GGMgastro PDP, Instruction Manual, Page: 8 / 68

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3 MESSA IN SERVIZIO ED USO DEL FORNO
DESCRIZIONE DEL QUADRO COMANDI
1. Interruttore generale ;
2. Interruttore luce camera ;
3. Termometro analogico ;
4. Termostato cielo ;
5. Lampada spia cielo ;
6. Termostato platea ;
7. Lampada spia platea
PRIMA ACCENSIONE DEL FORNO
Al primo utilizzo dell’ apparecchiatura è consigliabile riscaldare il forno a vuoto per eliminare
cattivi odori causati dall’ evaporazione dei refrattari e delle parti metalliche interne.
Procedura:
- aprire al massimo la valvola del camino
-
ruotare l’ interruttore generale in posizione “
1
” dopo aver verificato che il forno sia
alimentato elettricamente
- lasciare in funzione il forno (a vuoto) per non meno di 8 ore alla temperatura di 300° prima
di procedere alla prima infornata
FASE D’AVVIO
Dopo aver collegato il forno alla rete elettrica ruo
tare l’interruttore generale in posizione “
1
”.
Ruotare le manopole dei termostati fino alla temperatura desiderata. In questa maniera si
attiveranno le resistenze del cielo e della platea
e si accenderanno le spie luminose
corrispondenti.