600W, 50-60Hz, 220-240V
44
Μπισκοτάκια με
πλιγούρι
βρώμης
(γάντζος ζύμης)
2 φλιτζάνια κοσκινισμένο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1) Βάλτε μαζί μέσα σε ένα δοχείο το μπέικιν
πάουντερ, το αλάτι και κατόπιν προσθέστε
και το πλιγούρι βρώμης. Αφήστε το μίγμα αυτό
στην άκρη.
2) Βάλτε μέσα στο μπολ του μίξερ το βούτυρο,
τη ζάχαρη τα αυγά και τη βανίλια.
3) Χτυπήστε το μίγμα αυτό στη μέγιστη
ταχύτητα για 2 λεπτά, σταματήστε το μίξερ και
ξύστε τα τοιχώματα του μπολ.
4) Προσθέστε το γάλα, και μισό από το μίγμα
με το αλεύρι, ανακατέψτε σιγά και κατόπιν
ζυμώστε το μίγμα αυτό στη μέγιστη ταχύτητα
για 1 λεπτό.
5) Προσθέτετε σταδιακά και το υπόλοιπο μίγμα
του αλευριού και επαναλαμβάνετε το ζύμωμα.
Σταματήστε το μίξερ και ξύστε τα τοιχώματα.
6) Προσθέστε μέσα στο μίγμα σας τις σταγόνες
σοκολάτας και τα καρύδια και χτυπήστε το
μίγμα για 1 λεπτό.
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 ½ κουταλάκι του γλυκού
κανέλα
2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
1 φλιτζάνι μαγειρικού λίπους ή
μαργαρίνης
½ φλιτζάνι επεξεργασμένη
ζάχαρη
¾ φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
2 αυγά, μη χτυπημένα
1 ½ κουταλάκι του γλυκού
βανίλια
1/3 φλιτζανιού γάλα
1 φλιτζάνι σταγόνες
σοκολάτας
¾ φλιτζανιού κομμένα
καρύδια
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 ½ κουταλάκι του γλυκού
κανέλα
Πουρές
πατάτας
(Αναδευτήρας)
900 g ξεφλουδισμένες πατάτες 1) Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράστε τις
μέχρι να μαλακώσουν μέσα σε αλατισμένο
νερό, αλλά χωρίς να παραβράσουν.
2) Όταν οι πατάτες είναι βραστές,
πολτοποιήστε τις σε ένα δοχείο με τη βοήθεια
ενός πιρουνιού ή χτυπήστε τις σε μεσαία
ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό.
3) Σταματήστε το μίξερ και ξύστε τα τοιχώματά
του μίξερ ή του δοχείου από τυχόν
υπολείμματα.
4) Ανακατέψτε σε ένα μπολ το ζεστό γάλα, το
βούτυρο και το αλάτι. Προσθέστε αυτό το
μίγμα στις πατάτες σας και χτυπήστε στο μίξερ
στην μέγιστη ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό.
½ φλιτζάνι ζεστό γάλα
2 κουταλιές της σούπας
μαργαρίνη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μαρέγκα
(χτυπητήρι)
2 αυγά
1) Βάλτε τα ασπράδια σε ένα δοχείο.
2) Χτυπήστε τα με το χτυπητήρι στην
υψηλότερη ταχύτητα.
