background image

ImPORTANT SAFETy INFORmATION

Form No. mNm-0615

3

English

Use  only  light  bulbs  that  meet  or  exceed  National

Sanitation Foundation (NSF) standards and are specifically

designed for food holding areas. Breakage of light bulbs

not specially-coated could result in personal injury and/or

food contamination.
make sure all operators have been instructed on the safe

and proper use of the unit.
This unit is not intended for use by children or persons

with  reduced  physical,  sensory,  or  mental  capabilities.

Ensure proper supervision of children and keep them away

from the unit.
hatco  Corporation  is  not  responsible  for  actual  food

product serving temperature. It is the responsibility of the

user to ensure that food product is held and served at a

safe temperature.
This  unit  has  no  “user-serviceable”  parts.  If  service  is

required on this unit, contact an Authorized hatco Service

Agent  or  contact  the  hatco  Service  Department  at 

800-558-0607  or  414-671-6350;  fax  800-690-2966;  or

International fax 414-671-3976.

BURN hAzARD: Some exterior surfaces on the unit will get

hot. Use caution when touching these areas.
Locate unit at the proper counter height in an area that is

convenient for use. The location should be level to prevent

the unit or its contents from falling accidentally and strong

enough to support the weight of the unit and contents.
Transport unit in upright position only. Before moving or

tipping unit, secure all glass surfaces, doors, pan rails,

and/or  skirts  with  tape.  Failure  to  do  so  may  result  in

damage.

Use  non-abrasive  cleaners  and  cloths  only.  Abrasive

cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring

its  appearance  and  making  it  susceptible  to  soil

accumulation. Use of abrasive materials will void warranty.
Clean  unit  daily  to  avoid  malfunctions  and  maintain

sanitary operation.

CAUTION

NOTICE

WARNING

ELECTRIC ShOCK hAzARD:

• Plug unit into a properly grounded electrical receptacle

of the correct voltage, size, and plug configuration. If

plug and receptacle do not match, contact a qualified

electrician to determine and install proper voltage and

size electrical receptacle.

• Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow

unit  to  cool  before  performing  any  cleaning,

adjustments, or maintenance.

• DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not

waterproof. Do not operate if unit has been submerged

or saturated with water.

• Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where

ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).

• Do not steam clean or use excessive water on unit.
• This unit is not “jet-proof” construction. Do not use jet-

clean spray to clean this unit.

• Do not pull unit by power cord.
• Discontinue use if power cord is frayed or worn.
• Do not attempt to repair or replace a damaged power

cord.  The  cord  must  be  replaced  by  hatco,  an

Authorized  hatco  Service  Agent,  or  a  person  with

similar qualifications.

• This unit must be serviced by qualified personnel only.

Service by unqualified personnel may lead to electric

shock or burn.

• Use  only  Genuine  hatco  Replacement  Parts  when

service  is  required.  Failure  to  use  Genuine  hatco

Replacement  Parts  will  void  all  warranties  and  may

subject  operators  of  the  equipment  to  hazardous

electrical voltage, resulting in electrical shock or burn.

Genuine  hatco  Replacement  Parts  are  specified  to

operate safely in the environments in which they are

used. Some aftermarket or generic replacement parts

do not have the characteristics that will allow them to

operate safely in hatco equipment.

FIRE hAzARD: Locate unit a minimum of 1″ (25 mm) from

combustible walls and materials. If safe distances are not

maintained, discoloration or combustion could occur.

WARNING

Read  the  following  important  safety  information  before  using  this  equipment  to  avoid

serious injury or death and to avoid damage to equipment or property.

Summary of Contents for MACHO NACHO FDWD-1-MN Series

Page 1: ...haya leído y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar ...

Page 2: ...portant Safety Information 3 model Description 4 model Designation 4 Specifications 5 Plug Configurations 5 Electrical Rating Chart 5 Dimensions 6 Installation 7 General 7 Operation 8 General 8 maintenance 9 General 9 Daily Cleaning 9 Removing the Glass Side Panels 9 Replacing a Display Light Bulbs 9 Troubleshooting Guide 10 Options and Accessories 11 Limited Warranty 11 Authorized Parts Distribut...

