Colocar la pieza alimentadora (1:A) en el muñón
central de la herramienta de corte con el estribo
(1:B) en el agujero del interior del embudo de
alimentación (1:C) y roscar la pieza alimentadora
en el sentido opuesto a las agujas del reloj.
Para desmontar el embudo de alimentación soltar
la pieza alimentadora (1:A) en el sentido de las
agujas del reloj y quitarla, y levantar luego
ligeramente el retén de resorte (5:B) girando al
mismo tiempo el embudo de alimentación en el
sentido opuesto a las agujas del reloj.
LIMPIEZA
Desconectar primero la máquina y quitar el
enchufe del tomacorriente de pared.
Limpiar siempre la máquina inmediatamente
después de usarla.
Si se ha utilizado una rejilla para cortar dados
(3:G), dejarla en la máquina y quitar primero los
dados adheridos con el cepillo (7:B).
Quitar las piezas sueltas y lavarlas y secarlas
bien.
No limpiar nunca objetos de metal ligero en
lavavajillas, si no van marcados con “diwash”.
Todos los accesorios marcados con “diwash”
pueden limpiarse en lavavajillas.
Todas las herramientas de corte pueden
limpiarse en lavavajillas.
Limpiar la máquina con un paño húmedo.
No dejar nunca las cuchillas de las herramientas
de corte húmedas cuando no se empleen.
Conservar siempre las herramientas de corte (3)
en el colgadero de utensilios (7:A) montado en la
pared.
No emplear nunca objetos puntiagudos o pistolas
de limpieza de alta presión.
No rociar nunca con agua los lados de la
máquina.
CONTROLAR SEMANALMENTE
Que la máquina se detenga cuando la placa del
alimentador flexible (8:A) se aparte a un lado a
fin de que la abertura del alimentador flexible
(8:B) exceda de 45 mm. De lo contrario la
regulación de la zapata de tope (8:H) deberá
ajustarla un profesional autorizado. La zapata de
tope se suelta/bloquea con la llave (8:I).
Que la máquina no pueda ponerse en marcha
con el embudo de alimentación (1:D) montado sin
pieza alimentadora (1:A).
Quitar el enchufe del tomacorriente de pared o,
como alternativa, desconectar el interruptor de
trabajo, y comprobar luego que el cable eléctrico
esté en buen estado y no tenga grietas.
Si alguna de las dos funciones de seguridad no
funciona o si el cable eléctrico tiene grietas,
ponerse en contacto con un reparador
profesional para que remedie la avería antes
de volver a utilizar la máquina.
Que las correas de accionamiento (8:E) estén
tensas. Ver TENSIÓN DE LAS CORREAS.
Que los tornillos y pernos visibles estén
apretados.
Que el vástago del émbolo (8:G) esté limpio y
se deslice fácilmente.
Que las cuchillas y discos de rallar hallen en
perfecto estado y estén bien afiladas.
TENSIÓN DE LAS CORREAS
Soltar los cuatro pies de goma que soportan
la placa de protección debajo de la máquina
y quitar la placa.
Soltar los cuatro tornillos (8:C) que sujetan el
motor.
Soltar la tuerca de bloqueo (8:D) que tensar
las correas con el tornillo de tensión situado en
el centro de la tuerca de bloqueo, a fin de que
haciendo una presión normal las correas
cedan unos 10 mm de flecha.
Apretar la tuerca de bloqueo y los cuatro
tornillos, y montar la placa de protección.
LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS
FALLO: la máquina no se pone en marcha o se
para durante el funcionamiento y no puede
volver a ponerse en marcha. REMEDIO:
comprobar que el enchufe esté introducido en
el tomacorriente de pared o, como alternativa
colocar el interruptor de trabajo en la posición
”I”. Comprobar que el alimentador flexible
(8:F) o el embudo de alimentación (1:D) estén
montados correctamente en la máquina.
Montar la pieza alimentadora (1:A) al cortar
con el embudo de alimentación. Introducir la
placa del alimentador flexible (8:A) en el
centro del mismo. Pulsar el botón de arranque.
Controlar que los fusibles del armario de
fusibles del local estén en perfecto estado y
que sean del amperaje correcto. Esperar
algunos minutos e intentar volver a poner en
marcha la máquina. Contactar un reparador
profesional cuando se tenga que reparar una
avería.
FALLO: capacidad baja o resultado de corte
deficiente.
REMEDIO: elegir la herramienta de corte o
combinación de herramientas apropiada (3).
Montar el manguito de bloqueo (2:A) al cortar
con el alimentador flexible (8:F). Cerciorarse de
que las cuchillas y discos de rallar se hallen en
perfecto estado y bien afilados. Presionar el
producto sin forzarlo. Tensar las correas de
accionamiento (8:E) siguiendo las instrucciones en
TENSIÓN DE LAS CORREAS.
FALLO: no puede quitarse la herramienta de
corte (3).
REMEDIO: usar siempre el extractor (2:B)
Emplear un guante de piel grueso, etc. que no
pueda ser cortado por las cuchillas, y girar la
herramienta de corte en el sentido de las
agujas del reloj.
FALLO: el manguito de bloqueo (2:A) no
puede quitarse.
REMEDIO: soltar el manguito de bloqueo
girando en el sentido de las agujas del reloj
utilizando el extractor de rejilla (6:B) colocado
en la ranura.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MÁQUINA: motor: 1 velocidad 0,55 kW,
230 V, monofásico, 50 Hz, ajuste del
guardamotor 5,2 A. Transmisión: correas.
Sistema de seguridad: dos interruptores de
seguridad. Clase de protección: IP44.
Tomacorriente de pared: con conexión a tierra,
monofásico, 10 A. Con conexión a tierra,
trifásico, 16 A. Fusible en el armario de fusibles
del local: 10 A, retardado. Nivel de ruidos LpA
(EN31201): <70 dBA.
HERRAMIENTAS: diámetro: 185 mm. Número
de revoluciones: 480 rpm.
MATERIALES: envoltura de la máquina:
poliuretano. Paso de los alimentos: plástico
acetálico. Alimentador flexible: plástico
acetálico. Embudo de alimentación: metal
ligero revestido de nilón. Sistema de
articulaciones: acero inoxidable. Pieza
alimentadora: aleación de aluminio. Discos de
las herramientas de corte: aluminio o plástico
acetálico. Cuchillas de las herramientas: acero
de la máxima calidad, especial para cuchillas.
PESO NETO: Máquina incluyendo
alimentador flexible: 22 kg. Embudo de
alimentación: 4 kg. Herramientas de corte:
aprox. 0,5 kg como promedio.
NORMAS: ESTÁNDAR NSF 8, directivas para
máquinas de la UE 89
/
392EEC
