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OPTIONS AND ACCESSORIES

LImITED WARRANTy

Form No. mNm-0615

11

1. PRODUCT WARRANTy

Hatco  warrants  the  products  that  it  manufactures  (the

“Products”)  to  be  free  from  defects  in  materials  and

workmanship, under normal use and service, for a period of

one (1) year from the date of purchase when installed and

maintained in accordance with Hatco’s written instructions or

18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must

establish  the  Product’s  purchase  date  by  registering  the

Product with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in

its sole discretion.
Hatco warrants the following Product components to be free

from defects in materials and workmanship from the date of

purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s)

of time and on the conditions listed below:

a) One (1) year Parts and Labor PLUS One (1) Additional

year Parts-Only Warranty:

Conveyor Toaster Elements (metal sheathed)

Drawer Warmer Elements (metal sheathed)

Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides

Strip Heater Elements (metal sheathed)

Display Warmer Elements (metal sheathed air heating)

Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating)

Heated Well Elements — HW and HWB Series 

(metal sheathed)

b) One (1) year Parts and Labor PLUS Four (4) years 

Parts-Only Warranty:

3CS and FR Tanks

c) One (1) year Parts and Labor PLUS Nine (9) years 

Parts-Only Warranty on:

Electric Booster Heater Tanks

Gas Booster Heater Tanks 

d) Ninety (90) Day Parts-Only Warranty: 

Replacement Parts

THE FOREGOING WaRRaNTIES aRE EXCLUSIVE aND IN

LIEU  OF  aNY  OTHER  WaRRaNTY,  EXPRESSED  OR

ImPLIED, INCLUDING BUT NOT LImITED TO aNY ImPLIED

WaRRaNTY OF mERCHaNTaBILITY OR FITNESS FOR a

PaRTICULaR  PURPOSE  OR  PaTENT  OR  OTHER

INTELLECTUaL  PROPERTY  RIGHT  INFRINGEmENT.

Without  limiting  the  generality  of  the  foregoing,  SUCH

WaRRaNTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light

bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light

bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light

tubes, glass components, and fuses; Product failure in booster

tank, fin tube heat exchanger, or other water heating equipment

caused  by  liming,  sediment  buildup,  chemical  attack,  or

freezing;  or  Product  misuse,  tampering  or  misapplication,

improper installation, or application of improper voltage.

2. LImITATION OF REmEDIES AND DAmAGES

Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be

limited solely, at Hatco’s option, to repair or replacement using

new  or  refurbished  parts  or  Product  by  Hatco  or  a  Hatco-

authorized service agency (other than where Buyer is located

outside  of  the  United  States,  Canada,  United  Kingdom,  or

australia, in which case Hatco’s liability and Buyer’s exclusive

remedy hereunder will be limited solely to replacement of part

under  warranty)  with  respect  to  any  claim  made  within  the

applicable warranty period referred to above. Hatco reserves

the right to accept or reject any such claim in whole or in part.

In the context of this Limited Warranty, “refurbished” means a

part  or  Product  that  has  been  returned  to  its  original

specifications by Hatco or a Hatco-authorized service agency.

Hatco will not accept the return of any Product without prior

written approval from Hatco, and all such approved returns shall

be  made  at  Buyer’s  sole  expense.  HaTCO  WILL  NOT  BE

LIaBLE,  UNDER  aNY  CIRCUmSTaNCES,  FOR

CONSEQUENTIaL OR INCIDENTaL DamaGES, INCLUDING

BUT NOT LImITED TO LaBOR COSTS OR LOST PROFITS

RESULTING FROm THE USE OF OR INaBILITY TO USE THE

PRODUCTS  OR  FROm  THE  PRODUCTS  BEING

INCORPORaTED  IN  OR  BECOmING a  COmPONENT  OF

aNY OTHER PRODUCT OR GOODS.

English

4″ (102 mm) Adjustable Legs

The 4″ (102 mm) adjustable legs are used to add additional

height to the unit.

1. Remove the chip deflector and the floor panels and secure

the doors with tape. 

2. Carefully lay the unit on its side. Two people are required

for this step.

3. Remove the four rubber feet.

4. Screw the 4″ (102 mm) legs into

the holes in the bottom cover. after

all the legs are tightened, return

the unit to its upright position. If the

unit is not level or rocks, turn the

adjustable  tip  of  the  appropriate

leg to level the unit.