Page 3: ...ry operation CAUTION NOTICE WARNING ELECTRIC ShOCK hAzARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning a...

Page 4: ... power cord with plug Only minimal maintenance is required FDWD 1 mN model The FDWD 1 mN model is built of stainless steel with tempered glass sides and doors The unit holds up to 25 lbs 11 kg of chips The glass side panels and floor panels are removable for easy cleaning FDWD 1 mN POWER ON OFF I O Switch Temperature Control Upper Door Lower Door FST 1 mN model The FST 1 mN model is built of stain...

Page 5: ...lectrical cord and plug installed Plugs are supplied according to the applications ELECTRIC ShOCK hAzARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle NOTE Specification label is located on the opera...

Page 6: ... 483 mm 18 11 16 475 mm model Cabinet Opening Width Upper Door Opening height Lower Door Opening height FDWD 1 mN 16 3 8 416 mm 9 1 8 233 mm 9 1 16 230 mm FST 1 mN 18 5 8 474 mm 11 3 16 285 mm 9 7 8 251 mm SPECIFICATIONS 6 Form No mNm 0615 English A D E C B Front View Side View add 3 76 mm to the height of the unit if the 4 leg option is installed Dimensions Door Opening Dimensions Dimensions ...

Page 7: ...y and strong enough to support the weight of the unit and contents Transport unit in upright position only Before moving or tipping unit secure all glass surfaces doors pan rails and or skirts with tape Failure to do so may result in damage 1 Remove the unit from the carton Two people are required for this step 2 Remove the information packet NOTE To prevent delay in obtaining warranty coverage co...

Page 8: ...trol to the desired temperature setting 4 allow 20 minutes to heat the cabinet to operating temperature 5 Open the upper door and fill the unit with chips BURN hAzARD Some exterior surfaces on the unit will get hot Use caution when touching these areas Shutdown 1 move the Power ON OFF I O switch to the OFF O position 2 allow the unit to cool and perform the Cleaning procedure in the maINTENaNCE se...

Page 9: ... panels are removable for ease of cleaning The cabinet floor is accessible for cleaning when the floor panels are removed NOTICE WARNING 5 Clean the glass side panels and door panels using ordinary glass cleaner and a damp soft cloth or paper towel FDWD 1 mN models The side panels are removable for detailed cleaning if necessary Refer to the Removing the Glass Side Panels procedure in this section...

Page 10: ...gh limit is tripped or open Contact authorized Service agent or Hatco for assistance Incorrect voltage supplied to heating element Contact authorized Service agent or Hatco for assistance Blower motor is not working Check blower motor refer to Symptom Unit operates but is not circulating air inside cabinet air heating element is defective Contact authorized Service agent or Hatco for assistance TR...

Page 11: ...e tampering or misapplication improper installation or application of improper voltage 2 LImITATION OF REmEDIES AND DAmAGES Hatco s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely at Hatco s option to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco authorized service agency other than where Buyer is located outside of the United States Ca...

Page 12: ...ur le Propriétaire 12 Introduction 12 Consignes de Sécurité Importantes 13 Description du modèle 14 Désignation du modèle 14 Caractéristiques Techniques 15 Configuration des fiches 15 Tableau des valeurs nominales électriques 15 Dimensions 16 Installation 17 Généralités 17 mode d emploi 18 Généralités 18 maintenance 18 Généralités 18 Nettoyage quotidien 19 Retrait des panneaux en verre latéraux 19...

Page 13: ...nnement pour éviter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain AVERTISSEMENT ATTENTION AVIS DANGER DE DéChARGE éLECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format e...

