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Bouchon de vidange
Goulotte
de sortie
de la glace
Fig. 20
Sous-ensemble
d’interrupteur à flotteur
II. Instructions de nettoyage et d’entretien
Cette machine à glace doit être nettoyée et entretenue
conformément à la documentation et aux étiquettes fournies
avec la machine. Contacter le distributeur local au sujet
du nettoyage et de l’entretien de la machine. Pour obtenir
le nom et le numéro de téléphone du distributeur local,
contacter le centre de services Hoshizaki le plus proche
(indiqué dans le manuel d’instruction et sur le site
www.hoshizaki.com).
AVERTISSEMENT
1. A l’exception de ce qui est spécifié ci-dessous,
toute tentative d’entretien de cette machine à
glace ne peut être effectuée que par un technicien
qualifié.
2.
RISQUE D’ETOUFFEMENT :
S’assurer que tous
les composants, toutes les fixations et toutes les
vis à oreilles sont correctement en place après le
nettoyage ou l’entretien de l’appareil. Inspecter le
bac de stockage pour s’assurer qu’aucun élément
ne soit tombé dedans.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un
jet d’eau.
4. Afin d’éviter tout dommage possible, ne pas
nettoyer les pièces en plastique avec de l’eau à
plus de 40 °C ou dans un lave-vaisselle.
5. Le bac de stockage ne doit servir que pour la glace.
Ne rien entreposer d’autre dans ce bac.
A. Instructions de nettoyage et de désinfection
Opérations exécutées par un technicien qualifié
Hoshizaki recommande de nettoyer et de désinfecter cet
appareil au moins une fois par an. Toutefois, dans des
conditions différentes de dureté ou autres de l’eau, un
nettoyage et une désinfection plus fréquents pourraient
s’avérer nécessaires.
J. Démarrage
AVERTISSEMENT
1. Toutes les pièces sont réglées en usine. Des
réglages inappropriés peuvent nuire à la sécurité,
aux performances, à la durée de vie des
composants et à la garantie.
2. Après avoir arrêté la machine, attendre au moins
3 minutes avant de la remettre sous tension pour
éviter d’endommager le compresseur.
3. Pour empêcher tout endommagement de la
pompe à eau, ne pas laisser le commutateur de
commande en position « WASH » pendant des
durées prolongées lorsque le réservoir d’eau est
vide.
4. Sur le modèle refroidi par air à distance, la machine
à glace doit être sous tension pendant 4 heures
minimum avant de démarrer afin d’éviter
d’endommager le compresseur.
5. Au démarrage, vérifier l’absence de fuites au
niveau de tous les raccordements internes et
externes.
1) Ouvrir les vannes d’arrêt de la conduite d’alimentation
en eau.
2) Déposer le panneau avant.
3) Mettre le commutateur de commande situé sur le boîtier
de commande sur « ICE ».
4) Remettre en place le panneau avant.
5) Remettre la machine sous tension et la faire fonctionner
pendant 10 minutes.
6) Couper l’alimentation électrique et déposer le panneau
avant.
7) Déposer le panneau d’isolation. Retirer le bouchon
de vidange situé sur la partie inférieure avant de la
goulotte de sortie de la glace. Voir fig. 20. Vidanger le
réservoir d’eau.
8) Remettre en place le bouchon de vidange, le panneau
d’isolation et le panneau avant. Veiller à ne pas visser le
bouchon de vidange de travers.
9) Nettoyer le revêtement du bac de stockage en utilisant
un produit nettoyant neutre. Rincer soigneusement
après le nettoyage.
10) Remettre la machine sous tension pour démarrer la
production automatique de glace.
11) Pour vérifier l’opération de commande de bac, appuyer
sur la palette de l’actionneur de la commande de bac et
la maintenir enfoncée pendant les 5 premières minutes
du cycle de congélation. La machine à glace doit
s’arrêter dans environ 15 secondes.
12) Sur le modèle à refroidissement par eau, vérifier que la
température de la sortie de retour/sortie de vidange du
condenseur est correcte comme indiqué à la section
« I.H.2. Condenseur à refroidissement par eau ».
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