600W, 50-60Hz, 220-240V
43
Απλό κέικ δύο
αυγών (γάντζος
ζύμης)
Συστατικά:
Προετοιμασία:
2 φλιτζάνια κοσκινισμένο
αλεύρι για κέικ
1) Βάλτε μαζί μέσα σε ένα μεγάλο δοχείο το
αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το
αλάτι.
Προσθέστε το μαγειρικό λίπος.
Προσθέστε μετά το γάλα και τη βανίλια
2) Ζυμώστε το μίγμα σας για περίπου 0,5 λεπτά,
στην χαμηλότερη ταχύτητα μέχρι να αναμιχθούν
όλα καλά.
3) Κατόπιν ζυμώστε το μίγμα σε μέση ταχύτητα
για περίπου 2 λεπτά.
4) Σταματήστε το μίξερ, ξύστε τα υπολείμματα
από τα τοιχώματα και τη βάση του δοχείου.
5) Προσθέστε τα αυγά και ζυμώστε για περίπου
1 ½ λεπτό ακόμη στη μέγιστη ταχύτητα
1 ¼ φλιτζάνια επεξεργασμένη
ζάχαρη
2 ½ κουταλάκια του γλυκού
μπέικιν πάουντερ διπλής
δράσης
¾ κουταλάκια του γλυκού
αλάτι
½ φλιτζάνι μαγειρικού λίπους
ή μαργαρίνης
¾ φλιτζανιού γάλα
1 ¼ κουταλάκι του γλυκού
βανίλια
2 αυγά, μη χτυπημένα
Ψωμί
με
πλιγούρι
βρώμης
(γάντζος ζύμης)
2 φλιτζάνια κοσκινισμένο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1) Βάλτε μαζί μέσα σε ένα δοχείο το μπέικιν
πάουντερ, το αλάτι και κατόπιν προσθέστε και το
πλιγούρι βρώμης. Αφήστε το μίγμα αυτό στην
άκρη.
2) Βάλτε μέσα στο μπολ του μίξερ το βούτυρο,
τη ζάχαρη τα αυγά και τη βανίλια.
3) Χτυπήστε το μίγμα αυτό στη μέγιστη ταχύτητα
για 2 λεπτά, σταματήστε το μίξερ και ξύστε τα
τοιχώματα του μπολ.
4) Προσθέστε το γάλα, και μισό από το μίγμα με
το αλεύρι, ανακατέψτε σιγά και κατόπιν ζυμώστε
το μίγμα αυτό στη μέγιστη ταχύτητα για 1 λεπτό.
5) Προσθέτετε σταδιακά και το υπόλοιπο μίγμα
του αλευριού και επαναλαμβάνετε το ζύμωμα.
Σταματήστε το μίξερ και ξύστε τα τοιχώματα.
6) Προσθέστε μέσα στο μίγμα σας τις σταγόνες
σοκολάτας και τα καρύδια και χτυπήστε το μίγμα
για 1 λεπτό.
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 ½ κουταλάκι του γλυκού
κανέλα
2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
1 φλιτζάνι μαγειρικού λίπους ή
μαργαρίνης
½ φλιτζάνι επεξεργασμένη
ζάχαρη
¾ φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
2 αυγά, μη χτυπημένα
1 ½ κουταλάκι του γλυκού
βανίλια
1/3 φλιτζανιού γάλα
1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
¾ φλιτζανιού κομμένα καρύδια
IX. ΣΥΝΤΑΓΈΣ