Page 14: ...sont livrés avec un cordon d alimentation et une prise de 1829 mm 6 L appareil nécessite un entretien minimum FDWD 1 mN modèle Le modèle FDWD 1 mN est fabriqué en acier inoxydable les parties latérales et les portes sont en verre trempé L appareil peut contenir jusqu à 11 kg 25 lb de frites Les panneaux en verre latéraux et les panneaux inférieurs sont amovibles pour un nettoyage facile FDWD 1 mN ...

Page 15: ...nies sont compatibles avec les applications prévues DANGER DE DéChARGE éLECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects NOTA L étiquette des caractérist...

Page 16: ...geur de l espace de l armoire hauteur de l espace de la porte supérieure hauteur de l espace de la porte inférieure FDWD 1 mN 416 mm 16 3 8 233 mm 9 1 8 230 mm 9 1 16 FST 1 mN 474 mm 18 5 8 285 mm 11 3 16 251 mm 9 7 8 16 Formulaire n mNm 0615 CARACTéRISTIQUES TEChNIQUES Français A D E C B Vue de face Vue de côté ajoutez 76 mm 3 à la hauteur de l appareil si ce dernier possède un pied de 102 mm 4 D...

Page 17: ...empérature ambiante de 21 C 70 F minimum DANGER D INCENDIE Placer l appareil à un minimum de 25 mm des parois et matières combustibles Si une dis tance sûre n est pas maintenue la chaleur peut provoquer une combustion ou une altération de couleur Placer l appareil sur un plan de travail de hauteur correcte à un endroit qui convient pour son utilisation Le support doit être de niveau pour éviter to...

Page 18: ...e AVERTISSEMENT ATTENTION Commandes du modèle FDWD 1 mN Commandes du modèle FST 1 mN Interrupteur d ALIMENTATION MARCHE ARRÊT I O Commande de la TEMPÉRATURE Interrupteur d ALIMENTATION MARCHE ARRÊT I O CABINET TEMP Monitor Commande de la TEMPÉRATURE mAINTENANCE Généralités Les chauffe frites macho Nacho de Hatco sont conçus pour une durabilité et des performances maximum avec un entretien minimum ...

Page 19: ... les ergots de verrouillage en tournant légèrement et veillez à ce qu ils s emboîtent dans la structure du panneau de porte Sur les modèles FST 1 mN alignez les quatre trous de la structure du panneau de porte avec les quatre ergots de montage de l unité et placez la structure du panneau de porte AVIS Retrait des panneaux en verre latéraux FDWD 1 mN Suivez les instructions suivantes uniquement pou...

Page 20: ...hée ou ouverte Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance Tension incorrecte fournie à l élément de chauffage Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance Le moteur du ventilateur ne fonctionne pas Vérifiez le moteur du ventilateur voir le cas L appareil fonctionne mais l air ne circule pas dans l armoire L les élément s de chauffage à air est sont d...

Page 21: ... l appareil en position debout Si l appareil n est pas plan ou s il balance tournez l embout réglable du pied approprié pour aplanir l appareil Rallonger Réduire Embout réglable Ampoules halogènes de la vitrine Des ampoules halogènes antichocs de vitrine peuvent être commandées pour remplacer les ampoules à incandescence classiques Les ampoules sont recouvertes d un enduit spécial pour pallier tou...

Page 22: ...PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents CES GaRaNTIES NE COUVRENT PaS ampoules d éclairage à incandescence enduites lumières fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d éclairage à halogène enduites ampoules de lampes chauffantes au xénon tubes d éclairage DEL composants en verre et fusibles défaut de produit dans la cuve d un appareil de cha...

Page 23: ...NOTES Form No mNm 0615 23 English ...

Page 24: ... 890 0700 Kaemmerlen Parts Service St Louis 314 535 2222 NEBRASKA anderson Electric Omaha 402 341 1414 NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEy Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 NEW yORK acme american Repairs Inc Brooklyn 718 456 6544 alpro Service Co Brooklyn 718 386 2515 appliance Inst...

Reviews: