Bedienung
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Trocknen mit Umluft
Bei saftigem Obst (z. B. Pflaumen) in den ers-
ten 20–30 Minuten Garraumtür leicht geöffnet
halten (z. B. mit einem Kochlöffel aus Holz),
damit Feuchtigkeit entweichen kann.
Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels
müssen Sie eine unterschiedliche Trockenzeit
einplanen.
– Saftiges Obst und Gemüse: 10 bis 20 Std.
– Andere Lebensmittel (z. B. Champignons):
6 bis 8 Std.
– Kräuter, gebündelt: 4 bis 6 Std.
1. Legen Sie die vorbehandelten Lebensmit-
tel aufs Backblech und schieben Sie sie
auf der mittleren Einschubebene in den
Backofen.
2. Schließen Sie die Garraumtür.
3. Benutzen Sie den linken Knebelschal-
ter (9), um die Garfunktion „Umluft“ einzu-
stellen.
4. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebel-
schalter (14), um die Temperatur auf
60–80 °C einzustellen.
5. Drücken Sie den Taster (11).
Einkochen mit Umluft bzw.
Ober-/Unterhitze
HINWEIS
Gefahr von Sachschäden!
Bei unsachgemäßem Umgang mit dem
Gerät können Schäden am Gerät ent-
stehen.
■
Stellen Sie beim Einkochen jeweils
nur so viele Gläser auf einmal in die
Fettpfanne, dass sie sich nicht berüh-
ren – sie könnten sonst platzen.
Kochen Sie Obst und Gemüse nur getrennt
ein, weil Sie unterschiedliche Garzeiten- und
Temperaturen berücksichtigen müssen.
So kochen Sie Obst oder Gemüse ein:
1. Geben Sie das Obst bzw. Gemüse in die
Einmachgläser, und füllen Sie es mit ab-
gekochtem Wasser auf.
2. Schieben Sie die Fettpfanne auf die un-
terste Einschubebene, füllen Sie sie halb-
voll mit heißem Wasser, und stellen Sie
die gefüllten Einmachgläser hinein.
3. Schließen Sie die Garraumtür.
4. Benutzen Sie den linken Knebelschal-
ter (9), um die Garfunktion „Ober-/Unter-
hitze“ oder „Umluft“ einzustellen.
5. Benutzen Sie den rechten Knebelschal-
ter (14), um die Temperatur einzustellen:
– bei Ober-/Unterhitze auf 180–200 °C,
– bei Umluft auf 160 °C.
6. Drücken Sie den Taster (11).
7. Wenn in den Gläsern keine Luftblasen
mehr aufsteigen (nach ca. 60–80 Minu-
ten), Temperatur zurückschalten:
– Obst auf Null,
– Gemüse bei Ober-/Unterhitze ca. 60 Mi-
nuten weitergaren,
– Gemüse bei Umluft auf 100 °C und ca.
20-40 Minuten weitergaren.
8. Nach dem Ausschalten die Gläser bei ge-
schlossener Garraumtür noch im Backo-
fen lassen:
– Obst ca. 15–30 Minuten,
– Gemüse ca. 30 Minuten.
9. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen
und auf ein trockenes Tuch stellen. Vor
Zugluft schützen (abdecken)!
10. Erst am nächsten Tag die Klammern ent-
fernen.
