34
Kesme tahtasının ilk kez kullanmadan
önce
Kesme tahtanızı lekelere karşı koruma ve
neme karşı doğal dayanıklılığını artırmayı
kolaylaştırmak için gıda ile temas etmesi
uygun bulunan yağlar ile işlenmelidir,
örneğin mineral yağ veya bitkisel yağ. Bir
kez yağlayın, fazla yağları silin ve 24 saat
sonra işlemi tekrarlayın.
Kesme tahtanızın bakımı
─ Kesme tahtanızı nemli bir bez ile
silerek temizleyin veya fırça kullanın.
Kesme tahtasının suyla uzun süre
temas etmesine izin vermeyin, suda
bekletmeyin veya nemlendirmeyin.
Ahşabın parçalanmasına neden olabilir.
─ Kesme tahtasını dikkatlice kurutun
ancak kurutma işlemini hızlandırmak için
yüksek ısıya maruz bırakmayın.
─ Kesme tahtasını eski haline getirmek için
zımparalayın veya yeniden yağlayın.
Birkaç tavsiye
─ Farklı gıdalar için farklı kesme tahtalarını
kullanmak iyi bir fikirdir. Örneğin
çiğ tavuk, çiğ yenen yiyeceklere
bulaşmasına izin verilmemesi gereken
bakterileri içerebilir. Çiğ tavukla temas
eden araç-gereçler ve kesme tahtaları
her zaman çok dikkatlice yıkanmalıdır.
─ Ayrıca balık, soğan gibi yiyecekler için
de ayrı bir kesme tahtası kullanılması
önerilir. Diğer malzemelere kolaylıkla
geçebilecek güçlü kokulara sahiptirler.
TÜRKÇE
Summary of Contents for FASCINERA
Page 1: ...FASCINERA ...
