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George Foreman’s PowerBurger
A flavorful hamburger that we think tastes even better than its all-meat
cousin! It pays to eat meals that minimize meat. To reduce saturated fat
in a typical burger, you can cut back on the amount of meat and make up
for it with plant-based ingredients. Bread crumbs and chopped vegeta-
bles have been added in this recipe. You could also try cooked rice, other
grains or cereal. In addition, choose whole wheat buns; they typically
contain one less fat gram than regular or even reduced-calorie buns.
If you settle for nothing less than a cheeseburger, Swiss cheese
is 1 gram lower in fat than Cheddar, American or Monterey Jack with 8
grams of fat versus 9 in each ounce of cheese. However, reduced fat
cheeses like Cheddar or Swiss contain half the fat with 4 grams per
ounce. Mustard contains 1 gram of fat per tablespoon versus a whop-
ping 11 grams of fat in a tablespoon of mayonnaise.
Top your burger in healthful style with dark, leafy green lettuce, shredded
cabbage, fresh cilantro, basil or spinach.
1/2 cup chopped vegetables such as yellow onions,
green onions, zucchini, parsley (can be sautéed)
1/2 cup seasoned bread crumbs
1 1/2 lbs. lean ground beef
• In a medium-size mixing bowl, combine the vegetables and bread
crumbs. Add the ground beef and mix well.
• Shape the mixture into eight 4-inch wide patties.
• Preheat the Grilling Machine on High for 5 - 10 minutes. Place the
patties on the grill six at a time. Close the Lid.
• Cook on Medium for 8 - 9 minutes or until the meat is no longer pink
and the juices run clear, turning once.
• Yield: Serves 8
This recipe is from "The Healthy Gourmet" (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Mode d’emploi de la
machine à grillade
1.
Avant d’utiliser le gril pour la première fois, essuyez les plaques de cuisson
avec un chiffon humide pour enlever toute poussière. Lavez les bacs
d’égouttement et s
patule
à l’eau chaude savonneuse. Rincez-les et
séchez-les soigneusement.
2.
Préchauffage :
Fermez le couvercle en le tenant par la poignée et branchez
le cordon électrique dans une prise 120V c.a. murale polarisée. Réglez le
bouton du thermostat au maximum (H) puis réglez le thermostat sur 10
minutes. Le témoin de marche s’allumera et les plaques de cuisson
commenceront à chauffer. Laissez l’appareil préchauffer pendant toute la
durée prévue. Le témoin a DEL restera allume pendant l'utilisation (tant
que le temps ne sera pas entierement sur la minuterie).
3.
Ouvrez le couvercle avec précaution, en vous servant d’une poignée
isolante.
4.
Glissez le bac d’égouttement sous l’avant de l’appareil.
5.
Déposez délicatement les aliments sur la plaque de cuisson.
6.
Refermez le couvercle en le tenant par la poignée.
7.
Le bouton de réglage du thermostat vous permet de sélectionner n’importe
quelle température de cuisson entre les positions minimum (L), moyenne
(M) ou maximum (H). Placez le bouton de réglage à la position désirée
(pour plus de détails, voir « Guide de cuisson » à la page suivante).
8.
Réglez la minuterie sur le temps de cuisson désiré. Le témoin de marche
s’allumera.
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Laissez les aliments jusqu’à cuisson complète. (Consultez le guide de
cuisson et les recettes proposées dans ce manuel).
Ne laissez pas le gril
fonctionner sans surveillance !
Durant la cuisson, la minuterie décompte
les minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le témoin lumineux
s’éteint et le gril s’arrête automatiquement.
NOTE : Laisser la minuterie terminer d’elle-même le compte à rebours. Le
fait de forcer le mouvement de la minuterie peut endommager son
mécanisme.
10. Après la cuisson, réglez le thermostat au minimum (L). Débranchez
l’appareil de la prise murale.
Note : Une légère étincelle peut se produire lorsque vous retirez la fiche
de la prise murale. Ceci est tout à fait normal.
11. Ouvrez le couvercle avec précaution, en vous servant d’une poignée
isolante.
12. Retirez les aliments au moyen de la spatule en matière plastique fournie
avec l’appareil ou un ustensile en bois. Utilisez toujours des ustensiles en
matière plastique ou en bois afin de ne pas égratigner le revêtement
antiadhésif. Ne jamais utiliser des pinces métalliques, une fourchette ou
un couteau, car ces ustensiles endommageraient le revêtement des
plaques de cuisson.
13. Après avoir refroidi, le bac d’égouttement peut être retiré et vidé.
Assurez-vous que le liquide ait bien refroidi avant de retirer le bac
d’égouttement.
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