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IT
Istruzioni di sicurezza speciali
Il dispositivo può funzionare con lavasto-
viglie con i seguenti standard di consumo:
• 5 l. Per ciclo di lavaggio e con tempo di lavaggio non inferiore
a un minuto - per il modello separatore 975718;
• 10 l. Per ciclo di lavaggio e con tempo di lavaggio non inferiore
a un minuto - per il modello separatore 975725;
• E 30 l. Per ciclo di lavaggio e con tempo di lavaggio non infe-
riore a un minuto - per il modello separatore 979945
Uso previsto
• Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato per ap-
plicazioni commerciali, ad esempio nelle cucine di ristoranti,
mense, ospedali e in imprese commerciali come panetterie,
macellerie, ecc., ma non per la produzione di massa continua
di alimenti.
• Questo apparecchio è progettato per trattenere tutti i parti-
colati e gli oli vegetali e animali. Qualsiasi altro utilizzo può
causare danni all’apparecchiatura o lesioni personali.
• Il funzionamento dell’apparecchiatura per qualsiasi altro sco-
po deve essere considerato un uso improprio del dispositivo.
L’utente sarà l’unico responsabile dell’uso improprio del di-
spositivo.
Parti principali del prodotto
(Fig. 1 a pagina 3)
1. Coperchio di ingresso
2. Partizione antigrasso
3. Partizione supporto
4. Tubo dell’oitlet da Ø50 mm
5. Coperchio di uscita
6. Camera fango
7. Camera di separazione
8. Valvola di scarico
9. Tubo di ingresso Ø50 mm
10. Direzione del flusso
Schema di installazione
(Fig. 2 a pagina 3)
1. Attrezzature da cucina
2. Trappola del grasso
3. Tubazioni fognarie verticali
4. Direzione del flusso
Preparazione prima dell’uso
• Rimuovere tutte le confezioni protettive e l’involucro.
• Verificare che l’apparecchiatura non sia danneggiata e che sia
dotata di tutti gli accessori. In caso di consegna incompleta e
danni. Contattare immediatamente il fornitore. Non utilizzare
l’apparecchiatura.
• Pulire l’apparecchiatura prima dell’uso (vedere == > Pulizia e
manutenzione).
• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia completamente asciutta.
• Posizionare l’apparecchiatura su una superficie orizzontale,
stabile e resistente al calore, sicura contro gli schizzi d’acqua.
• Conservare la confezione se si intende conservare l’apparec-
chiatura in futuro.
Istruzioni operative
Nelle trappole per grasso viene utilizzato il flusso d’acqua
per gravità che consente la separazione dei grassi più leggeri
dell’acqua. I grassi si assemblano sulla superficie delle acque
reflue nella parte superiore della camera di separazione. Le
acque reflue di processo ricche di grassi non devono essere
scaricate
direttamente al sistema fognario in quanto può causare pro-
blemi al funzionamento degli impianti di biotrattamento delle
acque reflue e aumentare i costi operativi della rete fognaria. Al
fine di ridurre al minimo gli effetti negativi dello scarico diretto
di grassi vegetali e animali nelle acque reflue
sistema (blocco delle tubazioni, emissione di biogas, aumento
del consumo di ossigeno negli impianti di biotrattamento delle
acque reflue) è necessario sgrassare le acque reflue il più vi-
cino possibile al luogo in cui si originano i rifiuti. Le trappole
per grasso vengono utilizzate in acque di scarico di processo in
cui la concentrazione di grassi vegetali e animali è aumentata.
A intervalli regolari, il contenuto totale del separatore, ovvero
grassi, acqua e sedimenti, deve essere completamente rimos-
so. Dopo aver pulito il separatore, deve essere completamente
riempito con acqua, in conformità alle normative locali per lo
smaltimento delle acque reflue.
Pulizia e manutenzione
ATTENZIONE!
Scollegare sempre l’apparecchiatura dalla rete
elettrica e raffreddarla prima di riporla, pulirla e sottoporla a
manutenzione.
Non utilizzare getti d’acqua o scovolino per la pulizia e non
spingere l’apparecchiatura sotto l’acqua, in quanto le parti si
bagnano e potrebbero verificarsi scosse elettriche.
Pulizia
• Il design della trappola del grasso garantisce la separazione
di grasso e residui. La trappola deve essere svuotata sistema-
ticamente. Deve prevenire l’overflow di grasso e residui nel
sistema fognario, il blocco e l’emissione di odori sgradevoli
dalla trappola.
• Rimuovere grasso e residui dalla camera di separazione
aprendo la valvola di scarico e versando il contenuto della
trappola in un altro contenitore. Eventuali residui nella came-
ra del fango devono essere rimossi con una paletta. Il grasso
e i residui raccolti devono essere consegnati alle aziende che
gestiscono i rifiuti urbani.
• La trappola del grasso deve essere pulita con detergenti non
schiumosi.
Garanzia
Qualsiasi difetto che comprometta la funzionalità dell’apparec-
chiatura che diventi evidente entro un anno dall’acquisto sarà
riparato mediante riparazione o sostituzione gratuita, a condi-
zione che l’apparecchiatura sia stata utilizzata e sottoposta a
manutenzione in conformità alle istruzioni e non sia stata in
alcun modo abusata o utilizzata in modo improprio. I Suoi diritti
legali non sono compromessi. Se l’apparecchiatura è richiesta
in garanzia, indicare dove e quando è stata acquistata e inclu-
dere la prova di acquisto (ad es. ricevuta).
In linea con la nostra politica di sviluppo continuo del prodotto,
ci riserviamo il diritto di modificare le specifiche del prodotto,
dell’imballaggio e della documentazione senza preavviso.
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