IKEA EXKLUSIVT, Manual

Page: 6 / 11

Før anvendelse første gang
Giv altid din slagterblok olie inden den
anvendes første gang. Derved bliver slag -
terblokken mere modstandsdygtig over for
fugt og bliver lettere at holde ren for fedt -
pletter og snavs. Brug en olie der er egnet
til kontakt med mad, f.eks. paraffinolie eller
vegetabilsk olie. Stryg rigeligt med olie på
hele slagterblokken. Lad olien trænge ind i
træet, tør eventuelt overskud af og gentag
behandlingen efter 24 timer.
Vedligeholdelse af din slagterblok
— For at få slagterblokken helt ren og
undgå udvikling af bakterier bør gummi -
båndet fjernes ved rengøring. Gummibån -
det skal vaskes i hånden.
— Rengør slagterblokken ved at tørre den
af med en våd klud, eller skur den med en
børste. Fugt slagterblokken på begge sider.
På den måde tørrer den mere jævnt, og
risikoen for at træet slår sig mindskes. Lad
den ikke være i kontakt med vand i længere
tid ad gangen. Læg den ikke i blød, og lad
den ikke stå under rindende vand, da det
kan forårsage sprækker i træet.
— Tør slagterblokken omhyggeligt, men
fremskynd ikke tørring med høje tempe -
raturer. Undgå at tørre slagterblokken på
bordpladen over en opvaskemaskine eller i
nærheden af et varmeelement. Tørring ved
høj temperatur kan være forårsage spræk -
ker i træet.
— Lad altid slagterblokken tørre stående
på den ene langside, så flest mulig sider
får luft. Ligger slagterblokken ned under
tørring, kan træet slå sig.
— Slagterblokken skal jævnligt behand -
les med olie. Hvor ofte afhænger af, hvor
meget og til hvad den anvendes.
— Trænger slagterblokken til at friskes op,
kan overfladen slibes med sandpapir og
olieres igen.
Godt at vide
— Brug forskellige skærebrætter til forskel -
lige madvarer. Husk, at rå kyllingekød
indeholder bakterier, derfor er det ikke
velegnet sammen med mad der skal spises
rå. Vær derfor omhyggelig med altid at
rengøre de redskaber og skærebrætter der
har været i kontakt med rå kyllingekød.
— Det kan også være en god ide at bruge
et separat skærebræt til madvarer som
f.eks. løg eller fisk, der ofte giver smag til
andre produkter.
Før første gangs bruk
Sett alltid inn slakterblokken din med olje
før første gangs bruk. Slakterblokken blir
da mer motstandskraftig mot fukt, samt
lettere å holde ren fra fettflekker og smuss.
Bruk en olje som passer for kontakt med
mat, f.eks. vegetabilsk olje. Stryk rikelig
med olje utover hele slakterblokken. La
oljen trenge inn i treet, tørk av eventuell
overflødig olje og gjenta behandlingen
etter 24 timer.
Ta vare på slakterblokken din
— For å få slakterblokken ordentlig ren og
unngå at det dannes bakterier, bør gum -
milisten fjernes ved rengjøring. Gummilisten
vaskes for hånd.
— Rengjør slakterblokken ved å tørke av
den med en våt klut, eller skrubb med en
børste. Fukt blokken på begge sider ved
rengjøring. Slik tørker den jevnere og faren
for at treet slår seg blir mindre. La ikke
slakterblokken være i kontakt med vann
over lang tid. Legg ikke slakterblokken i
bløt og la den ikke stå under rennende
vann, da det kan forårsake sprekker i treet.
— Tørk slakterblokken nøye, men påskynd
ikke tørkingen ved å bruke høye tempera -
turer. Unngå f.eks. å tørke slakterblokken
på kjøkkenbenken over en oppvaskmaskin
eller i nærheten av et element. Tørking ved
høy temperatur kan forårsake sprekker i
treet.
— La alltid slakterblokken tørke stå -
ende med den ene langsiden ned, slik at
så mange sider som mulig luftes. Dersom
slakterblokken ligger flatt under tørkingen,
kan treet slå seg.
— Sett alltid inn slakterblokken din med
olje med jevne mellomrom. Hvor ofte av -
henger av hvor mye og til hva slakterblok -
ken brukes.
— For en ordentlig oppfriskning kan
slakterblokkens overflate slipes med et
sandpapir og oljes inn på nytt.
Nyttig å vite
— Bruk gjerne ulike skjærefjøler for ulike
matvarer. Tenk på at rått kyllingkjøtt inne -
holder bakterier som gjør at det ikke bør
blandes med matvarer som skal spises rå.
Vær derfor nøye med alltid å vaske red -
skap og skjærefjøler som har vært i kontakt
med rå kylling.
— Det kan også være lurt å bruke en
separat skjærefjøl for matvarer som ofte
overfører smak til andre produkter, som
f.eks. løk eller fisk.
DANSK NORSK 8 9