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DEUTSCH
Vor dem ersten Gebrauch
Um das Schneidebrett vor Fettflecken
zu schützen und seine natürliche
Widerstandsfähigkeit gegen Feuchtigkeit
zu verstärken, sollte es mit Öl
behandelt werden, das für den Kontakt
mit Lebensmitteln geeignet ist, z.B.
Paraffinöl oder Pflanzenöl. Einmal einölen,
überschüssiges Öl abwischen und die
Behandlung nach 24 Stunden wiederholen.
Pflege des Schneidebretts
─ Zum Reinigen das Brett mit einem
feuchten Tuch abwischen oder mit einer
Bürste abschrubben. Das Schneidebrett
nicht längere Zeit in Kontakt mit Wasser
bringen, im Spülwasser liegen lassen
oder längere Zeit feucht stehen lassen,
da sonst Risse im Holz entstehen
könnten.
─ Das Schneidebrett sorgfältig abtrocknen,
den Trockenvorgang jedoch nicht durch
hohe Temperaturen forcieren.
─ Um das Brett grundlegend aufzufrischen,
kann die Oberfläche mit Schleifpapier
abgeschliffen und erneut eingeölt
werden.
Wissenswertes
─ Es empfiehlt sich, für verschiedene
Lebensmittel verschiedene
Schneidebretter zu verwenden. Rohes
Geflügelfleisch z.B. kann Bakterien
enthalten und sollte nicht mit
Lebensmitteln in Kontakt kommen, die
roh gegessen werden. Schneidebretter
und Utensilien, die mit rohem
Geflügelfleisch in Berührung gekommen
sind, sollten immer besonders sorgfältig
abgewaschen werden.
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