Ergebnisse erhalten Sie, wenn Sie die
ausgekühlten popcakes für ungefähr 15minuten in die
tiefkühltruhe legen und danach schnell in die warme
glasur oder den guss tauchen.
• damit der popcake besser auf dem Stiel sitzen bleibt,
tauchen sie den Stiel ungefähr 1-2cm in geschmolzener
Schokolade und spießen Sie den ausgekühlten popcake
direkt auf.
• tauchen Sie den popcake ein mal in den guss und lassen
Sie ihn über den topf austropfen. passen Sie auf,
dass der popcake nicht auseinander fällt oder vom Stiel
rutscht. falls Sie den popcake noch ein mal in die glasur
tauchen, kann er zu dick und schwer werden.
• damit der guss schneller aushärtet, können Sie den
dekorierten popcake für ungefähr 5 minuten in die
tiefkühltruhe legen.
• popcakes können Sie am besten mit zucker überziehen,
wenn sie noch warm sind. puderzucker oder ein
gemisch aus zucker und zimt in eine tüte geben,
popcakes hinzufügen und vorsichtig schütteln bis jeder
popcake mit zucker überzogen ist.
popcakes zu dekorieren macht Spaß und ist einfach.
viele variationen sind im Internet oder in verschiedenen
Büchern zu finden. Bestreuen Sie die popcakes mit
Konfekt oder anderen süßen dekorationszubehör.
achten Sie darauf, dass die glasur feucht ist, damit die
dekoration besser kleben bleibt.
Beispiele zum Bestreuen:
• Schokoladenstreusel • geniessbare tinte
• gehackte nüsse • Smarties
• zerkleinerte pfefferminze • geraspelte Kokos
• dekorier- oder puderzucker • naschwerk
Entfernen Sie nach gebrauch immer den Stecker aus
der Steckdose. ziehen Sie vor der reinigung des gerätes
den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das gerät
erst gut auskühlen. dies geht schneller, wenn Sie das
gerät geöffnet halten. die außenseite des gerätes
und die Backplatten können Sie mit einem feuchten
tuch oder einem Küchenpapier reinigen. teigreste
lassen sich einfach mit etwas öl entfernen. nach 5
minuten Einwirkzeit können Sie die teigreste mit einem
Küchenpapier entfernen.
Achtung! nie scheuermittel
verwenden, damit die Antihaftbeschichtung nicht
zerstört wird. die außenseite und die Backplatten
gründlich abtrocknen.
tauchen sie das gerät niemals in
Wasser oder in andere flüssigkeiten.
10
6 | reinigung & PfLege
7 | reZePte