Lengthen

Shorten

Adjustable Tip

halogen Display Light Bulbs

Shatter-resistant halogen display light bulbs

can  be  ordered  in  place  of  the  standard

incandescent display light bulbs. The bulbs

have a special coating to guard against injury

and  food  contamination  in  the  event  of

breakage. For 100 and 120 volt applications,

use Hatco P/N 02.30.081.00. For 220, 240,

220–230, and 230–240 volt applications, use

Hatco P/N 02.30.082.00.

Summary of Contents for MACHO NACHO FDWD-1-MN Series

Page 1: ...haya leído y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar ...

Page 2: ...portant Safety Information 3 model Description 4 model Designation 4 Specifications 5 Plug Configurations 5 Electrical Rating Chart 5 Dimensions 6 Installation 7 General 7 Operation 8 General 8 maintenance 9 General 9 Daily Cleaning 9 Removing the Glass Side Panels 9 Replacing a Display Light Bulbs 9 Troubleshooting Guide 10 Options and Accessories 11 Limited Warranty 11 Authorized Parts Distribut...

Page 3: ...ry operation CAUTION NOTICE WARNING ELECTRIC ShOCK hAzARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning a...

Page 4: ... power cord with plug Only minimal maintenance is required FDWD 1 mN model The FDWD 1 mN model is built of stainless steel with tempered glass sides and doors The unit holds up to 25 lbs 11 kg of chips The glass side panels and floor panels are removable for easy cleaning FDWD 1 mN POWER ON OFF I O Switch Temperature Control Upper Door Lower Door FST 1 mN model The FST 1 mN model is built of stain...

Page 5: ...lectrical cord and plug installed Plugs are supplied according to the applications ELECTRIC ShOCK hAzARD Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration If plug and receptacle do not match contact a qualified electrician to determine and install proper voltage and size electrical receptacle NOTE Specification label is located on the opera...

Page 6: ... 483 mm 18 11 16 475 mm model Cabinet Opening Width Upper Door Opening height Lower Door Opening height FDWD 1 mN 16 3 8 416 mm 9 1 8 233 mm 9 1 16 230 mm FST 1 mN 18 5 8 474 mm 11 3 16 285 mm 9 7 8 251 mm SPECIFICATIONS 6 Form No mNm 0615 English A D E C B Front View Side View add 3 76 mm to the height of the unit if the 4 leg option is installed Dimensions Door Opening Dimensions Dimensions ...

Page 7: ...y and strong enough to support the weight of the unit and contents Transport unit in upright position only Before moving or tipping unit secure all glass surfaces doors pan rails and or skirts with tape Failure to do so may result in damage 1 Remove the unit from the carton Two people are required for this step 2 Remove the information packet NOTE To prevent delay in obtaining warranty coverage co...

Page 8: ...trol to the desired temperature setting 4 allow 20 minutes to heat the cabinet to operating temperature 5 Open the upper door and fill the unit with chips BURN hAzARD Some exterior surfaces on the unit will get hot Use caution when touching these areas Shutdown 1 move the Power ON OFF I O switch to the OFF O position 2 allow the unit to cool and perform the Cleaning procedure in the maINTENaNCE se...

Page 9: ... panels are removable for ease of cleaning The cabinet floor is accessible for cleaning when the floor panels are removed NOTICE WARNING 5 Clean the glass side panels and door panels using ordinary glass cleaner and a damp soft cloth or paper towel FDWD 1 mN models The side panels are removable for detailed cleaning if necessary Refer to the Removing the Glass Side Panels procedure in this section...

Page 10: ...gh limit is tripped or open Contact authorized Service agent or Hatco for assistance Incorrect voltage supplied to heating element Contact authorized Service agent or Hatco for assistance Blower motor is not working Check blower motor refer to Symptom Unit operates but is not circulating air inside cabinet air heating element is defective Contact authorized Service agent or Hatco for assistance TR...

Page 11: ...e tampering or misapplication improper installation or application of improper voltage 2 LImITATION OF REmEDIES AND DAmAGES Hatco s liability and Buyer s exclusive remedy hereunder will be limited solely at Hatco s option to repair or replacement using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco authorized service agency other than where Buyer is located outside of the United States Ca...

Page 12: ...ur le Propriétaire 12 Introduction 12 Consignes de Sécurité Importantes 13 Description du modèle 14 Désignation du modèle 14 Caractéristiques Techniques 15 Configuration des fiches 15 Tableau des valeurs nominales électriques 15 Dimensions 16 Installation 17 Généralités 17 mode d emploi 18 Généralités 18 maintenance 18 Généralités 18 Nettoyage quotidien 19 Retrait des panneaux en verre latéraux 19...

