15
PL
URUCHOMIENIE
Nacisnąć przycisk 1, urządzenie uruchomi dwa wał-
ki, jest gotowe do pracy.
Przed położeniem wyrośniętego ciasta (minimum
6-8 godzin) otworzyć wałki za pomocą uchwytu (po-
łożenie 3-4). Ciasto należy oprószyć mąką i delikatnie
ścisnąć, aby przeszło przez wałki. Po przejściu przez
wałki ciasto będzie miało owalny kształt i widoczne
będzie zmniejszenie grubości. Przed całkowitym
przejściem ciasta należy chwycić je dłonią. Następ-
nie obrócić ciasto o ok. 90° i ponownie podać na wałki
(położenie 1-2). W efekcie uzyskany zostanie niemal
idealne koło, które można poprawić ręcznie.
WYŁĄCZANIE
Nacisnąć przycisk (0).
CZĘŚĆ 4. OBSŁUGA
Przed rozpoczęciem cyklu roboczego zawsze sprawdzać, czy urządzenie jest czyste, w szczególności dotyczy
to powierzchni mających kontakt z ciastem. W razie potrzeby wyczyścić urządzenie zgodnie z następnym roz-
działem.
4.1 Obsługa urządzenia
4.2 Formowanie okrągłych placków
Po włączeniu urządzenia poprzez przełączenie prze-
łącznika do położenia 1 albo 2 i uruchomieniu wał-
ków pedałem można rozpocząć pracę.
Przed włożeniem do otworu w osłonie wyrośniętego
(przez 6-8 godzin) ciasta oprószonego mąką delikat-
nie ścisnąć kulkę ciasta, aby łatwo przeszła przez
górne wałki. Gdy ciasto przejdzie przez wałki widocz-
ne będzie zmniejszenie grubości i nadanie owalnego
kształtu. Pod koniec wałkowania należy złapać ciasto
ręką i odczekać aż do końca przejdzie przed wałki. Po
zakończeniu należy zatrzymać wałki. Obrócić ciasto
o 90° i skierować na dolne wałki. Po rozwałkowaniu
ciasto będzie miało okrągły kształt, nie będzie on ide-
alny, konieczne będzie wykończenie ręczne.
4.3 Formowanie prostokątnych placków
Pod urządzeniem umieścić odpowiednich rozmiarów
blachę.
Włączyć urządzenie, uruchomić wałki, następnie do
otworu osłony włożyć niewielką kulkę wyrośniętego
(od 6 do 8 godzin) ciasta, lekko ściskając, aby ułatwić
podanie na wałki i rozwałkowanie.
Po zakończeniu wykonać następujące czynności (dla
średniej i dużej wagi): wykonywać poszczególne kro-
ki, aby dalej rozwałkowywać ciasto, kierując je na
dolne wałki, skąd uformowane ciasto spadnie na
blachę.
WAŻNE
Po zakończeniu pracy wyłączyć urządzenie.
