Kochtabelle
Gericht
Temp.°C
Stufe des
Backblechs (*)
Kochzeit
(min)
Ofen-
Funktion
Kuchen
Kringel
180
2
55-65
Obstkuchen
200
1
30-40
Kuchen mit Milch und
Butter
180 2
35-40
Kuchen aus Hefeteig
200
1
25-35
Bignè
190
2
20-30
Blätterteig
200
2
15-25
Kekse
190
3
15-20
Lasagne-Nudeln
225 2
40-50
Fleisch
Rindsfilet
225
2-3
50-80
Roastbeef
225
2-3
50-80
Kalbsbraten
225
2-3
60-80
Schweinebraten
170-180
2
45-60
Lammbraten
225
2
54-55
Rindsbraten
225
2-3
50-60
Gebratener Hase
200
2
60-90
Gebratener Truthahn
180
2
240
Gebratene Gans
200
2
150-210
Gebratene Ente
200
2
120-180
Gebratenes Huhn
200
2
60-90
Rehschenkel
200
2-3
90-150
Hirschschenkel
180
2-3
90-180
Fisch
180 2-3
10-40
Geschmortes
Gemüse
170-190 2-3
40-50
Pizza
240
1
15-25
Grillen
Kotelett
4
8-12
Schweinswurst
4
10-13
Gegrilltes Huhn
3
25-35
Huhn vom Bratspieß
50-65
Kalbsbraten vom
Bratspieß
50-65
Bitte bemerken:
(*)die anfängliche Stufe des Backblechs entspricht der Ofentaste.
Der Backofen muss vor Gebrauch vorgewärmt werden.
Diese Funktionen müssten für empfindliche Speisen und/oder vorgewärmte Speisen
benutzt werden.
Dasselbe Gericht kann auf verschiedenen Stufen gekocht werden (die Kochzeit
bleibt dieselbe).
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