17
PL
UŻYTKOWANIE
Przed użyciem pieca należy wykonać następujące
czynności:
- Włóż wtyczkę do gniazda.
- Upewnić się, że przełącznik magneto-termiczny i
przełącznik różnicowy w skrzyni zasilającej są oba
ON.
- Przekręć przełącznik dostarczenia prądu na
pozycję I / ON
- Obrócić pokrętło temperatury i ustawić żądaną
temperaturę; temperaturę można sprawdzić
również przez pirometr (lub przez stopniowaną
skalę w wersji pieca bez pirometru).
- Zaczekać, aż piekarnik osiągnie żądaną tem-
peraturę, lampka kontrolna termostatu zostanie
wyłączona;
- Po osiągnięciu żądanej temperatury otwórz drzwi
i umieść pizze w piekarniku. Możliwe jest um-
ieszczenie pizzy bezpośrednio na płycie szamo-
towej w komorze pieca bez używania dodatkowych
blach.
- Zaleca się otwieranie drzwi piekarnika tylko na
czas niezbędny do wymiany lub wyjęcia pizzy lub
innych produktów spożywczych, aby ograniczyć
lub unikniknąć spadku temperatury wewnątrz ko-
mory pieca. Ruch otwierania i zamykania drzwi
powinien odbywać w kierunku zalecanym i możli-
wym.
WYPIEKANIE PIZZY
W przypadku pieczenia pizzy bezpośrednio na pły-
cie szamotowej zaleca się ustawić temperaturę
pieca od 320 ° C do 330 ° C, przy temperaturze
górnej grzałki o 10% wyżej niż dolnej grzałki. Do
pieczenia pizzy za pośrednictwem blachy zaleca się
ustawienie temperatury w przedziale 300 °C - 350
°C, miedzy temperaturą górnych grzałek należy
zastosować 10% wyższa temperatur niż dolnych
grzałkach (średnie wartości są orientacyjne).
Nie ma żadnej różnicy w funkcjonowaniu pieców
dwukomorowych, a jednokomorowych ponieważ
wyposażenie pieców wokół komór jest takie same i
nie zależne od ilości komór.
KONSERWACJA PIECA
Przed przystąpieniem do czyszczenia piekarnika
poczekaj, aż piec będzie całkowicie zimny. Wy-
jmij wtyczkę z gniazdka elektrycznego po czym
rozpoczynij czyszczenie. Płyty szamotowe moż-
na czyścić szmatką nasączoną tylko w wodzie
lub miękką gąbką, z wyłączeniem detergentów,
rozpuszczalników lub silnych produktów chem-
icznych. Bardzo wysoka temperatura osiągana
przez piece zapewnia automatyczną sterylizac-
ję jakiejkolwiek związków wewnątrz piekarnika.
Brud oraz skorupy zwęglonego jedzenia na płycie
szamotowej można usunąć zbierając z powier-
zchni za pomocą odpowiednich narzędzi do tego
celu przeznaczonych oraz zabezpieczając dłonie
rękawicami ochronnymi. Zewnętrzne powierzch-
nie piekarnika można czyścić za pomocą miękkiej
gąbki namoczonej w wodzie, nie należy używać
detergentu ani rozpuszczalników. Nie używaj
kremowych detergentów zawierających substancje
ścierne, które mogłyby uszkodzić KAŻDĄ POWIER-
ZCHNIE.