Page 13: ...nnement pour éviter les dysfonctionnements et assurer un fonctionnement sain AVERTISSEMENT ATTENTION AVIS DANGER DE DéChARGE éLECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format e...

Page 14: ...sont livrés avec un cordon d alimentation et une prise de 1829 mm 6 L appareil nécessite un entretien minimum FDWD 1 mN modèle Le modèle FDWD 1 mN est fabriqué en acier inoxydable les parties latérales et les portes sont en verre trempé L appareil peut contenir jusqu à 11 kg 25 lb de frites Les panneaux en verre latéraux et les panneaux inférieurs sont amovibles pour un nettoyage facile FDWD 1 mN ...

Page 15: ...nies sont compatibles avec les applications prévues DANGER DE DéChARGE éLECTRIQUE Brancher l appareil sur une prise de courant avec terre de tension de format et de configuration des broches corrects Si la fiche et la prise ne se correspondent pas s adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects NOTA L étiquette des caractérist...

Page 16: ...geur de l espace de l armoire hauteur de l espace de la porte supérieure hauteur de l espace de la porte inférieure FDWD 1 mN 416 mm 16 3 8 233 mm 9 1 8 230 mm 9 1 16 FST 1 mN 474 mm 18 5 8 285 mm 11 3 16 251 mm 9 7 8 16 Formulaire n mNm 0615 CARACTéRISTIQUES TEChNIQUES Français A D E C B Vue de face Vue de côté ajoutez 76 mm 3 à la hauteur de l appareil si ce dernier possède un pied de 102 mm 4 D...

Page 17: ...empérature ambiante de 21 C 70 F minimum DANGER D INCENDIE Placer l appareil à un minimum de 25 mm des parois et matières combustibles Si une dis tance sûre n est pas maintenue la chaleur peut provoquer une combustion ou une altération de couleur Placer l appareil sur un plan de travail de hauteur correcte à un endroit qui convient pour son utilisation Le support doit être de niveau pour éviter to...

Page 18: ...e AVERTISSEMENT ATTENTION Commandes du modèle FDWD 1 mN Commandes du modèle FST 1 mN Interrupteur d ALIMENTATION MARCHE ARRÊT I O Commande de la TEMPÉRATURE Interrupteur d ALIMENTATION MARCHE ARRÊT I O CABINET TEMP Monitor Commande de la TEMPÉRATURE mAINTENANCE Généralités Les chauffe frites macho Nacho de Hatco sont conçus pour une durabilité et des performances maximum avec un entretien minimum ...

Page 19: ... les ergots de verrouillage en tournant légèrement et veillez à ce qu ils s emboîtent dans la structure du panneau de porte Sur les modèles FST 1 mN alignez les quatre trous de la structure du panneau de porte avec les quatre ergots de montage de l unité et placez la structure du panneau de porte AVIS Retrait des panneaux en verre latéraux FDWD 1 mN Suivez les instructions suivantes uniquement pou...

Page 20: ...hée ou ouverte Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance Tension incorrecte fournie à l élément de chauffage Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance Le moteur du ventilateur ne fonctionne pas Vérifiez le moteur du ventilateur voir le cas L appareil fonctionne mais l air ne circule pas dans l armoire L les élément s de chauffage à air est sont d...

Page 21: ... l appareil en position debout Si l appareil n est pas plan ou s il balance tournez l embout réglable du pied approprié pour aplanir l appareil Rallonger Réduire Embout réglable Ampoules halogènes de la vitrine Des ampoules halogènes antichocs de vitrine peuvent être commandées pour remplacer les ampoules à incandescence classiques Les ampoules sont recouvertes d un enduit spécial pour pallier tou...

Page 22: ...PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents CES GaRaNTIES NE COUVRENT PaS ampoules d éclairage à incandescence enduites lumières fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d éclairage à halogène enduites ampoules de lampes chauffantes au xénon tubes d éclairage DEL composants en verre et fusibles défaut de produit dans la cuve d un appareil de cha...

Page 23: ...NOTES Form No mNm 0615 23 English ...

Page 24: ... 890 0700 Kaemmerlen Parts Service St Louis 314 535 2222 NEBRASKA anderson Electric Omaha 402 341 1414 NEVADA Burney s Commercial Las Vegas 702 736 0006 Hi Tech Commercial Service N Las Vegas 702 649 4616 NEW JERSEy Jay Hill Repair Fairfield 973 575 9145 Service Plus Flanders 973 691 6300 NEW yORK acme american Repairs Inc Brooklyn 718 456 6544 alpro Service Co Brooklyn 718 386 2515 appliance Inst...

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