38
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Время приготовления указано приблизительно. Это время приводится для приготовления свежих
или полностью размороженных пищевых продуктов, когда регулятор температуры установлен в
среднее положение. При приготовлении замороженных продуктов добавьте 2-3 минуты для
морепродуктов и 3-6 минут для мяса и птицы, в зависимости от толщины и плотности пищи. При
приготовлении фасованных пищевых продуктов следуйте указаниям на упаковке или этикетке.
ГОВЯДИНА
MIN
БУТЕРБРОДЫ
MIN
филе
5-7
сыр
2-3
филейная часть кусками
7-8
ветчина (вареная)
5-6
гамбургер, 100 г
7-8
шашлык, кубиками размером 25 мм
7-8
круглый бифштекс
5-7
сосиски
6-8
ЗАКУСКИ
вырезка
7-9
кальцоне
8-9
бифштекс на косточке
8-9
булочки с горячей сосиской
2-3
КУРИЦА/ИНДЕЙКА
ЯГНЯТИНА
куриная грудка кусками
5-7
шашлык, кубиками размером 25 мм
7-8
бедрышки (куриные)
5-7
отбивные котлеты
4-6
индюшиная грудка, ломтиками
3-4
МОРЕПРОДУКТЫ
филе лосося
3-4
филе сибаса
3-5
палтус кусками, размером 12-25 мм
6-8
ОВОЩИ
лосось кусками, размером 12-25 мм
6-8
спаржа
3-4
меч-рыба кусками, размером 12-25 мм
6-9
баклажан, ломтиками/кубиками
8-9
тунец кусками, размером 12-25 мм
6-8
лук, тонкими слоями
5-6
шашлык, кубиками размером 25 мм
4-6
перцы, тонкими ломтиками
6-8
креветки
1-2 перцы, обжарить, затем снять кожицу
2-3
моллюски
4-6
перцы целиком, смазанные
растительным маслом
8
СВИНИНА
картофель, ломтиками/кубиками
7-9
отбивные, толщиной 12 мм
5-6
окорок кусками
5-6
ФРУКТЫ
шашлык, кубиками размером 25 мм
7-8
яблоки, половинками/ломтиками
6-8
сосиски
6-8
бананы, продольными ломтиками
3-4
филе, толщиной 12 мм
4-6
нектарины, половинками/ломтиками
3-5
персики, половинками/ломтиками
3-5
ананас, ломтиками
3-7
